半飽江湖給予江湖菜的詮釋，集取各地民間菜特色，將應季原生態(tài)的當?shù)厥巢?，烹調(diào)造就更加輕松瀟灑的菜肴。
　　經(jīng)過長時間的籌備和策劃，歐陽老師帶領團隊走訪全國尋找新菜的靈感，大到設計風格，小到餐具挑選，他都親身參與到其中。經(jīng)歷了VI視覺系統(tǒng)和空間設計的多次修改，甚至店鋪背景音樂都要找專業(yè)的音樂人來定制方案。
　　『半飽』，在太滿足之前止步，讓生活有余地、有空間，永遠保持一種開放，好奇的心態(tài)。
　　『江湖』，這是一個新時代的江湖，在這個江湖里面，我們每個個體都有我們自己爭取回來的話語權。
　　與其說這是一個小菜館，不如說是一個興趣社交空間，之后這里會舉辦很多有趣的活動，白天吃飯晚上酒館，走出自己的社交壁壘，來到這里和更多有相似靈魂和興趣的朋友交流，不也是一件很美好的事情?
　　半飽江湖的菜式不需要多么的精致華麗，只要好吃就可以了。只要能給顧客不一樣的體驗!
　　便是在私密的自家廚房里烹制而成，做法口味都帶著自家獨特味道的菜肴。近幾年來，私房菜成為餐飲界的“寵兒”，各種各樣的私房菜餐廳層出不窮。半飽江湖便是其中的一把好手。半飽江湖秉承私房菜百年文化，讓人們在繁忙的工作之余能吃到廚師為家人般細心烹飪的菜肴。
　　餐廳精心研制出許多私房美味，都是有著濃濃“半飽江湖”印跡的菜肴，如：果味油條蝦、菜果拼海山排、 一桶天下、綠茶釀脆鵝肉、石鍋牛肉、泰式酸辣生魚湯、美極香酥芋、制造/精制黃金菇、美味裙邊、港式桂花魚、咖喱皇炒蝦等招牌菜式。
　　特色菜經(jīng)典不衰，深受歡迎。但半飽江湖并沒有滿足以此，而是不斷地推出新菜，如越式海鮮鍋、順德紙包雞、越南風味蝦、芝士海鮮鍋、越式蝦菇等等。

　　一、市場調(diào)查、選址與評估：半飽江湖專業(yè)團隊教會經(jīng)營合作伙伴進行開店前的考察：對商圈、人群消費特點、競爭對手及地域文化等進行可行性分析，梳理出適宜的產(chǎn)品組合、市場營銷策略、廣告宣傳、市場定位等一系列實際的問題，讓無任何經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者輕松完成選址工作。

　　二、品牌化形象的裝修指導服務：為確保的品牌形象，半飽江湖將在裝修規(guī)劃、店堂設計、營建指導、等方面為各經(jīng)營合作伙伴免費提供品牌形象、標語、廣告等設計資料。讓廣大經(jīng)營合作伙伴輕輕松松經(jīng)營自己的店面品牌形象。

　　三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓：半飽江湖為廣大經(jīng)營合作伙伴進行完善的行業(yè)技術培訓，并提供全套的相關營運管理手冊，包括《生產(chǎn)技術手冊》、《市場經(jīng)營操作手冊》等，嚴格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務所需的各個細節(jié)方面的指導資料及各種質(zhì)量標準和操作程序，制定了各合作經(jīng)營伙伴自己開店的標準模式，為經(jīng)營伙伴發(fā)展自己的店面品牌提供了標準化發(fā)展之道。

　　四、全程技術指導：半飽江湖對各經(jīng)營合作伙伴的長期支持在于，經(jīng)營合作伙伴在經(jīng)營過程長期能獲得我們半飽江湖的技術指導幫助，讓經(jīng)營合作伙伴徹底享受到“背靠大樹好乘涼”的優(yōu)越與快樂。

　　五、免費技術更新計劃：半飽江湖將為各地經(jīng)營合作伙伴提供長期技術升級支持，將定期推出新技術升級提供給各經(jīng)營合作伙伴，使各經(jīng)營合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術升級和更新支持，提高各伙伴店面的市場競爭力。

　　一步：以郵件、電話、網(wǎng)站客服、招商手冊了解加盟詳情

　　第二步：直接到半飽江湖考察不同規(guī)模的實體店面并嘗試公司系列產(chǎn)品

　　第三步：經(jīng)對半飽江湖考察認可后填寫加盟申請書，半飽江湖對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關費用

　　第四步：進行餐廳設計裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術培訓和運營經(jīng)驗指導;在店面進行裝修的同時進行人員招聘工作

　　第五步：店面裝修驗收合格后開始購置餐廳相關用品;配送設備、采購原材料及確定開業(yè)日期并開始制作開業(yè)宣傳品

　　第六步：開業(yè)前期半飽江湖派出專業(yè)帶店人員前往開店目的地對其餐廳進行全程帶店協(xié)助開業(yè)。(包括對開業(yè)餐廳進行設備的調(diào)試、開業(yè)的前期準備工作及店面運營的相關指導等)

　　第七步：隆重開業(yè)

　　第八步：跟蹤督導