粥道小廚加盟詳情
近幾年來發(fā)展很快，餐飲發(fā)展越來越趨于休閑娛樂，人們講究餐飲的環(huán)境氛圍性、情調隨意性，講究其營養(yǎng)與保健，講究食療，而在休閑與餐飲與營養(yǎng)結合上，粥是佳組合。
的每個家庭都喝粥，每一個人都有喝粥，這是毋須質疑的事實，正是因為有了這樣一個社會基礎，以粥為特色的美食快餐市場才顯出了旺盛的生命力。據(jù)調查，在所有中式快餐中，粥作為一個永恒的主題，延續(xù)的時間長，受歡迎的程度高。尤其是隨著生活節(jié)奏的加快、粥品品種的增加，越來越多的消費者都到外面喝粥，粥正由家庭食品變成餐飲店的旺售商品，這一變化直接導致了餐飲市場的急速膨脹。
在上海、廣州等大城市，特色粥鋪已成為餐飲業(yè)一道亮麗的風景。早點喝粥，正餐喝粥，夜餐喝粥，親朋小聚喝粥，甚至正式的應酬宴請都常常選擇粥鋪?，F(xiàn)在國內粥鋪多是路邊小店，低俗而又單調，據(jù)飲食分析，臺式粥館以中西休閑餐飲為賣點，必將成為全新商業(yè)亮點。今天，即使是漢堡店這樣的快餐巨頭，也不得不放下架子，在美式鋪里賣起了粥。由快餐向慢餐、中餐西餐向中西餐融和，是國際發(fā)展的方向，金福祥隆重推出系列兄弟店：像咖啡吧、粥館、快餐屋、涮涮吧、燒烤坊等專營店，這為極少數(shù)發(fā)展不順利的加盟商，提供重新開店的第二次機會，做到真正的加盟。
在如火如荼的粥主題餐飲店中，粥的品種和檔次已今非昔比，除了粥本身所產(chǎn)生的可觀收銀，因粥而起的其它特色菜肴和點心更是遠遠超過了粥本身，帶動系數(shù)高達1：10，即一碗3元的粥產(chǎn)生的連動消費至少10-2優(yōu)惠。若親朋好友聚餐，消費就可達100元以。在吃過太多的大魚大肉后，昔日的佳肴已失去了往日的光環(huán)，清粥小菜反而越來越成為食者們的時尚之選。
粥道小廚加盟優(yōu)勢
一、避開“紅?！敝疇?，會師餐飲“藍?！睉?zhàn)略
眾所周之，餐飲市場持續(xù)呈現(xiàn)繁榮的景象，各種新的餐飲紛紛大力開店，進入許多新開發(fā)之地；老牌餐飲和傳統(tǒng)餐飲，也在繁榮的市場鼓勵下不斷發(fā)展，展開了激烈的競爭。出現(xiàn)了大量競爭對手面對面、肩并肩開店的局面，這是一個成熟的紅海。粥道一直堅持以“細分市場”、“走差異化之路”，既于區(qū)別于大型中餐酒樓的有檔次與豪華，又不同于火鍋、湯鍋、干鍋的粗獷，也不同于快餐的平民化，從而立足常規(guī)，避開紅海之爭，其細分市場。經(jīng)過多年來的經(jīng)營發(fā)展說明，粥道的整體定，在廣闊的餐飲市場有巨大的發(fā)展空間。
二、以“粥”為載體，融合多元化的產(chǎn)品定位策略
粥道雖以“粥”為載體，但堅持以“做好粥，不只做粥”的產(chǎn)品結構定位原則，汲取粵式茶餐廳之精華，配以粵港點心、川粵小炒、粵港燒鹵、糖水靚湯、荷葉飯、燒味飯、煲仔飯等商務套餐和川渝風味涼菜等菜品，以“營養(yǎng)健康、美味時尚”為消費主題，從而形成以“粵式為主，川渝為輔，兼顧南北”的多元化產(chǎn)品結構定位。
三、不求滿足每個人，只做目標顧客的生意
在面臨社會層次多元化發(fā)展的今天，餐飲消費也是層次各有高低、需求各有不同。粥道以時尚男女、城市白領、商務人士為主要目標消費群體，從而提高/增加了客源穩(wěn)定，也實現(xiàn)了60%以上的經(jīng)營空間，真正做到了不愁客源，不擔心財源！
粥道小廚加盟流程
1、了解加盟信息
想要加盟粥道，首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實地調查
創(chuàng)業(yè)者對項目進行咨詢、考察，考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。
3、資格評估
申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼罚偛扛鶕?jù)申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4、簽訂協(xié)議
雙方意見達成一致后粥道總部與意向加盟商簽訂合作協(xié)議。
5、選址
派出專業(yè)人員對店面進行實地考查，確認工程條件（如層高、配電量、上下水、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、裝修施工
公司會派出專業(yè)裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為加盟商節(jié)省一筆費用。
7、開業(yè)前培訓
遵照粥道特許連鎖經(jīng)營管理模式，總部將協(xié)助您進行開業(yè)前期的培訓，包括對店鋪經(jīng)營人員進行產(chǎn)品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經(jīng)營理念、實際銷售技巧等方面的系統(tǒng)性培訓。
8、開業(yè)準備
開業(yè)前將各種證件辦理完畢，并準備開業(yè)所需要的物品，以備開業(yè)當天使用。
9、開業(yè)運營
選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導，協(xié)助開業(yè)。
