鵝上鵝鹵鵝簡介
　　鵝上鵝鹵鵝－湖北鵝上鵝餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家擁有國際品牌的知名企業(yè)。秉承3代古方傳承，融合現(xiàn)代工藝，締造鹵味輕餐品牌傳奇。自2017年創(chuàng)辦家專營潮汕鹵味輕食餐廳以來，公司現(xiàn)已發(fā)展成為鹵味、快餐連鎖性綜合機(jī)構(gòu)。 引進(jìn)先進(jìn)的快餐特許經(jīng)營模式，遵循科學(xué)化的管理，堅持操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；慕?jīng)營理念，力求成為全球華人綠色健康餐飲！
　　鵝上鵝對美食的品質(zhì)有著崇高的追求。選材苛刻。采用2000公里外“科學(xué)選種”和“精工繁育”的澄海獅頭鵝為主料，每只鵝都是吃草150天自然生長。從原產(chǎn)地到門店終端，每天空運直達(dá)，由香港大師現(xiàn)場鹵制，每天四次出鹵，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，不賣隔夜肉，健康吃出來。
　　鵝上鵝鹵鵝作為一家專營潮汕鹵味店鋪，菜品并不多，主要以潮汕鹵味為主，鹵味中又主打鹵鵝為主，完全是一只鵝撐起了一家店。一只鹵鵝的可食部分眾多，以鵝頭鵝肝為重，若想遍嘗鵝味，點一份鹵鵝拼盤足夠。鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。鵝上鵝傳承百年張埝制鵝世家制鵝工藝，堅持古方傳承融合現(xiàn)代工藝，鹵味輕餐文化發(fā)展，為顧客打造鹵味美食新體驗。
　　鵝上鵝鹵鵝制作方法：
　　鵝上鵝鹵鵝首先把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進(jìn)鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用。
　　鹵鵝行業(yè)無疑是很具有生命力的行業(yè)，如今鹵鵝加盟行業(yè)已經(jīng)成為了當(dāng)下很受人們歡迎的行業(yè)，因為美食在市場上非常受歡迎，使得鵝上鵝鹵鵝全國連鎖店的出現(xiàn)，品牌的市場行情非常不錯，加盟開一家連鎖店不需要花費過多。

　　1、鵝上鵝鹵鵝已有多年的運營經(jīng)驗，公司依托的品牌優(yōu)勢和技術(shù)資源。
　　2、鵝上鵝鹵鵝的產(chǎn)品不經(jīng)款式新穎、選材，而且產(chǎn)品的質(zhì)量都是有品質(zhì)確保的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，總部的產(chǎn)品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。
　　3、在技術(shù)上將更先進(jìn)的技術(shù)傳授給每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個部門的發(fā)展?？偛繉κ袌龅陌盐找彩鞘值暮?，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗和技巧及時的分享給加盟店，不定期的舉辦各個方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、以現(xiàn)成的裝修樣板、店面的整體設(shè)計、統(tǒng)一的VI形象，可使加盟店快速啟動。
　　6、鵝上鵝鹵鵝加盟優(yōu)勢多多，有著的市場定位，加盟小，收獲快，開一家火一家。

　　1、加盟咨詢
　　請致電鵝上鵝鹵鵝總部了解詳細(xì)的加盟政策。
　　2、實地考察
　　由我品牌招商部相關(guān)人員作加盟詳細(xì)介紹，直營店參觀等，同時加盟商介紹自身情況，雙方作面談并相互了解與考察。
　　3、加盟申請
　　各方面的綜合考量，確定了加盟意向后，就需要向總部提出加盟申請，并按照總部的要求，詳細(xì)如實的填寫加盟申請表。
　　4、簽訂合同
　　總部在確認(rèn)加盟商的加盟資質(zhì)后，加盟商便可前往總部簽訂加盟合同。
　　5、選址輔助
　　選址專員提供專業(yè)選址輔助，并出具詳細(xì)的店鋪評估報告，幫助合作者選擇更適合的店鋪，規(guī)避選址不當(dāng)造成的。
　　6、店面裝修
　　裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　裝修完成檢查、原料配制齊全、設(shè)備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
　　9、開業(yè)運營
　　鵝上鵝鹵鵝總部派遣專業(yè)督導(dǎo)下店，幫助加盟店順利運營，總部后期也會提供不定期的巡店服務(wù)，解決加盟運營中的各種問題。