品牌故事中，排行靠前牛雜始于明末的桂氏，創(chuàng)始人起初在廣州西關(guān)文昌南路橫街設(shè)攤賣牛雜，口感獨特、美味無窮。五十年代，桂氏后人攜帶這份美味來到香港，用手推車經(jīng)營牛雜檔，因其口味好，被譽為“排行靠前?！薄＿@一稱號并不僅僅停留在過去，而是在現(xiàn)代得到了延續(xù)和發(fā)展。

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