西贊涼皮簡(jiǎn)介
　　西贊涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。涼皮歷史久遠(yuǎn)，涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無(wú)法向朝廷納供大米，有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻(xiàn)給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。西贊涼皮從原料采購(gòu)、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、品質(zhì)檢測(cè)控制、物流配送銷售，全部自主一體化的生產(chǎn)銷售體系。西贊涼皮將立足于陜西輻射全國(guó)，致力成為全國(guó)范圍具有西北特色的快餐企業(yè)。
　　宇新姥娘餐飲管理有限公司西贊涼皮種類繁多，做法各異，調(diào)拌時(shí)各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡(jiǎn)單，把面粉調(diào)成糊狀，盛入制造的金屬?zèng)銎よ尷锩妫瑩u支涼皮鑼使其平平地鋪在鑼底，然后放入開(kāi)水鍋內(nèi)蒸制成熟。吃時(shí)，把面皮切成半厘米寬的條，一般加輔料為黃瓜絲，調(diào)入鹽、醋、醬、芝麻醬、辣椒油等即可。
　　秦鎮(zhèn)米皮 以大米粉為原料制成，因產(chǎn)于戶縣的秦鎮(zhèn)，也叫秦鎮(zhèn)米皮。制作時(shí)把大米粉調(diào)節(jié)為糊狀，平鋪在多層竹蒸籠內(nèi)，旺火蒸熟。吃時(shí)，用近一米長(zhǎng)、20多厘米寬的大鍘刀鍘成細(xì)絲。加入輔料青菜、小豆芽等，調(diào)入佐料，好的口味全在辣椒油上，調(diào)好的涼皮全呈紅色，辣里香。漢中面皮 因產(chǎn)地于漢中地區(qū)而得名。將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以制造的面皮鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。趁熱食用，加入調(diào)料，主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透著蒜香。

　　1、西贊涼皮深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費(fèi)者的心中。
　　2、西贊涼皮根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境適時(shí)推出新產(chǎn)品，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)能確保店內(nèi)產(chǎn)品持續(xù)不斷更新。
　　3、產(chǎn)品對(duì)技術(shù)的要求非常的高，為了確保加盟店的良性發(fā)展，總部會(huì)不定期的安排專業(yè)技術(shù)人員為加盟店提供技術(shù)培訓(xùn)，讓加盟商或店員掌握更新的科技，輕松應(yīng)對(duì)消費(fèi)者提出的任何技術(shù)難題。
　　4、很好的指導(dǎo)培訓(xùn)造就了加盟商的成功。定期培訓(xùn)活動(dòng)支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月制定不同的促銷方案。
　　5、在服務(wù)內(nèi)容上具備了多樣化，以迎合不同群體多樣的需求。西贊涼皮擁有完善的服務(wù)系統(tǒng)，無(wú)論是從消費(fèi)者的角度還是加盟商都可以切身感受到其周到的服務(wù)。
　　6、加盟少。固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為您招攬更多的回頭客，讓您收獲有。

　　1、提出申請(qǐng)
　　向西贊涼皮總部索取相關(guān)資料，了解要求，并進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研，確定商圈，提交意向咨詢申請(qǐng)加盟。
　　2、總部評(píng)估
　　西贊涼皮總部收到申請(qǐng)后，會(huì)立即進(jìn)行合作資質(zhì)評(píng)估，并對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行回復(fù)。
　　3、合同簽訂
　　資質(zhì)評(píng)估通過(guò)后，西贊涼皮總部出具可行性實(shí)施方案，簽訂合作合同，參加從業(yè)前培訓(xùn)，經(jīng)總部考試合格后，授予經(jīng)營(yíng)證書、授權(quán)牌照。
　　4、開(kāi)業(yè)籌備
　　店鋪確定開(kāi)業(yè)日期后，西贊涼皮總部安排開(kāi)業(yè)經(jīng)理全程指導(dǎo)開(kāi)業(yè)工作，贈(zèng)送宣傳用品及產(chǎn)品專用包裝，制定樂(lè)享繽紛披薩開(kāi)業(yè)酬賓優(yōu)惠方案，做好店內(nèi)外等工作。
　　5、開(kāi)業(yè)試營(yíng)
　　西贊涼皮總部派出專業(yè)人士指導(dǎo)模擬運(yùn)營(yíng)，進(jìn)行實(shí)況演練，做到服務(wù)工作嫻熟并做好總結(jié)以便及時(shí)改進(jìn)，協(xié)助加盟商快速進(jìn)入正常運(yùn)作并開(kāi)業(yè)。
　　6、正式營(yíng)業(yè)
　　西贊涼皮總部將全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店開(kāi)業(yè)期間的運(yùn)作，并提供長(zhǎng)期售后跟蹤服務(wù)，對(duì)加盟店的店務(wù)、人員管理、顧客管理等方面進(jìn)行多方面指導(dǎo)，定期組織實(shí)施促銷活動(dòng)，并定期巡視和組織專業(yè)培訓(xùn)。