美食料理是很多都有的特色，市面上有韓國(guó)料理、日本料理，這些都是市場(chǎng)上比較有影響力的美食品種，受到社會(huì)各界人士的一致追捧。市場(chǎng)上美食的品種非常多，唯獨(dú)受歡迎的就是日本料理，日本料理中有很多美食，這些美食非常受美食愛(ài)好者的青睞。菜品種也比較多，那么日本料理有哪些菜？接下來(lái)小編就簡(jiǎn)單的介紹幾款比較有名氣的菜系。

壽喜燒：壽喜燒在日本料理中是非常有名氣的菜品，壽喜燒需要的材料比較多，做法也比較復(fù)雜，工藝非常的精細(xì)，這樣做出來(lái)的美食才是比較受歡迎的，壽喜燒將準(zhǔn)備好的材料經(jīng)過(guò)加工后放入燉鍋中慢火燉。壽喜燒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，補(bǔ)鈣作用不錯(cuò)，還可以緩解更年期等癥狀，是個(gè)非常好的菜品。

三文魚(yú)茶泡飯：三文魚(yú)茶泡飯的主要原料是三文魚(yú)、米飯、木魚(yú)花、海苔等原料，在加上佐料，做出來(lái)的三文魚(yú)茶泡飯非常的美味，上段油脂豐富，但是中斷更加清爽、搭配清淡的高湯或者煎茶，做成的泡茶飯，非常的適合夏季食用。三文魚(yú)泡茶飯吃起來(lái)容易消化、健脾利尿、健腦安神、還具有保護(hù)視力的作用，所以受到不少消費(fèi)者的愛(ài)戴。

章魚(yú)小丸子：說(shuō)起章魚(yú)小丸子，要是能吃到美味的正宗的章魚(yú)小丸子可能只有在日本料理店才能吃上正宗的。因?yàn)檎卖~(yú)小丸子是地道的日本小吃，受到不少消費(fèi)者的喜愛(ài)。隨之在各大料理店廣為流傳，非常的不錯(cuò)。章魚(yú)小丸子的做工需要精湛的廚藝，不然容易烤焦，要想做出外脆嫩的章魚(yú)小丸子，是需要下功夫的。

日式咖喱蛋包飯：經(jīng)常去日式料理店對(duì)日式咖喱蛋包飯應(yīng)該是非常的熟悉，這是日式料理店的主打產(chǎn)品，這是一款有難度蛋包飯，這一款食品講究的是賣(mài)相，荷包蛋要做出來(lái)形狀，用咖喱粉炒出來(lái)的米飯要具有咖喱的香氣，再將荷包蛋和咖喱飯結(jié)合。

關(guān)于日本料理有哪些菜，由于菜系非常的多，小編就挑揀幾個(gè)有特色的菜系介紹，這幾個(gè)菜系都是日本料理店的主打菜系，做法對(duì)與廚師來(lái)說(shuō)相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，但是要是自己動(dòng)手就有一定的難度。上文介紹的每一個(gè)菜系具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不同的，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的喜好，挑選自己喜愛(ài)的食品。