串串香是大家愛吃的美食，用來做串串香的食材很多，小郡肝串串就是用雞肫切成薄片，再放入制造湯料煮熟而成。其味麻辣可口，口感脆爽無比。是串串香中非常受歡迎的串串食材。那么自己如何做小郡肝串串呢，下面和小編一起來了解下吧。

如何做小郡肝串串

小郡肝是四川方言，就是我們生活中常見的雞胗，把它切成薄片以后制作而成。想吃小郡肝串串，也可以自己在家做。買2斤郡肝放入姜蔥末，攪拌均勻，先除去腥味，然后加入大蒜粉克，攪拌均勻，加入食用堿，腌制粉，料酒，用力攪拌20分鐘；再放入花椒油，雞精，味精，胡椒，鹽，然后加入辣椒面，辣椒油，攪拌均勻即可串簽。

小郡肝串串有名品牌介紹

1.鋼鐵時代小郡肝串串

鋼鐵時代小郡肝串串品牌是地道的四川美食，其香辣可口的味道吸引了無數食客的青睞。在市場中人氣很高，品牌加盟店特聘烹飪大師，運用精湛烹制技藝，為消費者帶來精彩美食享受。在這里，客人可根據自己的喜好隨意點取，人均消費6-12元，口味多變，客人可根據自己的口味輕重隨意添加佐料。

2.簽尚佰味小郡肝串串

簽尚佰味小郡肝串串也是行業(yè)的有名品牌，品牌起源于美食之地樂山。品牌原材料精選上等小郡肝，再配上三代傳承的獨特自有工藝，走訪川渝多地火鍋、串串美食，結合大眾口味調制而出的制造腌料，美味獨特。品牌擁有自己的生產基地，生產各種底料，紅油，特色調味料等，可以直供給加盟店，并且與國內數十家有名火鍋品牌香合作。

看了上面的介紹，大家對如何做小郡肝串串都了解了吧。這種四川美食贏得了消費者和加盟商的一致青睞，大家想創(chuàng)業(yè)的話，不妨考慮開家小郡肝串串店，至于加盟品牌，以上推薦的兩個品牌都是業(yè)界的一把好手，加盟有扶持，如果對這個項目感興趣，就趕緊聯(lián)系加盟吧。