馬大羊肉湯館，這是一家主要是吃羊肉的店，還有火鍋呢。餐廳環(huán)境很好，干凈明亮。大廳可容納100多人，還有4個(gè)包房，別看餐廳不大，但是生意很好哦。特色菜是羊肉，這里的羊肉是來自蒙古大草原，經(jīng)過放養(yǎng)的，當(dāng)然其他羊肉是不能和他比的，這個(gè)羊肉吃在嘴里口非常嫩滑，然后放在餐廳的湯里，完全沒有羊的騷味，還很鮮美呢，更是讓人回味無窮。
　　馬大羊肉湯館選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊?yàn)橹饕?，尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊?yàn)榧?。馬大羊肉湯館主要制作過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜(羊雜下鍋前分別用開水氽一下)，然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。馬大羊肉湯館盛碗時(shí)加少許香油、竹桶料、香菜、蒜苗沫即可食用。馬大羊肉湯館不管是在熱鬧街邊，還是深藏巷尾，都憑借一碗正宗的羊肉湯吸引食客上門嘗鮮，羊肉湯、羊肉燴面、羊蝎子、羊肉火鍋等各式各樣的羊肉美食匯聚店中，60多種人氣產(chǎn)品滿足顧客挑剔的口味。
　　馬大羊肉湯館采用上等的羊龍骨以24小時(shí)不間斷文火熬制出的羊肉入口細(xì)而不膩、湯汁醇厚、鮮而不膻、滋補(bǔ)作用。入腹暖至脾胃，鮮滲肺腑，令食客吃過唇齒留香，久久回味，傳承秘方，工藝精湛，口感優(yōu)異，為您帶來獨(dú)門生意。
　　馬大羊肉湯館口味非比尋常，藥膳自有工藝，百年傳承烹制工藝，代理產(chǎn)品湯汁醇厚、鮮而不膻，肉質(zhì)爽滑、嫩而不棉，且滋補(bǔ)作用，令食客吃過齒頰留香，回味無窮。

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　　提供店面結(jié)構(gòu)平面圖尺寸，按總部統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計(jì)方案進(jìn)行裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
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