小毛頭冒菜是四川省具有代表性的連鎖毛菜品牌。主要經(jīng)營(yíng)老成都風(fēng)味的毛菜。成立于2013年，取得特許經(jīng)營(yíng)發(fā)展資質(zhì)。目前，已在重慶、廣西、湖南、貴州、寧夏、安徽和上海山東等地建成了200多家加盟店。依托正宗川味、健康美味的餐飲理念和成熟的發(fā)展模式，贏得了眾多美食朋友的青睞。店內(nèi)使用的毛菜湯底是用高鈣的骨頭制成的，加入了10多種徐香料。根據(jù)中營(yíng)養(yǎng)理論，添加多種名貴材，提高湯底的營(yíng)養(yǎng)功能，致力于為顧客提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。店內(nèi)有各種口味的毛菜，如辣椒油、醋、醬油等，可在用餐時(shí)自行添加。
毛菜是一種混合各種配料的方法。所有你喜歡的食材都可以放在一起，就像吃火鍋一樣。你可以一次吃所有你喜歡的食材。消費(fèi)價(jià)格低廉，口味正宗，湯底鮮美。因此，自投放市場(chǎng)以來，一直受到世界各國(guó)人民的追捧。小毛頭冒菜為顧客提供多種食材：牛肉系列、肉菜系列、海鮮系列、蔬菜系列、深加工系列、零食系列、飲料系列等，可以任意組合搭配。成本是根據(jù)重量計(jì)算的。每位顧客平均消費(fèi)20-3優(yōu)惠。一碗毛菜+一碗米飯可以成為一頓豐盛的大餐。店內(nèi)采用透明廚房空間設(shè)計(jì)，操作過程可視化。顧客可以看到每一道工序的生產(chǎn)，對(duì)品牌有很高的認(rèn)可度，從而產(chǎn)生信任感。

經(jīng)營(yíng)方式靈活，眾多消費(fèi)者群體
加入小毛頭冒菜。店內(nèi)假冒蔬菜的經(jīng)營(yíng)不受地點(diǎn)限制。只要有人流，就可以開店經(jīng)營(yíng)，如社區(qū)、學(xué)校、車站、購物廣場(chǎng)和商務(wù)商務(wù)中心等地都可以開張，30平方米的中小門店可以開張，兩個(gè)人就可以完成該店的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，不需要雇廚師，勞動(dòng)力低成本。醬菜的味道是可調(diào)的。根據(jù)自己的口味，加入辣椒油、香菜、蒜泥、麻油等調(diào)味品。因此，每個(gè)人都可以吃自己喜歡的味道。因此，學(xué)生、白領(lǐng)、兒童、老人、家庭主婦等群體都是全覆蓋的。湯底的鈣含量相對(duì)較高。吃菜喝湯能強(qiáng)身養(yǎng)顏。因此，男人、女人、老人和年輕人都喜歡吃它。
成熟的品牌運(yùn)營(yíng)模式，易復(fù)制
小毛頭冒菜在這些年的發(fā)展中創(chuàng)造了自己的運(yùn)營(yíng)模式，并不斷趨于成熟，將成功的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)傳遞給加盟商，將整體復(fù)制到門店，并能輕松開店。由于各地消費(fèi)者的飲食習(xí)慣不同，使用的材料也會(huì)有一定的差異。研發(fā)人員將根據(jù)當(dāng)?shù)夭惋嬏攸c(diǎn)調(diào)整調(diào)料比例，以適應(yīng)當(dāng)?shù)匕傩盏娘嬍晨谖?，使加盟店的產(chǎn)品能更好地銷售。加入小毛頭冒菜，不用擔(dān)心購買?？偛棵刻焯峁└鞣N食材的新鮮供應(yīng)，價(jià)格好，品種好，供應(yīng)穩(wěn)定。
加入門檻不高，加入合作方式簡(jiǎn)單。
加盟小毛頭冒菜，門檻不高，而且店面可以用幾萬元建好。選址方便，采用統(tǒng)一裝修設(shè)計(jì)。加盟商可以選擇多種模式，如門口小店、臨街小店、標(biāo)準(zhǔn)店、創(chuàng)業(yè)店等，當(dāng)然也可以選擇區(qū)域代理的發(fā)展模式，可以靈活選擇，適合不同的創(chuàng)業(yè)群體。毛菜的制作方法比較簡(jiǎn)單，主要是湯底煮沸和食材熱洗兩大核心技術(shù)。免費(fèi)提供現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，學(xué)習(xí)速度更快。