鵝匠時代加盟詳情
鵝匠時代公司作為一家專營潮汕鹵味店鋪的鹵小小，菜品并不多，主要以潮汕鹵味為主，鹵味中又主打鹵鵝為主，完全是一只鵝撐起了一家店。一只鹵鵝的可食部分眾多，以鵝頭鵝肝為重，若想遍嘗鵝味，點一份鹵鵝拼盤足夠。
鹵鵝是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)的特產(chǎn)名菜，屬于潮菜系。鵝上鵝傳承張埝制鵝世家制鵝工藝，堅持古方傳承融合現(xiàn)代工藝，鹵味輕餐文化發(fā)展，為顧客打造鹵味美食新體驗。
鵝匠時代首先把光鵝開腹取出內(nèi)臟，洗凈晾干，再用精鹽抹在鵝身內(nèi)外，并用竹筷一段挺在腹腔內(nèi)。然后把川椒粒炒香與八角、桂皮、甘草、丁香放在紗布中包扎成球，放進鹵水盆里，加入醬油、黃糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，將大蒜、南姜放入光鵝腹內(nèi)，以中火把鹵水燒沸，再把鵝放入鹵水盆里，大約煮一小時三十分鐘并注意把鵝身翻轉(zhuǎn)數(shù)次，中間要將鹵鵝吊起離湯后再放下，反復(fù)四次，使鵝入味，然后撈起放涼待用。
世間所有美味走著相同的模式，鵝匠時代取材用道，用心對待，以誠待之，一只口味的鹵鵝并非技藝超凡，而是用鵝有道，只取獅頭鵝，鵝匠時代以潮汕祖輩相傳之鹵藝加以鹵之，香料十足，鹵水豐厚，以此方才促成一只鹵鵝的味絕天下。
在餐飲市場上，鹵味品牌是常見的，鵝匠時代加盟前景好嗎？作為有優(yōu)勢的鹵味品牌，市場的人氣很高，選用的食材都新鮮，鹵汁的制作是的，精心設(shè)計，營養(yǎng)可口，大家是認可的，值得選擇。鵝匠時代加盟前景好嗎？在眾多鹵味品牌中，鵝匠時代，口感精妙，時尚健康，支持多多，創(chuàng)業(yè)很輕松。
鵝匠時代加盟優(yōu)勢
專業(yè)做鹵鵝的連鎖餐飲品牌，經(jīng)營模式趨于成熟
鵝上鵝是一家以鹵鵝為名的連鎖熟食鹵味品牌，成立于2011年，現(xiàn)已在全國范圍內(nèi)發(fā)展有千余家加盟店，覆蓋到我國的安徽、江蘇、上海、重慶、福建、吉林、陜西、河北、甘肅等省市地區(qū)，經(jīng)過多年的實際開店經(jīng)驗，經(jīng)營模式已經(jīng)非常地成熟。品牌憑借完善的管理制度、標準的技術(shù)、穩(wěn)定的品質(zhì)以的研發(fā)團隊，現(xiàn)已在市場中具有強大的核心競爭力。門店所經(jīng)營的熟食鹵味有烤豬蹄、醬鴨、燒鵝、雞爪、牛板筋、鹵花生、燒雞、鹵菜、麻辣鴨脖、五香牛肉等，葷素鹵味都有，可以自主靈活選擇。
店鋪的選址比較靈活，加盟的門檻比較低
加盟鵝上鵝開店，總部會協(xié)助加盟商提供店址的選擇，因為店鋪的經(jīng)營位置對門店的營收來說起著關(guān)鍵性的作用，所以市場部的人員會對加盟城市進行實地調(diào)研與評估，確定選址方案。店址的選址也比較容易，在美食中心、繁華的中心老街、農(nóng)貿(mào)市場、大中社區(qū)、大學(xué)城等地均可以，10平米的街頭小店即可起步，兩人就可以忙活過來。品牌的加盟門檻也不高，只要符合開店的條件就可以成功地申請，萬元就可以開店，是適合所有人的小本項目。
無需聘請大廚，沒有經(jīng)驗也可以輕松開店
加盟鵝上鵝，不需要的廚師，整套鹵制技術(shù)較為簡單，總部會免費提供手把手的教學(xué)培訓(xùn)，標準化的加工過程，僅需5-7天就可以熟練地掌握，成為自己的技術(shù)，節(jié)省廚師的費用。公司會為加盟店提供自制核心鹵料的配送，自有現(xiàn)代化的加工廠，從世界各地甄選的香料和草藥，按照科學(xué)的比例配制而成，使得鹵制出來的熟食香味濃郁、鮮而不腥、香而不膩，吃后回味無窮。采用的是古法鹵鵝技術(shù)和現(xiàn)代的工藝相結(jié)合，帶動鹵味輕餐文化的傳播與發(fā)展，為顧客打造出新的鹵味體驗。
鵝匠時代加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料;
2、合作申請：填些合作申請書，確認相關(guān)事項;
3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
5、經(jīng)營確認：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費用，確認區(qū)域經(jīng)營權(quán);
6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
7、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;
8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業(yè);
9、運營指導(dǎo)：總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。
