道口燒雞批發(fā)加盟詳情
道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年（公元1661年）距今已有三百多年的歷史，據(jù)《?？h志》及《滑縣志》記載，在開始的一百多年時間里，由于技術條件差，尚未具特色，生意并不興隆。到乾隆五十二年（公元1787年）現(xiàn)在的燒雞大師、非物質文化遺產代表性傳承人張中海的先祖張炳，偶遇清宮御膳房御廚老友劉義，他在道口鎮(zhèn)大集街開了個小燒雞店，因制作不得法，生意蕭條。有一天一位曾在清宮御膳房當過御廚的老朋友來訪，他身懷絕技。兩人久別重逢，對飲暢談。張炳向他求教，那朋友便告訴他一個秘方：“要想燒雞香，八料加老湯。”八料就是陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷八種佐料；老湯就是煮雞的陳湯。每煮一鍋雞，必須加上頭鍋的老湯，如此沿襲，越老越好。張炳如法炮制，做出的雞果然香。從此，營業(yè)興旺，張炳把他的燒雞店定名為“義興張”，寓意“友義興張”。所烹燒雞薈萃了眾品牌之所長，廣銷全國各地及海外，道口燒雞批發(fā)，一律采用當年健康活雞，經動物檢疫部門檢疫合格后方可宰殺，然后經十幾道工序，以十數(shù)位名貴中藥，輔之以陳年循環(huán)老湯，精工細作，成品燒雞肉絲粉白，食之有韌勁，味道鮮美醇厚、咸淡適中、風味獨特，無論熱涼食之均余香繞口，實為宴請賓朋和饋贈親友之佳品。
說起河南的道口燒雞，大家并不陌生，獨特的口味，歷史，都是滑縣有名的地方特產食品。豫北滑縣道口鎮(zhèn)，素有"燒雞之鄉(xiāng)"的稱號。
道口燒雞批發(fā)呈淺紅色，微帶嫩黃，雞體型如元寶，肉絲粉白，有韌勁、咸淡適中、五香濃郁、可口不膩。其熟爛程度尤為驚人，用手一抖，肉自然離骨。作為地方名吃，直到現(xiàn)在依然影響廣泛，是老百姓餐桌上必備的佳肴。也是滑縣人民走親訪友的必備佳品。道口燒雞也是河南人待客的美食之一。道口燒雞遵循古法，味道傳承，全手工制作。精選笨雞，也叫柴雞，雞肉的肉質細嫩，味道鮮美，并含有豐富的營養(yǎng)。要想做出的燒雞香，八種名貴香料加上老湯就是道口燒雞的傳承秘訣。
道口燒雞批發(fā)加盟優(yōu)勢
一、強大的直營店實習平臺
總部各直營店一年365天為各合作店實時提供實習的機會，特別是開業(yè)前由總部實習師帶領進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。
二、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)
幫助制定開店籌備工作進度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動。上門協(xié)助開業(yè)前的各項準備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般只需十天左右。
三、持續(xù)不斷的經營輔導
合作店開業(yè)后，公司督導將對該合作店在價格、產品品質、服務水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行不定期評估，持續(xù)不斷的經營輔導，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績。讓各合作店有真正的歸屬感。
四、先進的管理會計系統(tǒng)
總部給予合作商會計人員專業(yè)訓練，導入先進的傻瓜式店面管理會計系統(tǒng)，合作商可即時了解收銀動態(tài)及原物料的庫存狀況，及時掌握店面的經營管理狀況。
道口燒雞批發(fā)加盟流程
1、 征詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部征詢事務，索取關系資料；
2、 申請：填些申請書，確認關系事務；
3、 實地冷眼旁觀：到總部實地冷眼旁觀項目，與總部工作職員進行面對面交流。
4、 簽署公約：雙方確認冷眼旁觀結果無誤，經友好協(xié)商，正式簽署單干公約；
5、 謀劃確認：根據(jù)所選單干級別，繳納關系費用，確認區(qū)域謀劃權；
6、 技能培訓：到總部肩負技術、管理、運營等全方面培訓，并肩負考核；
7、 店面裝修：總部協(xié)助單干商確認商圈及選址，以及店面裝修及安放；
8、 開業(yè)籌備：領取授權書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，安放宣傳物料，準備開業(yè)；
9、運營引導：總部專業(yè)職員長期進行跟蹤引導及營銷輔佐。
