臘鰱魚加盟詳情
2019年6月底，做臭豆腐起家的寧鄉(xiāng)人成應(yīng)龍?jiān)陂L(zhǎng)沙郊區(qū)馬坡嶺找了個(gè)80多平米的門面，開了湖南本土“成師傅臘鰱魚”店。13個(gè)月時(shí)間里，“成師傅臘鰱魚”越做越火，接連開了13家店，生意爆棚。
2020年初，受疫情波及的“臘鰱魚”成應(yīng)龍?jiān)跁和I(yíng)業(yè)期間并沒有閑著，他開始著手品牌升級(jí)與門店換新。在春天到來、長(zhǎng)沙餐飲復(fù)蘇之際，將被別人搶注了“成師傅”商標(biāo)的臘鰱魚門店改名升級(jí)成為自己的品牌——“臘鰱魚”。
改名后的“臘鰱魚”門店還是一樣的紅底白字門頭，裝修風(fēng)格也是一如既往地接地氣。還未到飯點(diǎn)，便有附近的食客來占座。
好味道是餐廳的立足之本，每桌必點(diǎn)的招牌菜“臘鰱魚”除了上桌前的烹飪調(diào)味，還需經(jīng)歷長(zhǎng)達(dá)3次制作，以及腌制、熏制。從池塘的活魚開始把關(guān)，每條魚的重量在1.5-2斤，撈出、宰殺、腌制晾曬，然后用米糠、木屑熏烤。整條臘鰱魚的熏制得當(dāng)，煙熏味剛好，不會(huì)過于濃烈，不咸不柴。
臘鰱魚出品前，再用豆豉大蒜淋上大油，將大蒜和豆豉的香激發(fā)出來，給整道菜二次增色添味。細(xì)嫩的魚肉緊實(shí)入味，輕輕一撕就是整條魚肉，干香四溢。“一條魚、三個(gè)人、九碗飯”便成了食客們的口頭禪，也成了門店的標(biāo)語。
經(jīng)過了不斷努力的發(fā)展壯大，臘鰱魚目前已經(jīng)是一個(gè)具有實(shí)力的品牌了，其為消費(fèi)者們提供的產(chǎn)品深受消費(fèi)者的喜愛。因此臘鰱魚不僅成功吸引諸多消費(fèi)者的目光，同時(shí)也吸引了中小創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注，想要加盟臘鰱魚的創(chuàng)業(yè)者是越來越多。
臘鰱魚加盟優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
臘鰱魚不僅選材上等，調(diào)料以外。魚品包含國(guó)內(nèi)八大菜系精華所在，口味多樣滿足不同地域不同顧客的口味需求，同時(shí)加入核心料包配合中藥養(yǎng)生。
制作優(yōu)勢(shì)
門店烤魚制作輕油、無明火，統(tǒng)一制作模式，門店制作輕松搞定。無需專業(yè)廚師，炊小二臘鰱魚加盟商經(jīng)過培訓(xùn)均可上崗。
速度優(yōu)勢(shì)
優(yōu)化魚品生產(chǎn)線，產(chǎn)品操作流水線可實(shí)現(xiàn)8-10分鐘出餐，比傳統(tǒng)烤魚提高3-4倍出餐時(shí)間，大大節(jié)約了客戶等餐時(shí)間，提高客戶滿意度、翻臺(tái)率。
操作簡(jiǎn)單
魚品制作方便、噪音小。店面可大可小、加盟可多可少、經(jīng)營(yíng)可外帶，是優(yōu)佳的加盟項(xiàng)目。炊小二臘鰱魚加盟店不僅魚品質(zhì)量高，還配有多樣配菜、蘸料、創(chuàng)意飲品，豐富魚品內(nèi)容，飲食更加健康。
服務(wù)優(yōu)勢(shì)
整店輸出，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)。并可終生享受免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、品種升級(jí)、管理升級(jí)、促銷升級(jí)，確保加盟店經(jīng)營(yíng)成功。
臘鰱魚加盟流程
1、初步了解：加盟商瀏覽項(xiàng)目介紹、金額、加盟條件等信息，來電或是留言向總部咨詢和初步了解加盟項(xiàng)目，確定加盟意向;
2、留言咨詢：留言、電話等方式咨詢總部，了解加盟政策和所需資料等，加盟商應(yīng)確保準(zhǔn)備的資料真實(shí)可信，供總部審核;
3、實(shí)地考察：加盟商到總部或者加盟分店進(jìn)行考察，進(jìn)一步了解分析市場(chǎng)，熟悉操作流程，了解品牌的市場(chǎng)定位和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì);
4、總部審核：總部對(duì)加盟商提交的資料進(jìn)行評(píng)估審核，后就會(huì)授予加盟商加盟特許;
5、簽約合同：雙方面談無異議后，簽訂加盟合同，同時(shí)加盟商繳納規(guī)定的加盟費(fèi)用;
6、選址開店：總部在加盟商在選址裝修開業(yè)活動(dòng)等給予協(xié)助和支持，新店開業(yè)是也會(huì)提供營(yíng)銷方案等等，在后續(xù)的經(jīng)營(yíng)過程中提供跟蹤式服務(wù)，全程為加盟商保駕護(hù)航。
