青露饅頭隸屬于南京青路餐飲管理有限公司，出生于2009年。這是江蘇一個早餐品牌。主要產(chǎn)品有包子、酸辣湯、鴨血粉絲、炒飯、炒面、雞湯餛飩、雞汁豆腐干等。從金陵到蘇州，從安徽北部到江蘇南部，從大學(xué)到社區(qū)，從繁忙的長江航道到熙熙攘攘的滬寧線，“青路”這個名字在長江三角洲廣為人知。青綠早已成為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵贰?/p>

南京青路餐飲管理有限公司位于中國古都南京，創(chuàng)立了有名的早餐品牌——青路。自2009年4月一家門店開業(yè)以來，它在南京、滁州、馬鞍山、無錫、常州、江陰和張家港擁有200多家連鎖店。在南京雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，它有一個中央廚房，可以“每天為10萬人提供早餐”，這是該行業(yè)的典范項目。

青露饅頭的魅力

清新大氣的品牌“青露”給這個品牌注入了美好的祝愿。她希望自己的產(chǎn)品像名字一樣健康、積極，像許多國際品牌一樣發(fā)展，并在成立之初就為可持續(xù)發(fā)展定下基調(diào)。

市場在不斷變化，青路也在不斷變化和完善。“青路——新城快遞店”誕生了。店內(nèi)采用“木+金”的先鋒設(shè)計，大大提升了店內(nèi)檔次。低調(diào)的質(zhì)感、簡潔的色調(diào)、時尚但不搶眼的設(shè)計風(fēng)格，瞬間定位了街頭店鋪的新標(biāo)準(zhǔn)，為顧客帶來了更好的消費(fèi)體驗。

為了適應(yīng)時代的需要，青鹿推出了更多拳頭產(chǎn)品，如血糯米奶茶、生豆?jié){、上海年糕集團(tuán)等。新的產(chǎn)品線填補(bǔ)了傳統(tǒng)早餐店的銷售空白，將一整天變成了消費(fèi)高峰?？蛻羧后w：關(guān)注對新城生活質(zhì)量有要求的中間群體，提供符合中國人口味的中式小吃，在城市中提供快速快樂的時刻。

青露饅頭的轉(zhuǎn)型：

從青露饅頭到青路點(diǎn)心店

1、產(chǎn)品線在更廣泛的年齡段得到了豐富；

2、業(yè)務(wù)高峰時間延長，中小排隊繼續(xù)排隊；

3、客戶單價增加，高營業(yè)額只需幾分鐘；

4、操作更簡單，收銀更多，跨行業(yè)創(chuàng)業(yè)更容易！

“青露饅頭”致力于推廣健康、便捷的消費(fèi)理念，為顧客提供花式包子、粗糧饅頭、經(jīng)典糕團(tuán)等中式蒸煮類點(diǎn)心和各類時令飲品。在機(jī)械化生產(chǎn)的今天，青露堅持傳承傳統(tǒng)的面點(diǎn)手工藝，倡導(dǎo)“用雙手的溫度，呵護(hù)傳統(tǒng)美食的生命力”，并在行業(yè)獨(dú)樹一幟，備受媒體和消費(fèi)者的追捧。

一、全新的店鋪形象

青露聘請國內(nèi)名氣設(shè)計師，為門店精心打造符合青露定位的裝修，從LOGO到用材，從售賣臺到操作間無不體現(xiàn)設(shè)計師的用心。店鋪用色以木色和黑色為主，門頭用不銹鋼和青露品牌辨識色“紅”突出店名，店面燈光全部采用暖色燈源，制造舒適的氛圍，裝修用材采用“木質(zhì)+金屬”的先鋒設(shè)計，大大提升了店鋪的檔次。

二、現(xiàn)代化的中央廚房

1、規(guī)模投入業(yè)界值得夸贊：工廠面積5000多平方米。生產(chǎn)中心設(shè)有肉類、蔬菜、調(diào)味、拌餡、包裝車間；肉類/蔬菜保鮮庫，成品冷藏/冷凍庫，調(diào)味品、干貨類等糧食倉儲庫。配送中心有各種類型低溫冷藏配送車輛10多臺。

2、嚴(yán)把食材安全關(guān)：檢測室擁有GNSPR-8、GNSPR-12農(nóng)藥殘留快速測試儀、進(jìn)口金屬檢測儀等先進(jìn)值得夸贊設(shè)備，實(shí)施一整套科學(xué)規(guī)范的作業(yè)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，公司實(shí)行6S管理制度。與東臺無公害蔬菜種植基地、全國名氣肉類品牌簽訂食材準(zhǔn)入合作協(xié)議。全力打造從田間地頭，種、養(yǎng)殖基地到餐桌的農(nóng)副產(chǎn)品安全扶持體系。

3、現(xiàn)代化質(zhì)量管理：按照PDCA循環(huán)模式持續(xù)提高全面質(zhì)量管理水平。推行HACCP體系，完善的質(zhì)量扶持體系確保了餡料在南京質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)抽查中，產(chǎn)品合格率達(dá)到100%，連續(xù)兩次被南京市FDA餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管動態(tài)等級評定為“不錯”。

三、現(xiàn)代化的統(tǒng)一物流配送體系

1、全冷鏈的配送方式：從產(chǎn)品出廠的速凍成型，到配送時的冷藏運(yùn)輸，后來到門店的冷柜貯存，全程做到冷鏈配送，較大限度地爭取進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)。

2、100%地統(tǒng)一配送： 從餡料、面粉到所有輔料，公司都定牌定廠地統(tǒng)一配送。既能爭取進(jìn)一步提升門店產(chǎn)品口味統(tǒng)一，也簡化門店操作。

3、全程GPS監(jiān)控：實(shí)時監(jiān)控物流狀況，確保定時定點(diǎn)。

四、系統(tǒng)的運(yùn)營管理

青露專業(yè)的開業(yè)團(tuán)隊會進(jìn)駐每一家新店保駕護(hù)航，這個團(tuán)隊中有三個核心人物，分別是：開業(yè)督導(dǎo)、廣告扶持督導(dǎo)、技術(shù)督導(dǎo)。開業(yè)督導(dǎo)總負(fù)責(zé)，廣告扶持督導(dǎo)引導(dǎo)工作人員做好宣傳工作，技術(shù)督導(dǎo)在開業(yè)期間親自上陣與門店師傅一起工作，共同面對開業(yè)的不錯生意。

五、全面的培訓(xùn)

公司總部建有獨(dú)立的培訓(xùn)中心，針對加盟店和直營店的專業(yè)培訓(xùn)系統(tǒng)，從理論到實(shí)踐全面培訓(xùn)，使門店的運(yùn)營管理能力在同行業(yè)保持引路地位。

六、發(fā)展支柱

青露的四大支柱：青露手藝學(xué)校、青露加盟體系、值得夸贊標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房、現(xiàn)代化管理。

1、具有民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人;

2、具有合格的商業(yè)信譽(yù)和人格;

3、認(rèn)同并接受青露饅頭的經(jīng)營理念和品牌價值;

4、具有強(qiáng)烈的創(chuàng)業(yè)精神和服務(wù)意識;

5、具備相應(yīng)項目的加盟能力和危險意識;

6、具備一定的經(jīng)營理念。

青露饅頭品牌總部具有非常成熟的加盟運(yùn)營管理經(jīng)驗，從創(chuàng)立一開始品牌設(shè)立的目標(biāo)就比較遠(yuǎn)大，要一步步將品牌做大做強(qiáng)，還要做出自己的特色，青露饅頭加盟品牌始終在為了成為行業(yè)標(biāo)桿品牌而不懈努力。青露饅頭如今可以說是不錯大街小巷，已經(jīng)成為了一個網(wǎng)紅爆款品牌，尤其是它不斷推出的各類應(yīng)季單品，以創(chuàng)意的外觀、實(shí)在的品質(zhì)讓很多消費(fèi)者都嘖嘖稱贊。

青露饅頭如今在行業(yè)當(dāng)中的口碑非常不錯，在全國的加盟店數(shù)量也是在不斷上升，而且青露饅頭的加盟費(fèi)用在10-20萬元，很適合剛畢業(yè)的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，包含品牌使用費(fèi)5萬元、爭取進(jìn)一步提升金一萬元，設(shè)備/材料費(fèi)用5-10萬元，除了加盟費(fèi)和爭取進(jìn)一步提升金之外，店面租金、裝修費(fèi)用和員工工資也是很大一部分開支，預(yù)計需要2-3萬元。每個加盟商所選擇的城市規(guī)模以及商圈位置有所差別，所以給出的價格只是相對的參考價格，具體的數(shù)字要根據(jù)實(shí)際情況考量計算。如果您想創(chuàng)業(yè)成功，選擇加盟青露饅頭就對了，青露饅頭的經(jīng)營周期預(yù)計只要2個月。