一、市場(chǎng)調(diào)查、選址與評(píng)估
開(kāi)店前，“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部將會(huì)派出選址，對(duì)經(jīng)營(yíng)合作伙伴所在地區(qū)進(jìn)行考察：對(duì)商圈、人群消費(fèi)特點(diǎn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及地域飲食文化等進(jìn)行可行性分析，梳理出事宜的產(chǎn)品組合、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、廣告宣傳、市場(chǎng)定位等一系列實(shí)際問(wèn)題。選出合適的開(kāi)店地點(diǎn)，讓無(wú)任何餐飲經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)業(yè)者輕松開(kāi)店。
二、統(tǒng)一的店面裝飾設(shè)計(jì)
為確?！拔r功堂麻辣小龍蝦”的品牌形象，總部將在裝修設(shè)計(jì)上對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行指導(dǎo)，提供全套的裝修方案。另外，總部將為各經(jīng)營(yíng)合作伙伴免費(fèi)提供品牌形象、標(biāo)語(yǔ)、廣告等設(shè)計(jì)資料，讓廣大經(jīng)營(yíng)合作伙伴輕輕松松經(jīng)營(yíng)自己的店面品牌形象。
三、系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)
“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部設(shè)有專(zhuān)業(yè)化的培訓(xùn)基地，為每一位經(jīng)營(yíng)合作伙伴進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，包括菜品的制作、經(jīng)營(yíng)策略、技術(shù)服務(wù)，并提供相關(guān)運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)，如《開(kāi)業(yè)指導(dǎo)》等，嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)操作流程，制訂了個(gè)合作經(jīng)營(yíng)伙伴開(kāi)店的標(biāo)準(zhǔn)模式，對(duì)經(jīng)營(yíng)伙伴發(fā)展自己的店面品牌提供標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之道。
四、帶店師傅協(xié)助經(jīng)營(yíng)
在店面開(kāi)業(yè)初期，總部會(huì)派出掌握專(zhuān)業(yè)運(yùn)營(yíng)知識(shí)的帶店師傅，免費(fèi)協(xié)助創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，務(wù)必使創(chuàng)業(yè)者免去后顧之憂(yōu)，即便沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，這一段時(shí)間向帶店師傅學(xué)習(xí)，也能領(lǐng)會(huì)到經(jīng)營(yíng)的要旨。
五、“終身制”菜品升級(jí)和更新
“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部設(shè)有專(zhuān)業(yè)菜品研發(fā)基地，每個(gè)季度都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)的變化，推出新的菜品，務(wù)必使各經(jīng)營(yíng)合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術(shù)升級(jí)和更新，讓各合作伙伴時(shí)間久保持強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
六、專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)支持
“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部根據(jù)各經(jīng)營(yíng)合作伙伴所在地區(qū)的市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平，提供開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)、業(yè)務(wù)提升、營(yíng)業(yè)評(píng)估等指導(dǎo)，開(kāi)展市場(chǎng)定位、店面物料選購(gòu)、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的服務(wù)工作。多方面的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)服務(wù)，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等運(yùn)營(yíng)方面提供互動(dòng)指導(dǎo)。同時(shí)，“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部提供開(kāi)業(yè)策劃、廣告宣傳、促銷(xiāo)宣傳等促銷(xiāo)指導(dǎo)支持，讓創(chuàng)業(yè)者享受專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃服務(wù)。
七、區(qū)域保護(hù)支持
“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部根據(jù)所在地市場(chǎng)情況嚴(yán)格控制加盟商數(shù)量，確保每個(gè)加盟店有充足的客源，提高/增加。
八、信息共享支持
“全蝦功堂麻辣小龍蝦”總部根據(jù)對(duì)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的分析，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、流行趨勢(shì)，并及時(shí)將有關(guān)信息反饋給加盟商，對(duì)加盟商的銷(xiāo)售活動(dòng)、庫(kù)存控制做出準(zhǔn)確的指導(dǎo)，提高資金周轉(zhuǎn)率，更好的適應(yīng)市場(chǎng)。
九、業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)支持
“蝦功堂麻辣小龍蝦”總部將對(duì)作出出色業(yè)績(jī)的加盟商給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，相互競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。
