根據(jù)史書的記載，河間驢肉制作工藝源于宋代時(shí)期，歷經(jīng)元明清多個(gè)朝代，技藝逐漸成熟。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的小型家庭手工作坊制作以后，在清末年間時(shí)候，由河間縣人楊春平在官道旁開起了酒館，并且自家養(yǎng)驢而且經(jīng)營(yíng)驢肉火燒，被人們稱為老楊紅，隨著世代的歷史變遷，其子孫傳承河間驢肉和火燒加工的技術(shù)，在1998年開設(shè)了青林全驢宴飯店，并且注冊(cè)為楊青林商標(biāo)，創(chuàng)建了河間市天苑餐飲管理公司，還開發(fā)出全驢宴等，多種系列食品，成為當(dāng)下具有人氣的連鎖品牌。

楊青林驢肉火燒擁有獨(dú)特的制作工藝，分別分為四個(gè)階段，二十五道制作的工序。按照復(fù)雜的工藝煮制的驢肉大塊且成形、色澤溫潤(rùn)、香味濃郁、酥軟適口、具有獨(dú)特的風(fēng)味，因此聞名全國(guó)，受到眾多消費(fèi)者的一致好評(píng)。楊家驢肉火燒從好的面粉的配制，面餅的成型制作和火候的掌控都有自己獨(dú)特的方式，使得全驢宴還榮獲了國(guó)內(nèi)驢肉美食獎(jiǎng)、“十大誠(chéng)信名店”等，多項(xiàng)榮譽(yù)的稱號(hào)讓品牌的發(fā)展更具廣闊的市場(chǎng)。

青林驢肉火燒有著二十多年的經(jīng)營(yíng)歷程，主要以一些火燒鹵肉小吃，還有多種營(yíng)養(yǎng)豐富的羊肉和牛肉火燒小吃，主打還是以特色的小吃和驢肉火燒為主。其鮮美的口感比較吸引消費(fèi)者，使用的制作食材配料上是采用傳承的配料配比，所以多年來(lái)驢肉火燒口味上一直位居前衛(wèi)。多種特色的小吃和燒餅匯聚，既有驢肉包子，驢肉水餃、驢肉煎餃和驢肉肥腸等十多種系列食品，都是吸引消費(fèi)者味蕾的所在。

多年穩(wěn)步前行，發(fā)展市場(chǎng)廣闊

楊青林驢肉火燒是一家擁有二十多年經(jīng)營(yíng)歷程的美食品牌，在1998年的時(shí)候品牌推出門店經(jīng)營(yíng)，在隨后的幾年逐漸的形成規(guī)模，品牌正式的注冊(cè)商標(biāo)，創(chuàng)立了公司運(yùn)營(yíng)部門，讓品牌的發(fā)展更加的穩(wěn)步。多種美味的口感和好的原料匯聚，還有傳承的制作方式，使其已經(jīng)先后獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)的稱號(hào)，同時(shí)加盟店還在多個(gè)城市和地區(qū)開設(shè)起來(lái)，遍布在不同的省市地區(qū)，成為消費(fèi)者比較喜歡的傳統(tǒng)美食品牌，讓經(jīng)營(yíng)的空間更加的廣闊。

小成本開店，帶來(lái)利益的收獲

楊青林驢肉火燒，可以根據(jù)個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀況，選擇開店的面積和經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品系列。一般只需要使用幾平方米就可以開店，不需要廚師和服務(wù)的人員，夫妻兩個(gè)人經(jīng)營(yíng)更好。后廚的使用不需要太大的面積，制作的設(shè)備也都是比較容易購(gòu)買，沒(méi)有明火的使用，可以帶來(lái)干凈、衛(wèi)生的就餐感受，提高利益的收獲。

特質(zhì)醬料不斷升級(jí)，帶來(lái)多變的感受

美味的食品不能一成不變，需要根據(jù)時(shí)代的進(jìn)步，來(lái)進(jìn)行多種口味的改變。楊青林驢肉火燒，作為傳承的美食品牌，緊跟時(shí)代的發(fā)展腳步，專業(yè)的制作師傅，不斷的更新使用的原料和制作技藝的提升。讓原始的口感和現(xiàn)代化相碰撞，推出多種好的原料和醬料，在調(diào)配餡料的時(shí)候添加，以此可以豐富美味的口感，帶來(lái)健康的享受。

專業(yè)培訓(xùn)，掌握制作的過(guò)程

加盟楊青林驢肉火燒，公司為其提供專業(yè)的制作技藝培訓(xùn)，采用一對(duì)一的培訓(xùn)方式，可以快速的提高技藝，掌握使用的原料配比。所使用的原料，都是公司為其配送，讓制作的口感更加美味。