藍(lán)麥中歐西式菜加盟詳情
藍(lán)麥中歐西式菜有五、六道菜，但目前已有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)，一般來說，可以選擇沙拉、甜點(diǎn)或是湯、主菜、甜點(diǎn)，大概三到四道菜就差不多了。沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清理主菜殘留在口中的味道，另一方面是因?yàn)樯忱型ǔ?huì)加些醋，沒有適合搭配它味道的酒。
食物特色
法國(guó)人一餐飯通常由湯(POTAGE)、 生菜(SALADE)，或前菜(ENTREE OU HORS D'OEUVRE)，主菜(PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI)，奶酪(FROMAGE)，點(diǎn)心(DESSERT)等配成。
藍(lán)麥中歐西式菜講究食材的新鮮，忠于原味崇尚自然，其烹飪手法保留了完整的營(yíng)養(yǎng)、新鮮，以蔬菜為例，直接拌入色拉或其它調(diào)味醬生食的吃法十分普遍，而在海鮮的料理上，則是清蒸烹調(diào)或只加入蔬菜煮湯，享受海鮮熬煮出的鮮美滋味;腌肉、香腸、牛排、羊排、雞鴨肉、熏魚等更是歐式的經(jīng)典菜肴，除了料理時(shí)不同的配料、手法外，適當(dāng)?shù)尼u汁亦可提升食物本身的風(fēng)味及口感。
歐洲人喜愛甜食，主要以糕餅為主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、蘋果派、各式奶酪做成的薄餅、水果餡餅等。
聞名世界的法國(guó)料理，以精致豪華的高尚品味，風(fēng)靡全球饕客的胃，法國(guó)人將「吃」視為人生一大樂事，他們認(rèn)為：美食不僅是一種享受，更是一種藝術(shù)。16世紀(jì)時(shí)的法國(guó)宮廷已有一套相當(dāng)講究的飲食文化，法國(guó)大后隨著宮廷廚師的流落市井，宮廷料理開始在民間生根。
藍(lán)麥中歐西式菜十分重視「食材」的取用，「次等材料，做不出好菜」是法國(guó)料理的至理名言，而法國(guó)料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么時(shí)令吃什么菜」就很重要。
藍(lán)麥中歐西式菜的精華在醬汁(SAUCE)，因?yàn)閷?duì)食材的講究，法國(guó)人使用醬汁佐料時(shí)，以不破壞食材原味為前提，好的醬汁可提升食物本身的風(fēng)味、口感，因此如何調(diào)配出的醬汁，就全看廚師的功力了!此外，藍(lán)麥中歐西式菜也被喻為能表現(xiàn)廚師內(nèi)涵的料理，每一道菜對(duì)廚師而言，都是一項(xiàng)藝術(shù)的創(chuàng)作。
藍(lán)麥中歐西式菜加盟優(yōu)勢(shì)
一、開業(yè)前扶持
1、選址評(píng)估：人士實(shí)地考察，預(yù)估加盟經(jīng)營(yíng)，協(xié)助加盟商做出正確選址決策
2.裝修設(shè)計(jì)：統(tǒng)一的品牌店面形象，免費(fèi)提供裝修設(shè)計(jì)圖紙、道具圖冊(cè)、門店SI和裝修標(biāo)準(zhǔn)
3、教育培訓(xùn)：公司配備的營(yíng)養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，定期為加盟商進(jìn)行銷售、產(chǎn)品、食補(bǔ)的課程培訓(xùn)，同時(shí)解答經(jīng)營(yíng)中遇到的問題
4、門店?duì)I建：協(xié)助加盟商規(guī)劃開業(yè)廣宣、制定促銷計(jì)劃等。并對(duì)商品陳列、店員管理、服務(wù)水平等方面進(jìn)行督核指導(dǎo)，協(xié)助改善門店管理，提升業(yè)績(jī)
二、開業(yè)后支持
5、供貨支持：穩(wěn)定可靠的貨源，產(chǎn)品的供應(yīng)
6、市場(chǎng)保護(hù)：根據(jù)合作方式，給予加盟商相應(yīng)的區(qū)域市場(chǎng)保護(hù)
7、市場(chǎng)推廣：提供免費(fèi)配套的產(chǎn)品手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)手冊(cè)和宣傳物料，提升門店形象和人氣，同時(shí)公司將制定的市場(chǎng)促銷推廣活動(dòng)
8、網(wǎng)站宣傳：品牌網(wǎng)站提供多方面的品牌形象支撐，以及安排網(wǎng)站頻道展示客戶門店形象、標(biāo)注地址和電話，會(huì)對(duì)各門店起到推廣作用
9、推廣支持：會(huì)在全國(guó)各大媒體、雜志、網(wǎng)絡(luò)廣告、新媒體等渠道提供多方面的廣告支撐
10、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷：公司擁有的網(wǎng)絡(luò)推廣團(tuán)隊(duì)，sem、軟文推廣、口碑營(yíng)銷、社區(qū)推廣等形式進(jìn)行培育和引導(dǎo)消費(fèi)群體
藍(lán)麥中歐西式菜加盟流程
1、項(xiàng)目咨詢
加盟商可以在網(wǎng)站留下您的聯(lián)系方式，獲取一份新的加盟資料。
2、實(shí)地考察
與總部預(yù)約時(shí)間進(jìn)行面談，考察一下總部的實(shí)力以及各項(xiàng)服務(wù)是否滿意。
3、加盟申請(qǐng)
與相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)工作人員預(yù)約時(shí)間，提交意向咨詢申請(qǐng)加盟，總部接收申請(qǐng)后，進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估。
4、簽訂合同
總部確認(rèn)加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認(rèn)合作意向，簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
確定加盟事宜之后，公司總部會(huì)派專業(yè)人士陪同加盟商在所在區(qū)域進(jìn)行店鋪的選址。
6、裝修
?、傺b修需要按照總部的要求，統(tǒng)一裝修風(fēng)格。②多咨詢、多考察、多對(duì)比，選擇一家性價(jià)比高的裝修公司。③根據(jù)自身的條件和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平，選擇適宜的裝修檔次。
7、人員培訓(xùn)
加盟商需派人到總部進(jìn)行上崗培訓(xùn)，所需費(fèi)用由加盟商自行承擔(dān)。
