“瑞霞老砂鍋居”起初只是一家街邊的風(fēng)味小店,掌勺的大廚既是老板也充當(dāng)伙計(jì),因?yàn)槊τ谏?也沒有給小店取個(gè)店名,因?yàn)槔习褰?jīng)營牛腩店幾十年,從不缺斤短兩,不弄虛作假,不以次充好,因此天天顧客盈門。久而久之,人們習(xí)慣稱這家店為“瑞霞老砂鍋居”,老板亦覺得做生意應(yīng)該堅(jiān)守這“瑞霞老砂鍋居”經(jīng)營原則,便將店名正式定為“瑞霞老砂鍋居”,瑞霞老砂鍋居就這樣流傳開來。
瑞霞老砂鍋居是一家以砂鍋為主題的餐廳,老板的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)為零。決定在餐飲葉創(chuàng)業(yè)之后,老板就開始看展市場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)很是受歡迎,但在這其中瑞霞老砂鍋居又較受歡迎,因此老板馬上決定以瑞霞老砂鍋居為切入點(diǎn)進(jìn)入市場。因?yàn)樽约菏遣惋嬓氯?所謂“初生牛犢瑞霞老砂鍋居”,所以店面,店名便取做了“瑞霞老砂鍋居”,這一名稱也剛好對自己的主消費(fèi)群的胃口,80、90后很喜歡。在瑞霞老砂鍋居的菜單上只有3款主菜的菜單:古法五香牛腩煲,招牌鮮椒牛腩煲,制造/精制香辣牛腩煲,除了主菜,有兩款配菜,三款小食,三款飲品,加一個(gè)米飯,全店只賣牛腩飯,菜品極少,菜單也極為簡單,完全是一副“小而美”的樣態(tài)。
隨著“國八條”的出臺,國內(nèi)餐飲受挫,高大上、高大全的幾類傳統(tǒng)餐廳也在市場越來越細(xì)分的環(huán)境下,受到很大的影響。消費(fèi)者的目光越來越聚焦,嘴巴越來越“挑剔”,所以打造已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于“全面發(fā)展”。
瑞霞老砂鍋居致力于瑞霞老砂鍋居的傳承、研發(fā)和推廣。目前國際先進(jìn)的特許加盟連鎖經(jīng)營體系,在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時(shí),并依靠自身的管理運(yùn)作體系,為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務(wù)。還為加盟商提供統(tǒng)一的運(yùn)營管理、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)規(guī)范、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營銷推廣、產(chǎn)品自有工藝等。瑞霞老砂鍋居將"顧客滿意度,員工快樂度,加盟商幸福度"進(jìn)行到底!
瑞霞老砂鍋居有著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念,幫助加盟商提升自己的目標(biāo)。瑞霞老砂鍋居自身不斷努力,打開市場,獲得認(rèn)可,市場價(jià)值大。加盟瑞霞老砂鍋居這樣一個(gè)強(qiáng)大的品牌非常重要,如果您有想法加入我們,那一定會給您帶來您想要的結(jié)果!
