涼皮屬于陜西特色小吃，好吃不貴，接地氣！很多人都會(huì)選擇在炎熱的天氣下，來一份涼皮給自己清爽。涼皮不僅可以當(dāng)做主食，也可以當(dāng)成一份午后小零食。在南方，炎熱的自然環(huán)境，“培育”出涼皮的全年暢銷。皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要智慧之選就可獲得豐厚收銀。陜西陜西大刀涼皮一經(jīng)推出即受到大小加盟商的歡迎，眾多選購(gòu)商依靠小吃車操作簡(jiǎn)單，用人少，出品快，產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，適合大眾口味。
　　在北方，更能在燥熱的季節(jié)為人們降溫降暑。即使在冬季，北方人也習(xí)慣用涼皮當(dāng)做下酒的涼菜。涼皮市場(chǎng)全年無淡季。涼皮的制作方法也不是很復(fù)雜，提前配好的輔料，現(xiàn)賣現(xiàn)做，制作方便快捷，無需等待很久，符合當(dāng)今社會(huì)的消費(fèi)方式，為顧客節(jié)省時(shí)間的同時(shí)，也大大的增加了單店客流量!
　　另外，關(guān)于店面的經(jīng)營(yíng)與智慧之選也是很多創(chuàng)業(yè)者選擇的關(guān)鍵，一家涼皮店的面積通常不用很大，幾平米到十幾平米即可，這樣一家涼皮店的智慧之選自然不需要太多，智慧之選小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快。無需太多的啟動(dòng)資金，讓更多的人可以快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。
　　說到?jīng)銎さ陌l(fā)展前景更是很樂觀，涼皮是由古至今流傳已久的，是消費(fèi)人群不可舍棄的，涼皮的未來更是時(shí)間久不可磨滅的。正因如此，才有更多的創(chuàng)業(yè)者會(huì)選擇涼皮事業(yè)。與面皮不同，陜西大刀涼皮更注重營(yíng)養(yǎng)的搭配，為食客精心搭配了十余種精致套餐。面皮與餡餅、砂鍋、肉串兒等的合理搭配，可以隨意添加食客自己喜歡的食材，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。套餐的應(yīng)用，方便提前準(zhǔn)備好所需食材，提高了出餐速度，從而創(chuàng)造了驚人的翻臺(tái)率。

　　1、成功的經(jīng)營(yíng)管理模式提高/增加經(jīng)營(yíng)較低
　　經(jīng)過十幾年的探索與實(shí)踐，陜西大刀涼皮公司建立了市場(chǎng)選址、裝潢設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研發(fā)、店面管理、員工培訓(xùn)、店面營(yíng)銷等一系列的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
　　加盟者直接享用品牌的市場(chǎng)知名度，使用成功的經(jīng)營(yíng)模式，擁有品牌所帶來的既有消費(fèi)者，并由公司作為后援支撐，使加盟者的經(jīng)營(yíng)降至較低點(diǎn)。
　　2、統(tǒng)一采購(gòu)與配送體系
　　統(tǒng)一的采購(gòu)方式，降低了加盟商的經(jīng)營(yíng)成本，更大程度提高了收銀空間。由總部和鄭州專業(yè)的配送系統(tǒng)，為加盟店統(tǒng)一配送，既提高/增加了貨品的及時(shí)性，又降低了配送的費(fèi)用與損耗。
　　3、專業(yè)的裝潢設(shè)計(jì)隊(duì)伍
　　公司聘請(qǐng)了專業(yè)的設(shè)計(jì)與施工監(jiān)理人員，為加盟店提供效果圖和施工圖，以及現(xiàn)場(chǎng)施工監(jiān)理。既提高/增加了加盟店的裝修統(tǒng)一性與時(shí)效性，又使加盟店在裝修方面避免了不必要的浪費(fèi)。
　　4、完善系列的培訓(xùn)系統(tǒng)
　　在加盟店開業(yè)前期，公司將派專職人員，為加盟店提供店面管理、店面服務(wù)、店面營(yíng)銷、產(chǎn)品操作等系列培訓(xùn)課程，使加盟店能夠輕松、專業(yè)的管理店面。
　　5、行之的營(yíng)銷方案與指導(dǎo)
　　每年根據(jù)市場(chǎng)的實(shí)際情況，擬定的營(yíng)銷方案。并結(jié)合加盟店的單店情況，為其提供有針對(duì)性的促銷方案，由專人指導(dǎo)操作。
　　6、時(shí)間久的營(yíng)運(yùn)支持
　　持續(xù)的跟進(jìn)服務(wù)在加盟店進(jìn)入正常營(yíng)運(yùn)之后，公司的督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，將繼續(xù)跟進(jìn)加盟店的后期服務(wù)工作，為其提供經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)的更新、持續(xù)的培訓(xùn)、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估及營(yíng)運(yùn)問題診斷。

　　1、首先預(yù)定：有意者以網(wǎng)上留言、QQ交流、電話、傳真預(yù)定專賣代理區(qū)域名額。
　　2、實(shí)地考察：可以去標(biāo)準(zhǔn)店或者來公司總部考察，進(jìn)一步了解項(xiàng)目。
　　3、智慧之選申請(qǐng)：填寫智慧之選申請(qǐng)書并確認(rèn)智慧之選意向。交付名額預(yù)定金。
　　4、資格審核：陜西大刀涼皮加盟總部對(duì)加盟者材料及能力的審核，總公司評(píng)估并提交智慧之選經(jīng)營(yíng)分析。
　　5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明。(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng)).
　　6、店面裝修：市場(chǎng)專員實(shí)地考察、評(píng)估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關(guān)圖紙、裝修資料，店鋪設(shè)計(jì)裝修。
　　7、開店籌備：公司協(xié)助開店及對(duì)員工培訓(xùn)。
　　8、貨物配送：物料配送，陜西大刀涼皮加盟總部協(xié)助智慧之選人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷方案。
　　9、試營(yíng)業(yè)：人員招聘，服務(wù)推廣等。
　　10、正式營(yíng)業(yè)：陜西大刀涼皮加盟總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
　　11、售后服務(wù)：正式開業(yè)后，總部會(huì)有人前來指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，確保店面完全步入正軌。