老火靚湯加盟詳情
目前餐飲業(yè)發(fā)達，食客們就餐的眼光就越挑剔?，F(xiàn)在年輕人的消費心態(tài)是要費盡心思吃出一些花樣，在他們眼里，吃不僅是物質消費，更是一種精神消費，他們希望在品嘗美味佳肴的時候，能享受用餐環(huán)境的文化氛圍的個性化。而“老火靚湯”恰恰把這些推向極至。年輕白領、IT精英、成功人士、型男酷女等追求健康的人，厭倦了傳統(tǒng)舊式酒樓嘈雜、擁擠用餐環(huán)境，也不喜歡動輒大肉，更不喜歡劃拳勸酒，因此 “老火靚湯”一下子就吸引了這些人，解決了加盟商擔心沒顧客的核心問題。
老火靚湯是哈爾濱老火靚湯餐飲有限公司旗下的品牌，成立時間為2005年，屬于粵菜的一種。是廣府人傳承數(shù)千年的食補養(yǎng)生秘方，種類繁多，湯料和烹調方法多種多樣，不同口味、不同結果的湯都可以烹制出來，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜,特色的養(yǎng)生餐飲項目被眾多消費者喜歡。
煲湯的方法主要分為五種，分別是熬、滾、煲、燴、燉等;不同的湯由于不同的材料會有咸、甜、酸、辣等不同的味道。湯料配菜多種多樣，可以是肉、糧食、藥材、蔬菜、蛋、海鮮、干果等；多樣化的食材迎合不同口味需求，咸、甜、酸、辣等口味都可以。
只要你想喝的湯這里都有，比如針對女性養(yǎng)顏的紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯以及各種滋補的例如黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、冬瓜荷葉燉水鴨、冬蟲草竹絲雞湯、西洋菜豬骨湯等。
養(yǎng)生從古至今都是熱門話題，有句話叫做飯前喝湯苗條健康。先上湯，后上菜，幾乎成為很多地方宴席的既定格局。確實在寒冬的時候，一碗老火湯，暖胃又舒心，健康又美味。目前市場專業(yè)做湯的品牌比較少，競爭力相對來說會更小，而養(yǎng)生湯是市場的需要，發(fā)展十分有前景。
老火靚湯加盟優(yōu)勢
營養(yǎng)優(yōu)勢：湯水分為“清湯”和“白湯”兩大類，白湯更有營養(yǎng)。湯水呈現(xiàn)出奶白色，是肉材中的脂肪析出和乳化的表現(xiàn)，對于營養(yǎng)不良的古代人來說自然更具“滋補”價值。一些不夠肥碩的肉材，例如鯽魚，也往往要下油鍋煎制后再燉湯，才能確保“營養(yǎng)”，煮出白湯。
優(yōu)勢：老火靚湯講究老火和原汁原味，一鍋湯一般只加鹽調味，加點姜去腥，考較時間功夫了：煲湯時間長，火候獨到，先中火燒沸，然后小火慢煲兩三個小時，是名副其實的“功夫湯”。
產品優(yōu)勢：廣式老火湯可搭配隆江豬腳飯、木桶飯、炒菜快餐、川菜、湘菜、粵菜、豬雜湯飯、炒飯炒粉炒面炒田螺等項目一起經營，經營將更加成功。
營銷優(yōu)勢：本產品特別適合學校周邊、工業(yè)區(qū)、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方經營。開始營業(yè)時，每天選一個成本較低的品類做銷售，吸引顧客眼球和人氣，標識要醒目，講究宣傳策略。
培訓優(yōu)勢：廣式老火湯全套技術培訓內容、店面選址、設備采購、原材料的采購。提升店鋪能力，總部有多方面的培訓機制，提高/增加開店軟實力，讓加盟店縣備過硬的人才管理、技術力量，確保競爭優(yōu)勢。
宣傳優(yōu)勢：廣告宜傳支持，提升品牌名氣制定廣告策略，選擇強勢媒體立體式投放廣告。持續(xù)提升品牌知名度，讓店鋪的銷售業(yè)績實現(xiàn)持續(xù)性穩(wěn)步增長。
老火靚湯加盟流程
1、初步了解
加盟者撥打加盟熱線進行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。
2、考察交流
加盟者到總部所在地進行實地考察，并對總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、加盟申請
加盟者向老火靚湯總部提交加盟申請并等待回復。
4、簽訂加盟合同
簽訂《加盟合同》，繳納相關費用，總部提供《營運手冊》及相關資料。
5、選址建店
在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經總部審核后方可簽訂租賃合同。
6、店鋪裝修
確認店面后，總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。
7、總部培訓
根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部培訓基地接受全程店面實務培訓。
8、開業(yè)準備
加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
9、開業(yè)運營
正式開業(yè)運營，老火靚湯總部提供全程跟蹤指導。
