拾味館餐飲融合中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食文化,以現(xiàn)代科學(xué)的管理方式,專心,致力于打造中式休閑特色餐飲。倡導(dǎo)健康,倡導(dǎo)綠色。拾味館餐飲“拾味砂鍋骨湯”,并以其為特色主打菜品,推動(dòng)中華骨湯文化的發(fā)展。數(shù)位級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,科學(xué)營(yíng)養(yǎng)配比,17味名貴中藥精心調(diào)味,102度標(biāo)準(zhǔn)火溫控制,9小時(shí)傳統(tǒng)砂鍋熬燉工藝,真正熬燉出骨膠原營(yíng)養(yǎng)精華,洪昭光在著作中介紹:骨頭里含琬膠,琬膠延年,骨湯具有營(yíng)養(yǎng),在歐美許多都將骨湯視為養(yǎng)生之寶,并且在許多和地區(qū)均已形成骨湯美食街。
拾味館餐飲是獨(dú)立掌握技術(shù),獨(dú)立注冊(cè)商標(biāo)品牌的全國連鎖企業(yè)。根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要,拾味館餐飲采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要,拾味館餐飲采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,主要經(jīng)營(yíng)中西式營(yíng)養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時(shí)尚飲品等百余品種,被稱為“中西合璧”的典范,具有發(fā)展前景。
近幾年來,各種西式快餐興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主,局限于兒童市場(chǎng)。由于兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對(duì)生長(zhǎng)不利,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜,很容易破壞食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國也有以經(jīng)營(yíng)牛排為主的,但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù),各連鎖店原料統(tǒng)一配送,口味質(zhì)量不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難讓每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
拾味館餐飲在產(chǎn)品上倡導(dǎo)“營(yíng)養(yǎng)均衡”和“平衡膳食”,越來越受到時(shí)尚人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”為核心概念,拾味館餐飲在產(chǎn)品的研發(fā)和實(shí)際制作上下足功夫,以嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度將“美味”和“營(yíng)養(yǎng)”真正的融入每一款產(chǎn)品之中。從點(diǎn)菜到食用只需不到10分鐘,不但有洋快餐的快速便捷而且還有中華美食美味營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn),彰顯中式快餐特有的風(fēng)范,直接向洋快餐發(fā)起挑戰(zhàn)!
