餅，一種主要由面粉做成的食品，餅的種類繁多，常見的就是燒餅，此外還有煎餅、烙餅、油餅、餡餅等，國外的餅有披薩、意大利餅等。不同的餅的口味也不同，比如餡餅.

　　餡餅，顧名思義，就是帶餡的餅。是一種烤焗食品，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類型的食品，例如肉類、蔬菜、水果及蛋醬等，主要按餡料分為咸餡餅和甜餡餅兩大類。派的餡料填充方式可分為三類：一類是把派皮鋪在烤盤上，接著倒入餡料;第二類是先將餡料倒入盤中，再鋪上派皮;第三類是餡料完整的包覆在派皮里。餡餅就是用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開胃成分或糖。餡餅美味可口，是很多人的喜愛。

　　餡餅色澤金黃，外酥里嫩，層次分明，香而不膩，涼而不硬，回味無窮，被稱之為膳食佳品。每個餐飲企業(yè)都有著自己獨特的文化，餡餅加盟項目大都融合了中式面點的傳統(tǒng)工藝和西式快餐的時尚概念，實現(xiàn)了科學(xué)膳食的營養(yǎng)理念，包括餡餅，粥，涼菜，熱菜，冷飲甜品等，帶給顧客大眾的消費，時尚健康的享受。