自選快餐于2006年在上海創(chuàng)立，在開啟全新的經(jīng)營模式之后，發(fā)展速度迅猛加快，連鎖經(jīng)營能夠拓展市場，提高市場占有率的同時能夠給大家?guī)砀嗟奶厣牢逗筒惋嫹?wù)。餐廳整體空間設(shè)計相抵簡單一些，能夠給人們帶來一種十分舒適簡約的感覺。里面的飯菜都是分門別類的，擺放的十分醒目，顧客們選好之后，就能現(xiàn)場烹制為大家提供用餐服務(wù)。
　　收銀處的工作人員會根據(jù)各種菜品的價格來收費，而且每一種菜品都是明確標(biāo)有價格的，因此顧客在選材到時候，就能大體的預(yù)算出這頓飯的價格是多少，非常的透明公開，這一點也非常受歡迎。廚師現(xiàn)場炒菜，摒棄了傳統(tǒng)廚房廚具存在的弊端和局限性，能夠讓顧客們直接觀看烹制過程，從而更加合格的享用，確保食品和健康。
　　在打餐臺上，還擺放了一些水果，都是非常新鄉(xiāng)的，也有奶油等調(diào)料，這些自助也可以做成沙拉，非常的方便快捷，這也是它能夠在市場上迅猛立足并持續(xù)發(fā)展的原因。自選快餐就是突破了傳統(tǒng)餐飲店的經(jīng)營方式和用餐模式，吸引了大家的眼球，這樣就能帶來自由靈活，舒適愜意的感覺，也不會有吃剩的現(xiàn)象。
　　從品牌創(chuàng)立發(fā)展至今已經(jīng)有十三年的時間了，公司不僅創(chuàng)立了經(jīng)營方式，也在運營管理方面進(jìn)行突破改良。完善的運營體系能夠在競爭激烈的市場上輕松應(yīng)對各種難題和困擾。規(guī)范的管理模式可以讓團隊相互協(xié)作共同發(fā)展，從而減少不必要的開支和麻煩。在提升品牌形象之后，所具有的發(fā)展速度就更快了，也成為了行業(yè)內(nèi)的實力品牌。