陳記燒鵝加盟詳情
陳記燒鵝位于佛山市高明區(qū)常安路常安食街，創(chuàng)立于1998年，是一所經(jīng)營燒味的飯店。陳記燒鵝始終堅(jiān)持用心經(jīng)營，質(zhì)量取勝的理念，不斷改進(jìn)、創(chuàng)建新獨(dú)特的制作方法，陳記燒鵝能夠在用料上講究，火候上把握得好，以口味脆、香取勝，成為行業(yè)當(dāng)中的老品牌。投身飲食后，到廣州火旺的某燒鵝店學(xué)習(xí)燒鵝制作，歷經(jīng)艱辛，得到真?zhèn)?。店鋪?jīng)營十幾年來，陳老板始終堅(jiān)持用心經(jīng)營，質(zhì)量取勝的理念，在原來的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)，創(chuàng)建了獨(dú)特的制作方法，以致陳記燒鵝能夠在用料上講究，火候上把握得好，哪怕是放到第二天吃，仍然脆、香如故，因而名氣大振，成為轄區(qū)內(nèi)行業(yè)當(dāng)中的老品牌。
深井燒鵝:先在鵝的肚子邊上開一洞口，然后填入以糖、鹽、香粉及特方制醬汁等調(diào)味而成的醬料，再將皮縫合后以川燙的方式讓鵝皮緊縮，然后淋上酒、糖等調(diào)味而成的醬汁，風(fēng)干約4-6小時(shí)，再放入吊爐內(nèi)根據(jù)鵝的大小用炭火燒烤約30-40分鐘，將表皮烤得金黃帶脆。潮洲鹵水掌翼:先將姜、蔥、蒜、香菜等爆香后，加入大骨湯、南姜、沙姜、草果等二十種辛香料一同熬煮，然后再加入紹興酒、蠔油等十多種種調(diào)味料以及鵝掌翼，以適當(dāng)火候燒煮約1小時(shí)。
陳記燒鵝在用料和制作上十分講究，陳老板說，用料新鮮是質(zhì)量好，不新鮮再好的手藝也沒用。故其采用頭細(xì)、頸短、腳短、趾骨幼小的上品新鮮三洲黑鬃鵝做原料，而黑鬃鵝則以其肉質(zhì)鮮美，體質(zhì)細(xì)致緊湊，體形適中，骨骼小，肉嫩而多汁，被列為四大名優(yōu)鵝種之一。制作上，其堅(jiān)持用木炭做燃料。因?yàn)樘繜枪爬系臒痉绞?，這種方式大的好處是以人手去控制烤制鵝身部分，能夠受熱均勻，確保味道一致。
陳記燒鵝加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
品牌已在全國各省市覆蓋，品牌有名度和美譽(yù)度較高。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
陳記燒鵝率領(lǐng)新潮、新銳的強(qiáng)大創(chuàng)意研發(fā)團(tuán)隊(duì)，源源不斷的推出全引路整個(gè)市場，是同行業(yè)的優(yōu)先競爭力。
3、技術(shù)優(yōu)勢
陳記燒鵝技術(shù)力量雄厚，每年都會(huì)推出新的產(chǎn)品，并且深受消費(fèi)者喜愛，讓您的店面永保市場競爭力。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
體系完整，嚴(yán)格的崗前、崗中、崗后培訓(xùn)體系，規(guī)范的服務(wù)流程和制度體系，學(xué)習(xí)型企業(yè)組織的構(gòu)架體系。
5、服務(wù)優(yōu)勢
品牌十分強(qiáng)調(diào)服務(wù)的重要性，因而會(huì)為加盟店提供不同方面的服務(wù)培訓(xùn)，提升加盟店的服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，總部也會(huì)十分關(guān)注加盟店各個(gè)階段的發(fā)展情況，并及時(shí)的給予相關(guān)的指導(dǎo)和幫助。完善的后期運(yùn)營服務(wù)將會(huì)為加盟店解決不少的難題。
6、加盟優(yōu)勢
陳記燒鵝擁有相當(dāng)穩(wěn)定的客源，且陳記燒鵝市場環(huán)境好，發(fā)展前景非常樂觀，是您創(chuàng)業(yè)加盟的優(yōu)佳選擇。
陳記燒鵝加盟流程
01. 咨詢加盟事宜
02. 考察訪問總部
03. 參觀直營店、品嘗菜肴
04. 閱讀公司提供的詳細(xì)資料
05. 項(xiàng)目洽談，填寫加盟意向申請表
06. 審查加盟申請資料，簽訂意向合同，交納定金
07. 免費(fèi)上門協(xié)助選址，商圈調(diào)查評估，房屋測量
08. 簽訂正式加盟合同
09. 總部提供專業(yè)裝修設(shè)計(jì)，指導(dǎo)店面裝修施工
10. 總部提供裝飾材料供應(yīng)支持
