廚俠現(xiàn)撈顛覆傳統(tǒng)鹵菜思維，創(chuàng)造出“現(xiàn)鹵現(xiàn)撈”的鹵制與銷售模式；鹵制上，廚俠現(xiàn)撈的鹵味都是以“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”，剛出鍋的鹵肉除了口感鮮美之外，還可以滿足消費(fèi)者對于鹵肉制作過程的好奇心，重要的是消費(fèi)者看到了實(shí)在的新鮮。
　　銷售上，采用簸箕承裝，里面裝滿新鮮出鍋的香味撲鼻的鹵肉，香味香飄四溢，買主站成一排，忙碌的挑選著自己喜歡的產(chǎn)品。這種參與性強(qiáng)的模式受到了很多消費(fèi)者的喜愛。
　　迎合大眾的新味型
　　廚俠現(xiàn)撈具備“麻辣鮮香，回口微甜”的新味型，入口香氣醇正，辣而不燥，甜而不膩，麻而不澀，口感妙不可言，回味悠長； 解決了傳統(tǒng)鹵味就是比較干，如果加了鹵油吃，容易悶頭，不宜長期食用等問題。
　　迎合大眾對健康的需求
　　現(xiàn)如今，大眾對于健康的要求越來越高；而傳統(tǒng)鹵菜因?yàn)樘砑痈黝愄砑觿?、亞硝酸鹽等問題，讓很多食客望而卻步。而廚俠現(xiàn)撈在配料上實(shí)現(xiàn)純中藥配料，完全不用添加香精、硝鹽、糖色等，香料中也很少用到傳統(tǒng)四川五香鹵味所使用的香料。正由于其與傳統(tǒng)五香鹵菜不一樣的配料與“現(xiàn)鹵現(xiàn)賣”的特色鹵制、售賣方式，才會讓食客覺得“新鮮、健康、口味獨(dú)特”.
　　店鋪選址很關(guān)鍵
　　廚俠現(xiàn)撈開店在菜市場出入口，此處早晚買菜的人群，多數(shù)會帶一些鹵味回家，且一周內(nèi)會多次購買，是現(xiàn)撈的較佳地點(diǎn)之一；
　　假如你擔(dān)心自己找不到好的店鋪，不用擔(dān)心，廚俠現(xiàn)撈公司在各地有專業(yè)的加盟選址老師，具備當(dāng)?shù)夭耸袌?出入口)、學(xué)校、商業(yè)街、住宅集中區(qū)、小吃街等現(xiàn)撈開店較佳區(qū)域的店鋪資源，并以為基礎(chǔ)為加盟商提供好的選址服務(wù)；
　　善于經(jīng)營 并不斷突破
　　廚俠現(xiàn)撈憑借操盤300余家現(xiàn)撈店的開店經(jīng)驗(yàn)，讓加盟商可以享受專業(yè)開店老師，為您提供的從店面選址到裝修到店鋪經(jīng)營全流程服務(wù)，并且總部提供統(tǒng)一的核心技術(shù)培訓(xùn)與開店設(shè)備，讓您一鍵開店；在籌店與店鋪開業(yè)期間，店長會親自到店指導(dǎo)，為加盟商提供實(shí)際經(jīng)營的培訓(xùn)與指導(dǎo)，讓加盟商快速具備店鋪營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。后期總部會安排店長，每月巡店一次，了解加盟商的經(jīng)營狀況與問題，現(xiàn)場解決。

　　1、廚俠現(xiàn)撈的品牌形象在業(yè)界已得到廣泛贊譽(yù)。我們將品牌的發(fā)展看做生命，一直以來為了確保品牌形象，我們始終堅(jiān)持原則，以誠待人，為加盟商提供更好的服務(wù)。
　　2、產(chǎn)創(chuàng)意性、時尚化、新穎化的廚俠現(xiàn)撈新產(chǎn)品已成為國內(nèi)市場流行趨勢的風(fēng)，向標(biāo)。
　　3、廚俠現(xiàn)撈成熟技術(shù)擁有優(yōu)先的地位，總部強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)中心，會根據(jù)市場不斷的變化，及時開發(fā)新產(chǎn)品并提供技術(shù)培訓(xùn)，讓您的加盟店永遠(yuǎn)站在技術(shù)更前沿，保持很好的競爭力。
　　4、廚俠現(xiàn)撈擁有獨(dú)立的培訓(xùn)室，和專業(yè)的培訓(xùn)老師，在開店前期對加盟商進(jìn)行全套、系統(tǒng)的培訓(xùn)與考核，直到學(xué)會為止。開店后期不定期推出新的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)修學(xué)習(xí)。
　　5、加盟廚俠現(xiàn)撈可以得到總部提供的全面服務(wù)支持，更大程度降低了加盟危險。
　　6、廚俠現(xiàn)撈有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區(qū)域市場運(yùn)作，為加盟商提供全面、可持續(xù)發(fā)展的營銷戰(zhàn)略指導(dǎo)，確保各加盟店的生存與發(fā)展壯大。

　　1、初步了解
　　加盟之初，加盟者可以在網(wǎng)站留言獲取更新的加盟資料。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商到總部所在地進(jìn)行店面參觀了解，并與總部加盟負(fù)責(zé)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請
　　與相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)工作人員預(yù)約時間，提交意向咨詢申請加盟，總部接收申請后，進(jìn)行合作資質(zhì)評估。
　　4、確定合作關(guān)系
　　經(jīng)雙方共同商定，簽定加盟協(xié)議書，確立廚俠現(xiàn)撈加盟合作關(guān)系。
　　5、店鋪選址
　　公司總部根據(jù)加盟商所在區(qū)域進(jìn)行具體規(guī)劃，為加盟商選擇合適的店鋪地址，以利于后期的經(jīng)營。
　　6、店面裝修
　　加盟商對店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。
　　7、人員培訓(xùn)
　　總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　公司會在開業(yè)前為贈送給加盟商一系列開業(yè)前需要用到的物品，并且為加盟商做好開業(yè)前宣傳。
　　9、開業(yè)典禮
　　品牌總部的工作人員會配合加盟商做好宣傳，推廣工作，確保開業(yè)當(dāng)天盛大開業(yè)。