粥道館加盟詳情
潮汕人食粥的習(xí)慣由來(lái)已久，主要有幾個(gè)方面的原因。一是因?yàn)槌鄙堑靥巵啛釒В瑲夂蜓谉岢睗?，人們流汗較多，食欲不振，而食白粥可養(yǎng)胃氣、生津液，既充饑解渴，亦能養(yǎng)生益胃。二是歷史上潮汕地區(qū)以水稻種植為主，當(dāng)時(shí)人們的生活水平低，人口多食物少，煮粥相對(duì)節(jié)儉。
其實(shí)，食粥在我國(guó)有數(shù)千年的歷史，自古有春食薺菜粥、夏食綠豆粥、秋食蓮藕粥、冬食臘八粥之說(shuō)，頗有四時(shí)食補(bǔ)之道。喝粥清熱消毒、解腥化膩、滋補(bǔ)身體?，F(xiàn)代人由于生活節(jié)奏加快，精神緊張，面臨著嚴(yán)重的飲食失衡狀態(tài)，大量的垃圾食品充斥市場(chǎng)，粥無(wú)疑成為了營(yíng)養(yǎng)豐富、老少咸宜的養(yǎng)生佳品。粥里蘊(yùn)含著我國(guó)厚重而又悠久的文化氣息，無(wú)論處在什么年代，何種人群，裊裊粥香中所透露的寧馨和溫情，粥中淡而綿長(zhǎng)的滋味，都是能撫慰人心的。廣東烹?yún)f(xié)潮菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)張樹(shù)茂介紹，粥道館跟地方的粥不同，有其獨(dú)到之處，即將大米加水煮熟至米粒"開(kāi)花"即可，而廣州的"粥"則是經(jīng)過(guò)深加工的粥。以皮蛋瘦肉粥為例，大米煮熟后用打蛋器攪拌，使大米分化，然后再加入皮蛋、瘦肉進(jìn)行調(diào)味。如此一來(lái)，經(jīng)過(guò)深加工的粥無(wú)法品嘗到米香，米粒也沒(méi)有嚼勁。
而潮汕的砂鍋粥與地方的砂鍋粥也不同。雖然，潮汕砂鍋粥所用的器皿--砂鍋是從粵菜中引進(jìn)的。粥道館原本是用傳統(tǒng)的"腳缽"(也稱(chēng)"砂缽")烹制，之后使用淺鼎、輕鐵鍋、不銹鋼鍋，潮汕師傅發(fā)現(xiàn)用粵菜中所使用的砂鍋烹制時(shí)較為通氣，煮沸時(shí)不易流出，適合煮粥，便利用來(lái)煮潮汕砂鍋粥。所以，這也從另外一個(gè)側(cè)面體現(xiàn)潮菜師傅海納百川的包容之心。
粥道館加盟優(yōu)勢(shì)
1.品牌形象支持：提供統(tǒng)一店員服裝、配飾、胸牌、海報(bào)等設(shè)計(jì)方案及圖稿，并提供店員培訓(xùn)手冊(cè)。
2.開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持：免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)慶典禮儀活動(dòng)實(shí)施策劃方案（量身定制），并提供長(zhǎng)期全程跟蹤服務(wù)。
3.區(qū)域保護(hù)支持：根據(jù)所在地市場(chǎng)情況嚴(yán)控代理店數(shù)量，確保每個(gè)代理店有充足的客源，提高/增加。
4.迅速立店支持：總部提供一應(yīng)俱全、一部到位的志愿，實(shí)現(xiàn)以快的速度入市操作。
5.店面裝修支持：協(xié)助選址落實(shí)裝修，把握好做做的優(yōu)先關(guān)。
6.廣告宣傳支持：常年滾動(dòng)投放電視、雜志、報(bào)紙、網(wǎng)站廣告以提升銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，提升品牌知名度。
7.營(yíng)銷(xiāo)策劃支持：在網(wǎng)站、電視、報(bào)刊等媒體大量宣傳，提高品牌知名度，是品牌深入人心。
8.售后服務(wù)支持：科學(xué)完善的售后服務(wù)體系，售后服務(wù)經(jīng)理隨時(shí)機(jī)動(dòng)支援。
粥道館加盟流程
一、智慧之選申請(qǐng)：有意向的加盟商，可網(wǎng)上留言、電話(huà)、傳真、信函和郵件或本人直接向總部提出開(kāi)店申請(qǐng)。
二、電話(huà)溝通：總部根據(jù)申請(qǐng)地域的市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行審核，雙方并電話(huà)進(jìn)行項(xiàng)目溝通，申請(qǐng)方到公司進(jìn)行實(shí)地考察。
三、簽訂協(xié)議：協(xié)議是雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方的責(zé)、權(quán)、利的合作細(xì)則，協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和資料、物品。
四、專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)：參加總部的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)，掌握產(chǎn)品知識(shí)、制作技術(shù)、貨物管理、店員管理等技能，總部考核合格后方可開(kāi)店。
五、設(shè)備及配送物品：按照協(xié)議所選擇的店型，配備相應(yīng)的設(shè)備、器材、服裝及相關(guān)包裝等物品。
六、店面裝修：按照總部提供的店面裝修方案，在總部的指導(dǎo)下進(jìn)行裝修。
七、試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)：店面裝修完畢后進(jìn)行店面的試營(yíng)業(yè)，正式開(kāi)業(yè)就可以了。
