菜式眾多，口味繁富、滿足不同人群的不同需求“鯇漁仔順德菜館”發(fā)源于廣州，迄今已有十多年的發(fā)展歷程。“鯇漁仔順德菜館”創(chuàng)始人，經(jīng)過多年執(zhí)著堅持、辛勤開拓，從起初的一個小吃店發(fā)展成為全國2500家加盟店面，帶動就業(yè)人員近萬人的國內(nèi)知名特許經(jīng)營餐飲企業(yè)。分布于國十幾個省和地區(qū)。
　　騰龍川菜提供了相當(dāng)豐富的經(jīng)營素材，“取中華飲食之精華，引特許經(jīng)營之理念”。騰龍川菜從配料獨特、開設(shè)樣板、制定標(biāo)準(zhǔn)、建立流程到管理模式等每個細節(jié)做起，用心打造出令人耳目一新的“騰龍”燙菜館特許經(jīng)營項目。
　　市場意識--“鯇漁仔順德菜館”直復(fù)式的單店管理模式緊貼市場而運作，了解需求、靈活反應(yīng)、快捷應(yīng)對，持續(xù)開發(fā)附和市場需求的項目。
　　效率意識--企業(yè)資源配置、物資運用、管理方式本著體現(xiàn)合理、高效的原則人盡其才、物盡其用。
　　服務(wù)意識--“鯇漁仔順德菜館”保姆式服務(wù)無處不在，服務(wù)對我們而言是實實在在的產(chǎn)品。以較短時間、很大限度地滿足顧客的需求是我們的基本理念。
　　質(zhì)量意識--食品行業(yè)是用戶關(guān)心的是--安全，需求多的是--質(zhì)量，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量管理，確保顧客提供出色可靠的食品和服務(wù)是我們一切工作的基礎(chǔ)。
　　鯇漁仔順德菜館主營燙菜，以蔬菜類，豆制品，海鮮類為主。全國更新的清水燙菜模式，從根本上規(guī)避了傳統(tǒng)的燙菜（煮菜，涮菜）時重復(fù)打湯，并且成本不易控制的弊端。綠色，健康，原生態(tài)口感：辣而不燥，香而不膩，好吃不上火！像這樣很樸實且具有廣闊空間的掙錢項目！鯇漁仔順德菜館從2003年起，全國鯇漁仔順德菜館加盟店數(shù)達到上千家，是小本加盟和夫妻創(chuàng)業(yè)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)選！

　　1、店面選址及評估
　　加盟鯇漁仔順德菜館，總部特派專業(yè)人士在成熟的購物中心和商場內(nèi)、火車站、汽車站、社區(qū)、寫字樓以及高校密集區(qū)域，進行選址評估。店址確定后。公司將出具項目加盟預(yù)算清單、項目收利分析表，讓你正常營業(yè)。
　　2、成熟的推廣方案
　　加盟鯇漁仔順德菜館，總部根據(jù)店面情況出具所有物料用品及設(shè)施設(shè)備采購清單。公司擁有一套的營銷套路，階段性的給加盟店提供營銷方案，如在各地電臺電視臺，網(wǎng)絡(luò)媒體。
　　3、培訓(xùn)支持
　　鯇漁仔順德菜館加盟商裝修期間，可安排店長及廚務(wù)人員前往公司接受培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過理論及直營店的實際操作獲得相關(guān)業(yè)務(wù)知識，學(xué)習(xí)結(jié)束后，公司將進行考核，合格者將獲得公司頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書。
　　4、全套店鋪裝修圖紙
　　為了確保鯇漁仔順德菜館運營體系的全國統(tǒng)一，總部將在裝修設(shè)計上提供專業(yè)統(tǒng)一的設(shè)計風(fēng)格，根據(jù)加盟店格局、產(chǎn)品特定性合理布局，并將前廳后廚的設(shè)施設(shè)備的擺放納入圖紙中，讓您裝修更省心。
　　5、專業(yè)督導(dǎo)駐店輔導(dǎo)
　　鯇漁仔順德菜館調(diào)料傳統(tǒng)，用料講究，食用火候恰當(dāng)，鯇漁仔順德菜館正是集聚各家優(yōu)勢于一身，研制成一種兼香型的特色火鍋，口感豐富、香味悠久。

　　1、咨詢
　　加盟商可以廣告、網(wǎng)絡(luò)、電話等方式獲悉品牌的聯(lián)系方式和一些基本的資料，分析下是否適合自己加盟。
　　2、實地考察了解
　　加盟鯇漁仔順德菜館前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進行實地考察。
　　3、申請加盟
　　在綜合考量下，若是決定要加盟鯇漁仔順德菜館，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。
　　4、簽訂合同
　　只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
　　5、選址
　　對加盟商進行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評估。
　　6、裝修施工
　　總部統(tǒng)一提供裝修設(shè)計指導(dǎo)，加盟店需嚴(yán)格按照總部提供的施工圖在規(guī)定的時間內(nèi)積極組織裝修施工。
　　7、加盟培訓(xùn)
　　為了讓加盟店更好地運營，掌握必要的知識很關(guān)鍵，因此您需要派遣相關(guān)人員到總部進行培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)前準(zhǔn)備
　　店面裝修設(shè)計、前期營建籌備、開業(yè)前培訓(xùn)指導(dǎo)、人員招聘、開業(yè)營銷活動策劃等。
　　9、開業(yè)運營
　　一切準(zhǔn)備工作就緒之后，就是開業(yè)了，后期總部會不定期的對加盟店給予指導(dǎo)與支出。