夸我北京烤鴨加盟詳情
夸我北京烤鴨結(jié)合傳統(tǒng)北京烤鴨，研制出新的配料，在同行業(yè)烤鴨行業(yè)中具有口味優(yōu)勢，飲食是一種文化，品嘗是一種優(yōu)雅。為廣大美食愛好者提供美食！
北京烤鴨是具有世界聲譽的漢族菜式。用料為肉食北京鴨，用果木炭火烤制。它以色澤紅潤，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色享譽海內(nèi)外，距今已經(jīng)1600多年，是清代宮廷御菜。北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感營養(yǎng)豐富，含有大量的不飽和脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品?，F(xiàn)以品意德的掛爐烤鴨與燜爐烤鴨為佳。
北京烤鴨在南北朝的《食珍錄》中已記有"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，是一種烤鴨。而"北京烤鴨"則始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴，為了增加鴨菜的風(fēng)味，采用炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，清末年間廣州沫沫烤鴨，肥而不膩，受到人們稱贊，即被皇宮取名為"烤鴨"。
公元十五世紀(jì)初，明代遷都于北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。明萬歷年間的太監(jiān)劉若遇在其撰的《膽宮史·飲食好尚》中曾寫道:"……本地則燒鵝、雞、鴨。"說明那時烤鴨已成為北京風(fēng)味名菜。
"北京烤鴨"有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐烤和燜爐烤普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于:前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅硬的果木為燃料，后者關(guān)上爐門用暗火烤，兩者有異曲同工之妙?？绝嗊x用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進，強制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達(dá)3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點，特別適于烤炙。北京鴨是飼養(yǎng)在玉泉山水紗的河流這中，入冬不凍，喝的是礦泉水，吃得是礦泉魚蝦和水草。
"北京烤鴨"吃法多樣，適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅?，如蔥段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據(jù)季節(jié)的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有風(fēng)味?？竞蟮臎鲽啠B骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。
夸我北京烤鴨加盟優(yōu)勢
網(wǎng)絡(luò)推廣優(yōu)勢：多年的品牌沉淀，網(wǎng)絡(luò)團隊，百度、谷歌等引擎的推廣。
免費培訓(xùn)支持:加盟商在開業(yè)前可以享受免費專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，包括產(chǎn)品培訓(xùn)、營銷技能、專業(yè)技術(shù)、管理技能等方面的專業(yè)有針對性的培訓(xùn)，輔助加盟商可以順利經(jīng)營店鋪，管理不操心。
整店輸出支持：總部會憑借自身的豐富運營經(jīng)驗，為加盟商提供整店輸出支持，在加盟的各個階段及時的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗指導(dǎo)，讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè)。
營銷支持：針對不同節(jié)假日提供促銷方案，根據(jù)區(qū)域特點擬定經(jīng)營計劃，市場督導(dǎo)到店指導(dǎo)，不定期進行店長復(fù)訓(xùn)。
陳列指導(dǎo):專人指導(dǎo)商鋪格局規(guī)劃、陳列搭配技巧，提升品牌形象、提高商品銷量。
服務(wù)支持：專人一對一服務(wù)，準(zhǔn)確把握經(jīng)銷商的當(dāng)?shù)劁N售情況，做出針對性經(jīng)營方案。
裝修支持：設(shè)計師量身設(shè)計裝修效果圖，提升店鋪檔次同時讓每一份加盟用在刀刃上。
市場運營支持：公司可派遣專人協(xié)助加盟商管理店面的日常經(jīng)營活動。
夸我北京烤鴨加盟流程
1、咨詢加盟事宜
可在網(wǎng)站留言也可撥打總部電話向市場部咨詢加盟事宜。
2、了解加盟可行性
對本地的市場進行調(diào)查，了解加盟可行性。
3、簽訂合同
總部在確認(rèn)加盟商的加盟資質(zhì)后，加盟商便可前往總部簽訂加盟合同。
4、店鋪選址
總部派遣專業(yè)人士前往加盟商所在地幫助加盟選址，選擇適合的店面。
5、統(tǒng)一裝修
公司為加盟店提供整體設(shè)計裝修方案，加盟商進行裝修。
6、加盟培訓(xùn)
為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進行培訓(xùn)。
7、開業(yè)準(zhǔn)備
做好開業(yè)前準(zhǔn)備。加盟店正常開業(yè)后，長期免費提供新技術(shù)、新產(chǎn)品升級服務(wù)，讓您輕松開店，穩(wěn)妥經(jīng)營。
8、正式開業(yè)
