重慶肚子雞加盟詳情
“重慶肚子雞”是一道古老的德林傳統(tǒng)菜，是德林婦女生產(chǎn)之后做月子必吃的一種補湯?！爸貞c肚子雞”還有另外的名字叫“鳳凰投胎”或“鳳凰托世”，鳳凰在我國民間是吉祥、富貴的意味，寄托了人類的美妙希望。
顧名思義，“重慶肚子雞”即是把整只雞包在豬肚里。傳統(tǒng)的做法只用酒和胡椒煮幾個小時，然后將煮出味的豬肚和雞棄之不顧，獨取熬好的一碗濃湯。后來，有師傅聯(lián)合藥膳湯和廣東打邊爐的做法對其加以改良，先用制造調料區(qū)別腌制豬肚和雞，再將雞放入切開小口的豬肚中，后放進已熬制12小時、富含多種中藥材的制造湯底中繼續(xù)熬制數(shù)小時。改良后的“豬肚包雞”豈但湯味愈加香濃，連久煮的豬肚和雞也成了可口的美食，同時，廣式豬肚雞還引進火鍋吃法，如果再加涮其它食材，更顯多滋多味，從而使這道原本難登大雅之堂的月子湯成了一道老幼皆宜、養(yǎng)生保健、流傳甚廣的經(jīng)典特色美食。
“豬肚包雞”做法考究，吃法也特別考究，要分步而食，可謂一步一味，一鍋多吃，品嘗多樣，口感層次相當豐富。
重慶肚子雞有十分好的滋補作用。豬肚即豬的胃部，其性平，味甘、咸，中醫(yī)以為它有生津液、潤腸胃、補益氣的作用。雞在飛禽中被尊為“羽族之首”，它較走獸的肉質要嫩得多，營養(yǎng)也愈加豐富，中醫(yī)以為它有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的作用，是人類加強體力、強壯身體的食用佳品。胡椒燉則燥，煲則溫中補胃，再加上花參、玉竹、黨參、紅棗、枸杞、陳皮等藥材，具備很好的驅風驅寒、滋陰補益、美容養(yǎng)顏等作用。
重慶肚子雞加盟優(yōu)勢
1、傳統(tǒng)餐飲項目，火鍋商機誘人，締造火鍋市場中的黑馬——重慶肚子雞連鎖。重慶肚子雞突破現(xiàn)今市場格局，弘揚德林火鍋，倡導健康飲食理念；
2、享有豬肚雞使用權、使用專用經(jīng)營技術和經(jīng)營管理模式資產(chǎn)，運用豬肚雞標志；
3、可獲得總部質量穩(wěn)定、可靠的品牌和技術服務；
4、享有總部后續(xù)研發(fā)的特色菜品及特色湯鍋產(chǎn)品的銷售權；
5、總部免費為加盟商提供統(tǒng)一的店面設計、VI形象，可使合作商快速啟動，節(jié)約時間成本；
6、開業(yè)期間，總部派專人協(xié)助合作商策劃、籌備，以及進行用品用具、原輔料的采購指導等；
7、享有特定行政區(qū)域內市場獨占權；中型省級城市行政區(qū)內、一般城市、縣級市、縣城區(qū)內經(jīng)營，大型省級城市、直轄市行政區(qū)、地級市區(qū)內三至五公里內經(jīng)營；
8、享有總部所獲榮譽獎牌的使用權；
9、得到總部全面、系統(tǒng)的管理培訓和指導，以及持續(xù)不斷的營運、技術支持和售后服務；
10、享有總部定期和不定期的培訓、再培訓服務；
11、受益于整體廣告帶來的客源，從而減少廣告宣傳費用，提高社會效益和經(jīng)濟效益；
12、自己當老板，但不孤軍作戰(zhàn)，有強大公司實力作后盾，增強抗經(jīng)營能力，事業(yè)容易做大，可盡享成功喜悅。
重慶肚子雞加盟流程
1、了解咨詢：創(chuàng)業(yè)者在網(wǎng)上了解加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。
2、前期考察：在確定加盟前，加盟商一定要做好市場調查，具體內容包含以下幾個方面①調查當?shù)厥袌鐾愋偷钠放剖袌鍪欠襁_到飽和。②調查當?shù)厥袌鍪欠翊嬖谕放萍用说辍?/span>
3、確定意向：提交解答加盟方案及合同，總部對加盟人及當?shù)厥袌鲞M行評估和審核。
4、簽訂加盟協(xié)議：總部出具可行性實施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書，授權牌照。
5、協(xié)助建店：商鋪租賃：尋找合適的店鋪，經(jīng)總部評估合格后確定租賃商鋪并簽訂租賃合同。
6、裝修建店：總部為加盟者提供裝修指導與設計指導。
7、培訓：加盟之后，總部會為加盟店提供免費的培訓服務，提升門店的整體實力，提高門店的運營穩(wěn)定性。
8、開業(yè)策劃：總公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業(yè)。
9、盛大開業(yè)：加盟店在預計開業(yè)前15天，向招商部申請開業(yè)。獲得批準后正式開業(yè)。
