臘汁肉白吉饃是陜西的一項(xiàng)特色名小吃,在全國(guó)小吃界都較為出名。色白如雪的白吉饃加上肥肉均勻的臘汁肉,讓很多人垂涎不已。加入肖記臘汁肉白吉饃加盟項(xiàng)目,輕松吸引一波又一波的食客!
肖記臘汁肉歷史出名全國(guó),是經(jīng)濟(jì)型快餐食品,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽(yù)而揚(yáng)名中外,深受人們喜愛。其用料考究,制作技術(shù),制成品的色澤紅潤(rùn),異香撲鼻,食之余味悠長(zhǎng),是陜西小吃中的旗子。
現(xiàn)在很多學(xué)校門口、美食街上或者商場(chǎng)旁邊,都能看見臘汁肉白吉饃的店或攤,但是口味卻鮮有經(jīng)典的。肖記臘汁肉白吉饃創(chuàng)牌于清末光緒年間,現(xiàn)已成為名優(yōu)小吃“臘汁肉白吉饃”的。臘汁肉精選豬上等硬肋肉用陳年老湯文火燉制,除鹵肉主料外,還加進(jìn)三十多種食材佐料,佐料考究,火攻到家,味馥氣馨;食者有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿含油,不用牙咬肉自爛,食后余香久不散”的美譽(yù)。肖記臘汁肉白吉饃,既快捷又營(yíng)養(yǎng),能充分提供人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物、維生素、無機(jī)鹽和水六大營(yíng)養(yǎng)素。平衡膳食不僅要營(yíng)養(yǎng)素平衡,而且也要酸堿平衡。肉類夾饃與蔬菜夾饃、粥同食,這樣不僅酸堿平衡,維持人體血液中性偏堿。而且促進(jìn)維生素C和脂溶性維生素的吸收。為人體提供能量和必需的氨基酸、維生素、蛋白等。米皮或面皮與肉類夾饃、粥同食。粥不僅可以養(yǎng)脾胃,還可以促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的吸收。直提纖消脂。
肖記臘汁白吉饃實(shí)際是兩種食物的美妙組合:臘汁肉,白吉饃,都是美味,可分別單吃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到不錯(cuò)。饃香肉酥,回味無窮。熱氣騰騰的肉夾饃,咬一口外皮焦脆,滿嘴香醇可口的臘汁肉和白吉饃的誘人味道,不由使你滿口生津。這就是肖記肖記臘汁肉白吉饃較大的與眾不同,同時(shí)有氣味芬芳,肉質(zhì)酥軟的風(fēng)味。
