李錦記調(diào)味品主營醬油、辣椒醬、芝麻油等產(chǎn)品，是調(diào)味品中的知名品牌，味道正宗，種類齊全，備受消費(fèi)者青睞。擁有好滋味，品味好生活，從李錦記調(diào)味品開始。市場好，需求量多，加盟李錦記調(diào)味品，創(chuàng)業(yè)有保障。
此外，李錦記曾獲頒香港出口營銷獎、海外發(fā)展成就獎、亞洲第四大品牌及亞洲第一食品品牌。他亦被評為香港20大商業(yè)機(jī)構(gòu)之一。李文達(dá)主席亦被評為香港100位最具影響力人物之一。
在21世紀(jì)，李錦記被評為千禧年十大香港公司之一。
李錦記利用自行設(shè)計的原材料數(shù)據(jù)庫，詳細(xì)了解供應(yīng)商信息、資質(zhì)和原材料信息，使用最好的原材料，加強(qiáng)對供應(yīng)商原材料的質(zhì)量控制，擁有原材料風(fēng)險評估系統(tǒng)，并制定嚴(yán)格的采購控制程序。除了對原材料和成品的安全指標(biāo)進(jìn)行全面的內(nèi)部測試外，李錦記全年都與政府測試機(jī)構(gòu)簽署協(xié)議，定期識別原材料危害和關(guān)鍵控制指標(biāo)。
掌握每一個細(xì)節(jié)決定成敗。
李錦記確保所有原料人工選擇一次甚至兩次去除雜質(zhì)，然后通過先進(jìn)的沖泡、煮沸、嚴(yán)密包裝和測試的自動化生產(chǎn)線，全程質(zhì)量控制措施，確保材料的新鮮和安全。
企業(yè)資源共享軟件系統(tǒng)（SAP）也保證了短時間內(nèi)追蹤李錦記產(chǎn)品到細(xì)節(jié)。
龐大的生產(chǎn)規(guī)模是普通醬油廠和車間完全無法企及的，其中只有新會生產(chǎn)基地?fù)碛校捍笮痛蠖箓}儲倉庫，每個倉庫可容納500噸大豆，足以生產(chǎn)數(shù)百萬瓶500毫升醬油，1000多個巨大的大豆發(fā)酵罐（60立方米/罐），數(shù)十個大豆發(fā)酵室和發(fā)酵罐，自動計算機(jī)MM I系統(tǒng)控制其溫度，高通量倉庫。
僅3號倉庫就有12000平方米的面積，可以儲存100萬箱產(chǎn)品，每天的出貨量達(dá)到18000箱。
