仿膳飯莊中餐加盟詳情
仿膳飯莊位于北海公園，1925年創(chuàng)辦，是京城有名的宮廷菜館，北京市旅游局定點(diǎn)涉外餐館，飯莊，人們一般稱之為仿膳兒。仿膳飯莊前身是“仿膳茶莊”，主要經(jīng)營(yíng)宮廷糕點(diǎn)小吃，以肉末燒餅、小窩頭、豌豆黃為有名。1956年改為飯莊，經(jīng)營(yíng)宮廷菜肴，以“滿漢全席”馳名中外。仿膳飯莊是宮廷菜代表飯店，二級(jí)企業(yè)。
概述
1925年，原御膳房趙仁齋與孫紹然、牛文質(zhì)、王玉山、溫寶田、趙永壽、潘文響、楊青山等原御膳房的廚師合伙在北海公園北岸開(kāi)設(shè)茶社，取名仿膳，意為仿照御膳房的制作方法烹制菜點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)的品種主要是清宮糕點(diǎn)小吃及風(fēng)味菜肴。
1956年，仿膳茶社更名為仿膳飯莊。1959年，仿膳飯莊由北岸遷至瓊島漪瀾堂、道寧齋等一組乾隆年間興建的古建筑群中。這里背山面水，游廊懷抱，景色十分秀美。文革期間，北海公園停止開(kāi)放，仿膳也停止?fàn)I業(yè)。仿膳飯莊位于北海公園內(nèi)，是以經(jīng)營(yíng)宮廷風(fēng)味菜點(diǎn)而馳名中外的老品牌飯莊，至今已有80多年的歷史。
歷史
1925年，北海公園正式開(kāi)放。原在清宮御膳房當(dāng)差的趙仁齋和他兒子趙炳南，邀請(qǐng)?jiān)欧康膹N工孫紹然、王玉山、趙承壽等人，在北海公園北岸開(kāi)設(shè)茶社，取名“仿膳”，意為仿照御膳房的制作方法烹制菜點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)的品種主要是清宮糕點(diǎn)小吃及風(fēng)味菜肴。保持了“御膳”特色，深受食客歡迎。既然仿照御膳又不直稱“御膳”是因?yàn)榍宄实蹌倓偙煌品?，?duì)于皇帝的專用詞語(yǔ)仍不敢隨便使用。仿膳經(jīng)營(yíng)的主要菜點(diǎn)品種有抓炒魚片、抓炒里脊、豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。
1955年，仿膳茶社由私營(yíng)改國(guó)營(yíng)。1956年，仿膳茶社更名為“仿膳飯莊”。
仿膳飯莊中餐加盟優(yōu)勢(shì)
1.運(yùn)營(yíng)工具支持：仿膳飯莊提供全國(guó)統(tǒng)一的品牌運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)系統(tǒng)手冊(cè)，強(qiáng)大的系統(tǒng)安心護(hù)航您的經(jīng)營(yíng)!
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7.裝修指導(dǎo)支持：仿膳飯莊提供品牌形象的完整識(shí)別光盤，讓您的店鋪終端裝修也可以標(biāo)準(zhǔn)花落地完成。
仿膳飯莊中餐加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者網(wǎng)絡(luò)或電話溝通、了解加盟產(chǎn)品加盟政策。
2、資格審核：提交加盟要求，填寫《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況。
3、實(shí)地考察：總部派考察員考察市場(chǎng)評(píng)估店鋪可行性。
4、加盟費(fèi)用：加盟者來(lái)總部簽約并交納相關(guān)費(fèi)用。
5、設(shè)計(jì)裝潢：店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進(jìn)行驗(yàn)收。
6、加盟培訓(xùn)：加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核。
7、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：做好開(kāi)業(yè)策劃與宣傳，公司也會(huì)指派相應(yīng)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，加盟商按總部培訓(xùn)要求進(jìn)行店面布置和貨品陳列，擇日開(kāi)業(yè)。
8、開(kāi)始營(yíng)業(yè)：總部全程協(xié)助開(kāi)業(yè)，后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供長(zhǎng)期店鋪經(jīng)營(yíng)支持
