鵝掌門湯鍋致力于湯鍋、香鍋、中餐、養(yǎng)生靚湯的研究,菜品的同時,注重產(chǎn)品質(zhì)量,從延續(xù)川味歷史文化的內(nèi)涵出發(fā),止于至善,健康至上,傳承巴渝飲食文化,成功開發(fā)“鵝掌湯鍋”、“苦藠清湯鵝掌鍋”。鵝掌湯鍋在繼承傳統(tǒng)火鍋風(fēng)格的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了重新研制開發(fā),在湯料的營養(yǎng)上,傳統(tǒng)火鍋是無法相比,其口感適度、鮮香欲滴、油而不膩。苦藠清湯鵝掌湯鍋,苦藠為渝、川、黔地區(qū)特產(chǎn),是一種性味辛辣沖鼻、味道微苦的蔬菜,通常用于烹飪食品和腌制醬菜?？嗨娋哂星鍩?、降燥、排毒、養(yǎng)顏。鵝掌性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。從而讓鵝掌門湯鍋產(chǎn)品,帶給消費者更明確的食品區(qū)域性,滿足消費者對餐飲內(nèi)在文化屬性的心理需求。
鵝掌門湯鍋堅持以“成功克隆、服務(wù)加盟、實現(xiàn)雙贏”為特許連鎖經(jīng)營理念,堅持不斷完善特許經(jīng)營體系;堅持以“人才是企業(yè)的核心競爭力,是企業(yè)的發(fā)展靈魂”的發(fā)展理念,鵝掌門湯鍋鎖定顧客至上的原則,積極開發(fā)新菜品,開拓新市場,樹立新的品牌形象。鵝掌門湯鍋正努力為實現(xiàn)自己的發(fā)展目標(biāo)而努力地耕耘,不冒進(jìn)、不落伍,穩(wěn)扎穩(wěn)打,始終是鵝掌門湯鍋不變的堅持,也必將開創(chuàng)重慶餐飲發(fā)展新紀(jì)元和創(chuàng)造餐飲連鎖的里程碑。
餐飲業(yè)發(fā)展迅速,有眾多特點。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費的經(jīng)營業(yè)務(wù)持續(xù)增加,成為企業(yè)經(jīng)營中的主體。同時節(jié)假日消費與休閑消費走人家庭,餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢頭更趨增強(qiáng),開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛,進(jìn)一步滿足了市場消費的需求,形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點。行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,經(jīng)營領(lǐng)域不斷拓寬,服務(wù)方式日趨豐富,使我國餐飲市場更趨繁榮興旺,成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長勢頭的重要力量。連鎖經(jīng)營加快發(fā)展。
美食不僅是一種商品,更是一種文化、一種思念、一種情懷。鵝掌門湯鍋在經(jīng)營管理中憑借“以誠為本、以信為先”的企業(yè)精神,奉行“求發(fā)展,以質(zhì)量求生存”的經(jīng)營理念,以真誠、信任、合作、共贏的態(tài)度,獲得了廣大的市場和信譽(yù),鵝掌門湯鍋特色產(chǎn)品深受廣大加盟商和當(dāng)?shù)叵M者的厚愛與好評。
