紫薇堂加盟詳情
紫薇堂火鍋是一種美食，主要材料有紫薇堂等，輔料有豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根、雞精、胡椒、鹽等，口味偏咸鮮，是一道家常菜。
麗江紫薇堂是用豬肉排骨，加大量食鹽腌制，有的會加些輔助的酒、白糖、香料等，放到可以濾水的木桶中，經(jīng)約15天腌制后，鹽味已經(jīng)深入骨髓，骨頭與肉的味道融在了一起，水分被大量腌出來，這時，肉的香味還不足;經(jīng)食鹽腌制后，拿出來在背陰通風處晾干，晾的時間在一個月到三個月之間，然后其味道變得"臘味十足"了。上好的紫薇堂，應干爽緊實、黃里透紅，色澤發(fā)亮，表面無霉斑，聞起來有股淡淡的肉香。
味型獨特。火鍋技術的研發(fā)被視為養(yǎng)胃堂發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會的行業(yè)責任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨特自有工藝嚴格量化炒制標準，突出老火鍋麻辣鮮香的復合本香味。
為了迎合四季飲食習慣的差異，養(yǎng)胃堂不僅有適合春秋季節(jié)的滋補火鍋，適合冬季的麻辣火鍋，也有炎炎夏日清涼去火的冰火鍋，而且不同季節(jié)推出不同的涼菜、小吃和飲品，養(yǎng)胃堂火鍋豐富的產(chǎn)品線和不斷研發(fā)的新品讓每一個合作店應季更新。
紫薇堂這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的理效果用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺，能的長期鎖定消費者。老火鍋技術的深度挖掘，為單店長期不錯經(jīng)營奠定了堅實的基礎。
紫薇堂加盟優(yōu)勢
1、紫薇堂火鍋店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的味道)多方面展現(xiàn)重慶地域文化，讓身在異鄉(xiāng)的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
2、紫薇堂擁有相當成熟的火鍋技術和經(jīng)營管理模式，2006年開業(yè)的大渡口店至今還保持著拿號就餐和通宵營業(yè)的不錯場面。在火鍋業(yè)界，能有如此持續(xù)生命力的單店并不多見。
3、紫薇堂火鍋憑借10余年的經(jīng)營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的自有工藝炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經(jīng)擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產(chǎn)品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。
4、我們專注老火鍋，專業(yè)打造火鍋餐飲管理模式，幾十家加盟店可復制的單店管理經(jīng)驗和專業(yè)管家式的督導服務，讓每一個加盟商無論有無餐飲從業(yè)經(jīng)驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員，加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。
紫薇堂加盟流程
1.政策了解：網(wǎng)站或電話與公司區(qū)域經(jīng)理了解各項政策
2.申請洽談：向公司申請加盟經(jīng)銷商或代理商的資格，得到總部回復后，進一步洽談具體合作事項
3.考察調(diào)研：到總部實地考察，同時做開店前的準備，進行體驗館選擇、資金、市場等相關事務
4.總部評估：總部根據(jù)申請人提交的資料對其資格進行評估
5.簽約確認：評估后，與公司簽訂合同并提交店面裝修圖
6.裝修籌備：按照公司選定的方案進行裝修，進行人員招聘，派員參加至公司進行專業(yè)培訓，同時進行開業(yè)策劃
7.物流配送：向公司申請發(fā)貨，樣品、彩頁、營銷資料及相關贈品等等
8.正式開業(yè)：可進行促銷，同時將店面圖像資料發(fā)至公司，建立跟蹤服務檔案
9.服務反饋：公司將進行后續(xù)支持督導，重大事務將派員協(xié)助處理
