燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間，御膳房總管隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣汁魚，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。遂從民間索來秘方，回宮后按此秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永，成為當(dāng)時(shí)皇帝宴會(huì)百官的一道名菜。黃家燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)立，營養(yǎng)調(diào)配，結(jié)合秘方。在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營養(yǎng)美味、戀愛主題為亮點(diǎn)的餐廳。讓廣大食客即飽眼福又飽口福，以營養(yǎng)看到見，美味燜出來的特點(diǎn)，迅速占領(lǐng)餐飲行業(yè)一席之地。
　　黃家燜鍋以時(shí)尚健康、營養(yǎng)美味、戀愛主題打造中華燜鍋先進(jìn)品牌。黃家燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)立，營養(yǎng)調(diào)配。黃家燜鍋結(jié)合秘方，在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營養(yǎng)美味、戀愛主題為亮點(diǎn)的餐廳。黃家燜鍋?zhàn)審V大食客即飽眼福又飽口福，營養(yǎng)看到見，美味燜出來。
　　黃家燜鍋和在傳承傳統(tǒng)燜的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代養(yǎng)生理念，經(jīng)過醬料的數(shù)次改良，以高科技環(huán)保鍋具的應(yīng)用和主題鮮明、時(shí)尚健康的經(jīng)營理念。讓鍋之戀處于餐飲行業(yè)的主流。黃家燜鍋以燜鍋+涮燙的自助方式。讓食客在就餐過程中享受愉悅心情，品味健康美食。黃家燜鍋結(jié)合傳統(tǒng)的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)在養(yǎng)生學(xué)，經(jīng)大膽創(chuàng)立，以非油炸非烹炒以燜為主的綠色藥膳養(yǎng)生，采用環(huán)保無油、無廚師、無廚房、無擔(dān)憂的健康餐飲模式，符合現(xiàn)代人飲食理念。黃家燜鍋燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之制造底油、醬料及各種藥料燜制各種肉類、魚類、海鮮肉等食物。營養(yǎng)不流失，汁濃味厚、綿嫩鮮香、回味悠長，再加上制造高湯。先吃燜鍋再吃涮菜，渾素結(jié)合、營養(yǎng)健康。

　　1、管理優(yōu)勢(shì)：始終把代理商的利益放在首位，多年的市場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，摸索出了一套成熟的商、企共贏模式，提高/增加了公司的持續(xù)發(fā)展。
　　2、品牌優(yōu)勢(shì)：公司的發(fā)展路線迎合了市場(chǎng)需求，并與推動(dòng)的政策同步，超前的市場(chǎng)眼光，使品牌已經(jīng)在市場(chǎng)上占據(jù)了領(lǐng)導(dǎo)地位。
　　3、質(zhì)量優(yōu)勢(shì)：公司擁有專業(yè)的生產(chǎn)線，不但扶持了產(chǎn)品的科技化，更扶持了產(chǎn)品的質(zhì)量。
　　4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)：公司集研發(fā)與生產(chǎn)、銷售于一體，在研發(fā)產(chǎn)品時(shí)注入了較多的人力和財(cái)力，有專業(yè)的研究隊(duì)伍。
　　5、營銷優(yōu)勢(shì)：完善的營銷體系，從代理商建店到，公司派專人負(fù)責(zé)市場(chǎng)指導(dǎo)，確保產(chǎn)品銷量節(jié)節(jié)升高。
　　6、宣傳優(yōu)勢(shì)：強(qiáng)大的廣告造勢(shì)，結(jié)合代理商實(shí)際市場(chǎng)情況，采用多種宣傳手段，確保終端宣傳到位。
　　7、人力優(yōu)勢(shì)：公司匯聚了一批高素質(zhì)、高能力、高學(xué)歷的人才，有了他們的加盟，使企業(yè)不斷的向著更高、更遠(yuǎn)的方向發(fā)展。
　　8、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)：在全國各地設(shè)有售后網(wǎng)點(diǎn)，網(wǎng)絡(luò)覆蓋面積達(dá)到80%以上，使代理商賣的合格，讓消費(fèi)者買的稱心。

　　1、加盟商以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部智慧之選顧問咨詢相關(guān)事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
　　2、考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問題；
　　3、相互了解溝通，確定開店意向。
　　4、公司提供特許加盟合同文本，并予以解釋。公司與加盟方簽訂加盟合同，明確雙方合作方式、權(quán)利及義務(wù)。
　　5、確定店鋪地址，總部派市場(chǎng)人員進(jìn)行實(shí)地考察，考察人員的路費(fèi)由客戶先行墊付，加盟后抵減加盟費(fèi)。
　　6、裝修布置，總部可提供規(guī)劃和裝修設(shè)計(jì)方案，可向總部制定和采購設(shè)備、物料并可同步進(jìn)行開業(yè)籌備工作。
　　7、加盟商安排開店準(zhǔn)備事宜，如員工招聘，辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
　　8、客戶店鋪開業(yè)后，總部不定期對(duì)各智慧之選商提供新品研發(fā)和進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)。