辣七樂鴨脖拒絕合成辣椒素-辣七樂鴨脖,不添加任何合成辣椒素。高價(jià)選購福建只經(jīng)初次曬干的好的辣椒王,經(jīng)多道工序淘汰掉一半不符合要求的辣椒,再經(jīng)選擇性切割為辣椒王,相比普通辣椒,籽少硬實(shí),色澤紫紅,辣味純正,辣度極高。辣椒王配合高湯醬料將肉制品文火煨鹵2小時(shí),辣味入味很深,卻不至過燥。同時(shí)辣椒王獨(dú)特的紅色與鹵肉色融為一體,使得辣七樂鴨脖既有色澤又有食欲。常食用可溫中散寒、健胃消食、美容肌膚、降脂有助于調(diào)節(jié)體脂、防范感冒、抵對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能。
精選花椒來自歷史悠久的韓城大紅袍,有"名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)"之稱的上品大紅袍花椒。韓城大紅袍花椒以"穗大粒多、皮厚肉豐、色澤鮮艷、香味濃郁、麻味適中"而久負(fù)"中華名椒"之盛譽(yù)。大紅袍花椒配合高湯醬料將肉制品文火煨鹵2小時(shí),麻味入味很深,卻不至過燥。覆蓋了鴨脖的腥味,使鴨脖子香味濃郁、甘香味美、回味無窮,真正做到色、香、味、美、健康。常食用可促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
王中王辣椒,又稱福建辣椒王,新一代高產(chǎn)型品種。中晚熟干制小辣椒型品種。每年夏末,由辣七樂鴨脖專業(yè)采椒員深入原產(chǎn)地,精選長(zhǎng)度44-46cm,香味出眾產(chǎn)品,淘汰率高達(dá)40%以上。精選后的辣椒王用于辣七樂鴨脖,香辣融合,留香時(shí)間長(zhǎng)。
精選大紅袍花椒,又稱韓城花椒,栽培已有600年歷史。每年秋初,辣七樂鴨脖專業(yè)采椒員進(jìn)入韓城花椒產(chǎn)地,精選長(zhǎng)度1.5-7cm,寬1-3cm,顆粒均勻,色澤單紅,香味出眾產(chǎn)品,淘汰率高達(dá)40%以上。精選后的花椒用于辣七樂鴨脖,純麻爽口,留香時(shí)間長(zhǎng)。
我們精挑細(xì)選,不惜巨資,只為覓那入口豐滿余味久存的味道!
