慶園春燒麥加盟詳情
慶園春燒麥以前是以經(jīng)營(yíng)燒餅、炸豆腐、燒酒的小鋪，俗名“醉葫蘆”，因門(mén)口掛一破酒葫蘆而得名，清乾隆17年（公元1752年）乾隆皇帝微服私訪深夜回京，到酒鋪用餐，因除夕京城僅此一家還未關(guān)門(mén)。又服務(wù)熱情而龍顏大悅，于是派太監(jiān)賜匾取名“慶園春燒麥”。乾隆賜匾后，很多人都來(lái)慶園春燒麥看匾，生意地甚為興隆，經(jīng)營(yíng)酒類(lèi)由白酒佛手露發(fā)展到五加皮、茵酒、黃酒、蒸酒等；菜肴也由涼菜發(fā)展為數(shù)十種炒菜，面食有燒麥、炸三角、餃子、餡餅等。
這些年，慶園春燒麥對(duì)恢復(fù)老菜式、老工藝投入了極大的人力、物力和財(cái)力。比如前幾年一口氣兒恢復(fù)了3個(gè)失傳多年的經(jīng)典萊式：馬連肉、糟肉和炸三角。這幾道菜都有大約兩百年的歷史，制作工藝傳統(tǒng)而復(fù)雜。晾肉和現(xiàn)在的醬肉相似，但比醬肉利口，恢復(fù)它的困難就是沒(méi)有空間，因?yàn)榱廊庑枰傲馈保覀冋齽?shì)力解覺(jué)這個(gè)問(wèn)題。力圖恢復(fù)的這些菜肴都不能標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)器生產(chǎn)出來(lái)，但越是純手工的越難制作，也就越是飲食文化的精華．絕不能丟。
在恢復(fù)和堅(jiān)持老工藝的同時(shí)。拿慶園春燒麥的招牌燒賣(mài)來(lái)說(shuō)，過(guò)去油重、肥肉多，現(xiàn)在都用精瘦肉．口味清淡。過(guò)去來(lái)慶園春燒麥的老年人偏多，近年，年輕人越來(lái)越多。慶園春燒麥還有外國(guó)游客，韓國(guó)、日本來(lái)的很多都是年輕人，還多點(diǎn)一些打包。其實(shí)這也是我們的愿望，不僅是老一輩人的懷舊場(chǎng)所，也是新一代喜歡光臨的感受經(jīng)典文化的地方。
慶園春燒麥加盟優(yōu)勢(shì)
1、優(yōu)勢(shì)一：提供加盟者選址評(píng)估的指導(dǎo)說(shuō)明。對(duì)加盟者所尋店址進(jìn)行商圈、立地、門(mén)店技術(shù)條件的評(píng)估。并進(jìn)行加盟可行性預(yù)估，包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、加盟額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估，提供選址參考。
2、優(yōu)勢(shì)二：確保慶園春燒麥的統(tǒng)一形象。門(mén)店的設(shè)計(jì)是由總部指定的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)，有償提供完整的裝修圖紙，由總部審核合格的工程隊(duì)施工,為確保產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備也統(tǒng)一由總部指定的供應(yīng)商提供或按指定規(guī)格自采。
3、優(yōu)勢(shì)三：人員招募。開(kāi)店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并指導(dǎo)加盟者招募員工，開(kāi)店后，總部派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支持，并經(jīng)常提供在職教育訓(xùn)練。
4、優(yōu)勢(shì)四：物料配送。加盟店的原物料由總公司指定供貨商供應(yīng)，少部分物料由總部制定規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，加盟者自行在當(dāng)?shù)夭少?gòu);原物料的配送則依加盟店距總部的距離及庫(kù)存需求每周或每月定期訂貨相關(guān)物流管理及運(yùn)輸費(fèi)用由加盟者負(fù)擔(dān)。
5、優(yōu)勢(shì)五：促銷(xiāo)活動(dòng)。為促進(jìn)加盟店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，總部會(huì)提供開(kāi)業(yè)廣宣及促銷(xiāo)活動(dòng)方案，定期舉辦全國(guó)及區(qū)域性促銷(xiāo)活動(dòng),協(xié)助擬定單店行銷(xiāo)活動(dòng)。
慶園春燒麥加盟流程
雙方意向溝通
了解加盟所需的條件，判斷、評(píng)估自己是否適合加盟該項(xiàng)目；同時(shí)也會(huì)對(duì)您的條件給予綜合評(píng)估審核、判斷是否加盟項(xiàng)目，這是一個(gè)相互選擇的過(guò)程。
加盟選址
門(mén)店的選址對(duì)經(jīng)營(yíng)結(jié)果有重要影響，也是為慎重的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此您在確定地址之前需進(jìn)行嚴(yán)格的考察、調(diào)研，同時(shí)也可邀請(qǐng)我們專(zhuān)業(yè)人員給予堪店協(xié)助，選址確定后簽署租賃合同。
簽訂加盟合同書(shū)
上述工作落實(shí)后，簽訂加盟合同書(shū)并支付相關(guān)費(fèi)用。正式確定加盟合作關(guān)系。
