2006年，四海斑魚火鍋獲得了國內(nèi)飯店協(xié)會頒發(fā)的“國內(nèi)火鍋名店”稱號；2009年，四海斑魚火鍋餐廳成為大眾點評網(wǎng)“2009食尚盛典”活動較受歡迎的餐廳之一。2010年，四海斑魚火鍋餐廳被北京商務(wù)委員會授予“十大具潛力餐廳”稱號，并在中烹?yún)f(xié)火鍋委員舉辦的京城火鍋美食節(jié)上榮獲“具品牌”獎。2011年，新辣道被中烹?yún)f(xié)評為3A級別信用企業(yè)，2011年度北京餐飲十大品牌（火鍋類）。2013年獲得全國餐飲百強稱號，2013年國際飯店業(yè)不錯品牌獎。北京新辣道餐飲集團旗下主營的四海斑魚火鍋連鎖餐廳以其風(fēng)味創(chuàng)、選材考究、辣而不燥、細膩爽滑等優(yōu)勢，深受白領(lǐng)喜愛。
　　跟現(xiàn)在大多數(shù)飛傳統(tǒng)火鍋相比較，四海斑魚火鍋店更加具有優(yōu)勢，我們?yōu)槟蛟觳灰粯拥奈队X挑戰(zhàn)，我們的原材料是淡水魚，足夠新鮮，經(jīng)過我們嚴(yán)格的配比，對每個細節(jié)的嚴(yán)格把控，精心調(diào)配，制作出調(diào)料，我們還在不斷的改良創(chuàng)立，制作出不同的口味，滿足當(dāng)下消費者眾口難調(diào)的需求，我們專業(yè)廚師有著傳統(tǒng)的手藝，配合現(xiàn)代化的設(shè)備，使魚肉更加入味，入口嫩滑，我們致力于正宗的石斑魚火鍋，一碗新鮮的魚火鍋端上桌，讓人看后欲罷不能，吃后回味無窮，各種口味任您選擇！
　　四海斑魚火鍋一種取材于淡水魚系，以專業(yè)精深的烹飪技能的食療自有工藝為基礎(chǔ)，經(jīng)研發(fā)團隊多年潛心鉆研，開發(fā)出的味通南北、四季皆宜的全新魚系菜品。由于魚類富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸，相比于傳統(tǒng)火鍋，魚火鍋更加綠色健康，也更適合害怕發(fā)胖的消費者選擇和食用。四海斑魚火鍋核心產(chǎn)品紅湯梭邊魚鍋，采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳古法腌菜輔之38種精選材料烹制而成。其特色的溫泉養(yǎng)魚、古法腌菜的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚是正宗、地道的梭邊魚火鍋。

　　1.協(xié)助選址與評估:
　　協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對建筑、商圈、顧客進行調(diào)查，提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料，供加盟商參考。
　　2.統(tǒng)一裝修與設(shè)備:
　　為確保新辣道的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計是由總部的設(shè)計師設(shè)計。
　　餐廳裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導(dǎo)、督核，加盟商負責(zé)監(jiān)理。
　　3.人力資源支持:
　　開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協(xié)助加盟商招募新進人員。
　　開店期間，總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
　　4.不斷的教育訓(xùn)練:
　　開店前，總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程；為不同職級員工開設(shè)相應(yīng)課程。
　　開店期間，總部針對各層級管理干部不同的工作內(nèi)容，開設(shè)相應(yīng)的持續(xù)教育課程。
　　5.營運指導(dǎo)和協(xié)助:
　　開店前，制定并協(xié)助完成開店籌備工作。
　　開店期間，總部相關(guān)人員會不定期到加盟店進行指導(dǎo)督核，召開經(jīng)營月會，協(xié)助加盟商制定經(jīng)營方案。
　　6.協(xié)助廣告宣傳與促銷:
　　提供開業(yè)廣告宣傳及促銷方案
　　為提升整體品牌價值，將收取廣告基金進行統(tǒng)一規(guī)劃安排，用于針對性的促銷活動和品牌宣傳。
　　7.研發(fā):
　　根據(jù)市場實際需求，總部的研發(fā)部門進行市場調(diào)研，制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃，并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力。
　　總部會不斷的進行新產(chǎn)品的研發(fā)和半成品開發(fā)，完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。
　　8.原物料采購與配送:
　　總部會建立靈活、科學(xué)的原材料采購體系和配送網(wǎng)絡(luò)，加盟店的食品品質(zhì)、食品，提升成本優(yōu)勢。
　　9.餐廳財務(wù)管理系統(tǒng):
　　總部對加盟店導(dǎo)入餐廳財務(wù)管理系統(tǒng)，幫助加盟商及時并準(zhǔn)確收集經(jīng)營信息。完成科學(xué)的數(shù)據(jù)化管理。

　　1、與總部取得聯(lián)系，初步了解項目情況。
　　2、加盟商到總部進一步考察項目詳情，填寫加盟申請表，并且提供加盟店的意向城市和具體店址。
　　3、總部派人前往具體位置進行考察評估，并與加盟商商討具體鋪位，費用由加盟商承擔(dān)。
　　4、雙方確認無異議后，簽訂正式的特許經(jīng)營協(xié)議書，加盟商按照協(xié)議繳納加盟金和提高/增加金等各項費用。
　　5、總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)前期的進度方案表。
　　6、對店面裝修進行設(shè)計，并且開展員工招聘，安排培訓(xùn)人員對加盟商以及員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
　　7、總部制定開業(yè)宣傳推廣方案。
　　8、加盟商自行辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)經(jīng)營所需的證件和手續(xù)。
　　9、各種店內(nèi)設(shè)備開始籌備，并且進行各種技術(shù)調(diào)試。
　　10、總部配送首批物料，同時店內(nèi)人員全都配備完整。
　　11、正式開業(yè)，總部跟蹤關(guān)注，不斷提出指導(dǎo)建議。