冰淇淋火鍋擁有完善的物流體系、運(yùn)營支撐體系和火鍋文化研究體系?？蒲腥藛T的努力，我們成功開發(fā)出重慶麻辣火鍋發(fā)展史上劃時(shí)代的冰淇淋火鍋基地，徹底顛覆了傳統(tǒng)的火鍋概念。它獨(dú)特的DNA解決了客人飯后火鍋味十足的問題，因此受到熱烈追捧。作為少數(shù)火鍋的代表，以其獨(dú)特的菜品、清新的環(huán)境、貼心的服務(wù)、輕松的氛圍，為賓客朋友開啟了“清香爽口麻辣火鍋”綠色體驗(yàn)之旅，讓人“耳目一新、麻辣”盡享。
隨著青島一色的不斷發(fā)展，其具有一種品位和小資產(chǎn)情調(diào)的裝飾風(fēng)格引路了火鍋發(fā)展的新方向，得到了社會(huì)各界的認(rèn)可。隨著品牌知名度和美譽(yù)度的不斷提高，特許連鎖經(jīng)營業(yè)務(wù)的不斷壯大，為更多的創(chuàng)業(yè)者提供更完善的服務(wù)和更廣闊的平臺(tái)，是青衣彩業(yè)全體員工的較大追求。
冰淇淋火鍋調(diào)味料重慶石柱縣無公害花椒基地種植的朝天椒鮮青椒和重慶四面山九葉青青花椒為原料，將傳統(tǒng)方法與科學(xué)相結(jié)合，炒制出重慶火鍋經(jīng)典基地。從色香味方面，給人一種清新、綠色、健康、美味的新感覺。真的是綠色火鍋。冰淇淋火鍋；基料具有綠色、清香宜人、無味、整體綠色的特點(diǎn)；口感長，辛辣但不干；使用植物油；比黃油更健康，湯底也可以打包煮魚。受到消費(fèi)者的青睞和消費(fèi)者的認(rèn)可。這是對傳統(tǒng)火鍋的顛覆。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“冰激凌”的出現(xiàn)，填補(bǔ)了火鍋調(diào)味料生產(chǎn)的空白，開創(chuàng)了火鍋調(diào)料新時(shí)代。它的推出引發(fā)了重慶火鍋改革的百年風(fēng)潮。首先，動(dòng)物油被丟棄，而用植物油代替。沒有油膩感，味道鮮美。連空氣都很香。這樣的油不凝固，很方便，同時(shí)對健康很有幫助。青海鮮椒和青椒的應(yīng)用是一大突破。用他們制作的火鍋顛覆了幾百年來火鍋必須是“紅湯、紅辣椒、紅油”的視覺傳統(tǒng)，但同時(shí)，它保留了火鍋辛辣可口的精華。