鄭廚私房菜加盟詳情
鄭廚私房菜，被稱為私家菜，是指在住宅或辦公樓里開設(shè)的沒有牌照、營業(yè)廳和固定菜單，但只有廚師有技能的小型餐飲“企業(yè)”。他們沒有任何宣傳，只是口碑。“鄭廚私房菜”的歷史可以追溯到晚清光緒時期。據(jù)說他祖籍的兒子譚振清是個官員，喜歡喝酒和吃飯。他的父親譚宗軍把家鄉(xiāng)的粵菜和北京菜混在一起，做成譚家菜?！昂髮m”是由譚氏家族的“后妃”和“后妃”共同制定的。宴會安排在家里，每晚三席，提前三天，高峰時一個月。鄭廚私房菜起源于古代庭院里的美味佳肴。當(dāng)時，高官大亨“把美食廚房放在家里，互相競爭，在生活本質(zhì)的“吃”中比較自己的口味。在他們的“名品”和自己的名廚的共同作用下，許多名菜應(yīng)運而生。由于它們自身的特點，它們形成了鄭廚私房菜。
鄭廚私房菜不是一道大菜，而是“善于烹調(diào)小鮮，能治理大國”。它的起源有兩個版本。一種源于清末，指的是在非常私密的廚房里做的菜。吃鄭廚私房菜就是把人擠到一個類似家里的地方吃師傅的特產(chǎn)。在用餐期間或飯后，主人會出來進(jìn)行一段時間的社交活動。經(jīng)過幾次接觸，食客和主人會成為好朋友。很多名菜其實都是從鄭廚私房菜演變而來的，比如譚氏、孔府、段氏
，換言之，這是官方烹飪的延伸。曾幾何時，官府廚師做菜都是圍繞著“一絲不茍”這個詞來做的，相當(dāng)繁瑣。他們離開豪宅后，被流放到民間。富裕的民間家庭也注重飲食風(fēng)格。擁有廚房，尤其是政府的廚房，是他們財富和身份的象征。這些廚房在制作官菜的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步整合烹飪技術(shù)，滿足主人的口味。隨著時間的推移，它變成了自己的一個類別。
鄭廚私房菜加盟優(yōu)勢
1.成本優(yōu)勢
公司擁有統(tǒng)一產(chǎn)品供應(yīng)商，總部采取集團(tuán)化采購，既能嚴(yán)格扶持產(chǎn)品品質(zhì)的同時，又能極大限度的降低成本，讓廣大加盟商銷售極大的成本優(yōu)勢，更好的獲得成功。
2.經(jīng)驗優(yōu)勢
公司十多年積累下來的成功經(jīng)驗，經(jīng)過更新或復(fù)制，讓加盟商少走彎路，節(jié)約摸索時間和成本。
3.技術(shù)優(yōu)勢
加盟店將享有專業(yè)統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)工作一般在開業(yè)前10天左右進(jìn)行，加盟店可安排人員到北京總部接受系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)和運營管理上的指導(dǎo)，或派技術(shù)人員上門培訓(xùn)。
4.統(tǒng)計優(yōu)勢
加盟店一旦開業(yè)就要建立標(biāo)準(zhǔn)的核算體系，以降低運營成本、減少浪費和方便管理。
5.配送優(yōu)勢
鄭廚私房菜物流配送網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，只要我們加盟商一個電話，我們的配送中心將很快把貨物發(fā)送到你所在的地區(qū)。
6.廣告優(yōu)勢
公司根據(jù)區(qū)域消費環(huán)境的不同，為加盟商制定不同的廣告方案以及跟蹤門店的經(jīng)營狀況，為門店提供及時的廣告設(shè)計、策劃創(chuàng)意。
7.新產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢
為滿足市場需求和提高加盟店市場競爭力，公司研發(fā)部門借助北京的資訊優(yōu)勢，結(jié)合市場變化，不斷推出新品，讓顧客有更多美味選擇，給加盟店帶來更多的利益和更強(qiáng)的吸引力。
鄭廚私房菜加盟流程
1、申請人向總公司市場部索取《加盟手冊》、《特許經(jīng)營專賣申請表》、畫冊及相關(guān)資料;
2、填妥《特許經(jīng)營專賣申請表》，介紹當(dāng)?shù)厍闆r，并擬定加盟特許專賣體系營銷計劃書;
3、提供身份說明、營業(yè)執(zhí)照并出具房產(chǎn)證和店面承租說明;
4、向公司提供該店鋪所處商業(yè)街位置照片，店鋪建筑門面照片，地段位置平面圖和店鋪、專柜平面圖、立面圖;
5、總公司研究并給予回復(fù)，派人員現(xiàn)場勘查，幫忙專業(yè)加盟加報分析;
6、申請者與總公司牽動特許經(jīng)營合同;
7、公司協(xié)助策劃、免費設(shè)計指導(dǎo)、工程質(zhì)量監(jiān)督、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開業(yè)籌備。
