清同治元年（公元1862年），食肆經(jīng)營(yíng)者祝正平、蔡任興合伙開菜館，以姓名中各一字命名為"正興館"，因冒名者甚多，遂改名為"潮興菜館"，并冠以"同治"二字。生活節(jié)奏變快，餐點(diǎn)也發(fā)生了改變，西方的快餐形式受到歡迎。然而對(duì)于西餐，總是有些人會(huì)覺得吃不習(xí)慣，因此中式快餐出現(xiàn)了，解決了忙碌人們的吃飯問題。潮興菜館中餐提供不同菜系搭配，選用上等的原材料，做成的美味更有家的味道。以下是項(xiàng)目介紹，一起看看吧！
　　百余年來，潮興菜館以太湖地區(qū)盛產(chǎn)之活河鮮為原料，菜肴頗具江南風(fēng)味，以烹制濃淡相宜的上海菜為特色。所謂春有春筍塘鯉魚，夏有銀魚炒蛋、油爆蝦，秋有大閘蟹，冬有下巴劃水，此乃潮興菜館河（湖）鮮魚類菜肴，源于太湖船菜，當(dāng)場(chǎng)活殺活魚之真實(shí)寫照也。僅青魚一項(xiàng)，就有下巴劃水、肚、禿肺、煎糟、汆糟、湯卷等等，故稱之為"活鮮大王"并非言過其實(shí)也。從山東路喬遷至福州路556號(hào)后，潮興菜館古色古香的門樓訴說歷史的滄桑，其現(xiàn)代化設(shè)施、以及明亮、溫馨的餐廳、二樓的婚壽喜筵、三樓的包房雅俗共賞，豐儉隨意。真是老友相聚、喜慶筵席、不慚其廉、隨意小吃、情侶便酌，不憚其貴。四、五樓客房又展示了時(shí)代的新貌。潮興菜館雖潮興菜館，雖老彌馨。敬請(qǐng)新老顧客多多光顧。潮興菜館，品嘗其正宗上海菜，必定朵頤大快有望，身心獲益靡涯。
　　從山東路喬遷至福州路556號(hào)后，潮興菜館古色古香的門樓訴說歷史的滄桑，其現(xiàn)代化設(shè)施、以及明亮、溫馨的餐廳、二樓的婚壽喜筵、三樓的包房雅俗共賞，豐儉隨意。真是老友相聚、喜慶筵席、不慚其廉、隨意小吃、情侶便酌，不憚其貴。四、五樓客房又展示了時(shí)代的新貌。潮興菜館雖潮興菜館，雖老彌馨。敬請(qǐng)新老顧客多多光顧。潮興菜館，品嘗其正宗上海菜，必定朵頤大快有望，身心獲益靡涯。

　　專用營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟商進(jìn)行培訓(xùn)，不僅是操作流程、技術(shù)工藝，更有管理運(yùn)營(yíng)，5-7天全部傳授！
　　根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)環(huán)境和商圈分布，選擇人流密集地，極大程度獲取客源，先手占有更多空間！
　　根據(jù)加盟店鋪門面及內(nèi)部具體結(jié)構(gòu)作出針對(duì)性的專用設(shè)計(jì)，7個(gè)工作日急速設(shè)計(jì)，快速開店！
　　擁有強(qiáng)大專用的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)加盟商的需求，量身定制宣傳物料，協(xié)助更好的推廣！
　　總部的策劃團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，制定促銷方案，極大限度的促進(jìn)收銀的增幅，不斷拉動(dòng)銷售額的提升！
　　總部有品牌經(jīng)理上門帶店，協(xié)助培訓(xùn)和運(yùn)營(yíng)管理，確保順利開業(yè)，穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)，降到底，留店里！
　　無數(shù)家店面遍布國(guó)內(nèi)，正常的情況下，從選址到裝修和設(shè)備安裝到開業(yè)需要四周左右。以多年來在大陸的經(jīng)驗(yàn)來看，平均經(jīng)營(yíng)65%以上，經(jīng)營(yíng)正常情況下年實(shí)現(xiàn)目標(biāo)率4-6倍。
　　潮興菜館出餐快，足，核心機(jī)器以1敵4!
　　加盟項(xiàng)目核心設(shè)備，省氣40%，活力增大20%，更快更省更美味，成本更低，出餐更快！每一款核心設(shè)備都可以大幅度提升效率，爭(zhēng)取更多時(shí)間。

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