福記龍蝦燒烤是一家經(jīng)工商、稅務、衛(wèi)生等相關部門審批成立的大型餐飲經(jīng)營、連鎖加盟經(jīng)營、特色美食產(chǎn)品開發(fā)、人才儲備培訓、項目研發(fā)推廣、物流全面配送”為一體的全國性餐飲管理企業(yè)。公司多年來成功的餐飲經(jīng)營運作歷練了豐富的餐飲管理經(jīng)驗,隨著經(jīng)營場所不斷擴展,餐飲市場的飛速發(fā)展,在2003年成功創(chuàng)立福記龍蝦燒烤。
福記龍蝦燒烤從品牌創(chuàng)始初期就摒棄了中餐調(diào)味靠感覺、憑經(jīng)驗的弊端,在風味口感的前提下,對需要標準化的環(huán)節(jié)嚴格行標準化,包括食材的收貨標準、切配標準、烤魚的火溫、烤制時間、菜品的擺盤標準等方面制定量化標準,穩(wěn)定出品質(zhì)量。為食材新鮮健康,福記龍蝦燒烤使用的魚皆來自綠色的水源地。調(diào)味品均使用雀巢、聯(lián)合利華、李錦記等品牌。為口味正宗,我們的底料食材都是從優(yōu)產(chǎn)地采購原料。辣椒、花椒、麻椒等。
福記龍蝦燒烤精選上等香料,堅持古法熬制鍋底,辣不上火。自上市以來,深受廣大食客的親睞。公司全程1對1陪同和輔助客戶籌建開業(yè),運用自家開發(fā)的運營監(jiān)管體系,讓小微餐飲創(chuàng)業(yè)者輕輕松松管門店!攜手順道,成功,自然順利達“道”。
經(jīng)過嚴密的市場和消費者調(diào)查,福記龍蝦燒烤確定了以龍蝦和燒烤為主要特色、糅合經(jīng)典的淮揚菜、川菜和福記龍蝦燒烤等特色菜品的獨特定位,以現(xiàn)代、時尚、綠色、環(huán)保的就餐環(huán)境,為廣大消費者一年四季提供健康、營養(yǎng)的美味。前期艱苦的經(jīng)典菜品自主目前已有數(shù)十個菜品申請了高標準專利。福記龍蝦燒烤堅信憑借自身努力和社會支持,全力打造成龍蝦和中式正餐先進品牌,并成為全球特許經(jīng)營企業(yè)的典范,續(xù)寫民族餐飲品牌傳奇。
公司圍繞“用心的收銀”的中心觀點,發(fā)揚公司“站在顧客的角度考慮問題”的服務宗旨,秉承“誠信為本”的經(jīng)營理念,本著“一起努力,共同發(fā)展”的雙贏意識,以“客戶是公司生命”為服務目標。公司立足浙中地區(qū),輻射長江中下游個市及西部以為中心的各大地區(qū)。實行“一商一檔一人”的跟蹤式服務,讓客戶能更快捷,更的與公司同步,做到很小限度的成本投入,盡大的收銀回收。飲工作團隊,以滿足更多福記龍蝦燒烤新老客戶的期待,并帶來多方面的健康美食特色體驗。特有的貨源,獨立的自有工藝,特有的口味正是福記小龍蝦產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的競爭核心。
