紅杏酒家川菜館加盟詳情
紅杏酒家自成立以來就奉行“先做強，后做大”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，十三年來，一直在“夯基礎(chǔ)、練內(nèi)功、鉆技術(shù)、強管理”上很下功夫。目前紅杏已發(fā)展成為一線餐飲品牌和著名的川菜名片，其影響力和美譽度遠(yuǎn)播省內(nèi)外。為充分發(fā)揮紅杏的軟硬實力，推動行業(yè)進(jìn)步，實現(xiàn)企業(yè)的跨越式發(fā)展，成都紅杏酒家有限責(zé)任公司決定：由全資子公司成都紅杏加盟管理有限公司負(fù)責(zé)實施紅杏的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，分步驟、有選擇地實行加盟連鎖經(jīng)營。
紅杏酒家主要以川菜為主，其菜品源于巴蜀故土，博眾家之長，融南北之妙，精研細(xì)作，不斷探索創(chuàng)立形成了一套成熟并具有特色的菜品體系。自90年代中期以來，新派川菜的概念就已出現(xiàn)，基于紅杏人對于中華美食文化的全面理解,以及他們在美學(xué)上的不斷追求，用“新古典主義川菜”這一命名來定義紅杏酒家的餐飲文化。
經(jīng)過多年的實踐和探索，形成了一套具有特色、成熟完善、不斷創(chuàng)立的菜品體系，特色菜“酸辣蕨根粉”、“紅杏雞”、“紅杏鱔段粉絲”、“紅杏霸王蟹”、“紅杏全家?！?、“紅杏風(fēng)味牛肉”、“紅杏風(fēng)味鴨血”分別獲得了“名菜”和“成都名菜”的稱號。
任何一個菜系的崛起，都必然需要一些耳熟能詳?shù)慕?jīng)典菜式的支撐。紅杏酒家除了繼承“百菜百味，”的研發(fā)理念外，還在于在發(fā)展過程中繼承了回鍋肉、魚香肉絲等菜式，不僅真正做到了菜品的繼承，還有不少創(chuàng)立。
紅杏酒家一直以來始終沒有改變的是其三個“不變”的原則。紅杏酒家堅信，一個企業(yè)的成長是離不開好的產(chǎn)品、周到的服務(wù)、合理的市場定位，經(jīng)久不衰的旺盛人氣的。在菜品的定價上，他們堅持了三個原則：一是特色菜品基本維持原價的原則；二是新增菜品的經(jīng)營率嚴(yán)格控制在老菜品同一水平的原則；三是價格低于3優(yōu)惠/份的菜品比例占總數(shù)60%的原則。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)和狠抓管理，對成本進(jìn)行控制，終保持住紅杏酒家“好吃不貴”的特點。
紅杏酒家川菜館加盟優(yōu)勢
一、直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。
二、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，連鎖總部都會隨時開發(fā)或引進(jìn)或采購創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來先進(jìn)競爭對手，連鎖加盟店直接享受這種好處。
三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使加盟店在營銷上能略勝一籌。
四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導(dǎo)。
六、自己創(chuàng)生意，如果出現(xiàn)競爭對手，只有孤軍奮戰(zhàn)來應(yīng)對，加盟店則有連鎖總部為后盾，可為支援。
七、自行創(chuàng)業(yè)則必須自己決定開店場所，而自己對該地點的好壞，往往沒有信心;加盟店則可以有連鎖總部咨詢，幫助選到較好的店址。
八、由于連鎖總部對周圍的環(huán)境隨時做市場調(diào)查，包括顧客層形態(tài)的變化，消費傾向的改變等，使得加盟店能及早采取對應(yīng)措施。
九、加盟連鎖店的成功，就是連鎖總部的成功，也等于是幫連鎖總部拓展市場，是連鎖總部樂見其成的。因此連鎖總部對業(yè)績好的加盟連鎖店，還有獎勵措施與優(yōu)惠政策。
紅杏酒家川菜館加盟流程
1、項目咨詢：各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認(rèn)識。
2、實地考察：到總部考察，與接待人員深入交流、了解公司運營狀況。
3、加盟申請：如果加盟商對本公司的項目不存在疑問的話，可以向總部提供基本的信息資料。
4、簽訂合同：符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、確認(rèn)商圈及店鋪地址：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以提高/增加加盟店后期的運營。
6、店鋪裝修：提供店面布置設(shè)計圖，提供店面形象設(shè)計規(guī)范稿，派相關(guān)人員現(xiàn)場驗收裝修店面。
7、總部培訓(xùn)：總部組織加盟商培訓(xùn)相關(guān)技能，學(xué)習(xí)必備的經(jīng)營管理技能以及營銷技巧。
8、開業(yè)籌備：市場部配貨及開業(yè)前準(zhǔn)備工作的指導(dǎo)。
9、門店開業(yè)：按照開業(yè)計劃，隆重開業(yè)，吸引消費者光臨。
