公司是一家以羊肉鮮湯為主的中式餐廳連鎖品牌，公司成立于2015年，經(jīng)過發(fā)展，已成為連鎖品牌、運(yùn)營、管理于一體的多元化企業(yè)。從創(chuàng)立以來，劉記全羊肉鮮湯館一直遵循“傳承三十年，只為一碗好湯”的理念，堅(jiān)持用好的原料匠心鑄造每一款產(chǎn)品,用好的服務(wù)和團(tuán)隊(duì)，專注打造中國全羊肉鮮湯有名品牌，為顧客提供物超所值的產(chǎn)品。
　　劉記公司穩(wěn)健管理，規(guī)范運(yùn)作，確保產(chǎn)品健康營養(yǎng)、綠色、純正，確保產(chǎn)品從原材料選取到顧客口中的每一個環(huán)節(jié)都得到監(jiān)督把控，從“雛形”到“成熟”一路健康、安全。目前劉記擁有300余人共8個部門，以其雄厚的軟硬件實(shí)力及成熟的運(yùn)營和管理經(jīng)驗(yàn)，形成以市場調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)改造、技術(shù)傳輸、連鎖經(jīng)營、品牌運(yùn)作、店面管理為一體的專業(yè)運(yùn)營模式。劉記擁有完整的市場體系，能夠?qū)崟r(shí)追蹤市場動態(tài)，以專業(yè)、敏銳的眼光指導(dǎo)實(shí)踐，致力于打造中國全羊肉鮮湯連鎖有名品牌。
　　劉記全羊肉鮮湯館走健康路線，續(xù)清香特點(diǎn)，劉記羊肉湯所用羊排、羊腿均為鮮品，不加任何羊蝎子、羊脖子等雜骨，呈現(xiàn)的火鍋體現(xiàn)紅油淡飄、湯鮮肉嫩、原滋原味。劉記羊肉湯吃的過程中喝上幾碗純正的羊肉湯頓覺神清氣爽心曠神怡。劉記羊肉湯鮮香鍋底、制造配料、紅燜羊肉、豐富食材深受消費(fèi)者青睞。
　　劉記全羊肉鮮湯館力爭打造中國的夫妻檔運(yùn)營模式，非常適合兩口子經(jīng)營，100㎡左右店需要人工3人，200㎡左右需要人工4人，可避免了人員過多的煩惱，節(jié)省開支。劉記羊肉湯堅(jiān)持去繁為簡，以省錢就是掙錢為原則，無需廚房大灶，無油，0污染，不需要餐飲經(jīng)驗(yàn)，不需要廚師技術(shù)，按部就班全套輸出，輕松掌握。

　　一、強(qiáng)大的直營店實(shí)習(xí)平臺

　　總部各直營店一年365天為各合作店實(shí)時(shí)提供實(shí)習(xí)的機(jī)會，特別是開業(yè)前由總部實(shí)習(xí)師帶領(lǐng)進(jìn)行強(qiáng)制性的1對1實(shí)習(xí)機(jī)制。包括一年365天各種節(jié)日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。

　　二、上門現(xiàn)場協(xié)助開業(yè)

　　幫助制定開店籌備工作進(jìn)度，協(xié)助規(guī)劃開業(yè)廣宣及促銷活動。上門協(xié)助開業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，直至正式開業(yè)。從正式簽訂合約開始到正式開業(yè)，一般只需十天左右。

　　三、持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo)

　　合作店開業(yè)后，公司督導(dǎo)將對該合作店在價(jià)格、產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)水平、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期評估，持續(xù)不斷的經(jīng)營輔導(dǎo)，協(xié)助改善店面管理，提升業(yè)績。讓各合作店有真正的歸屬感。

　　四、先進(jìn)的管理會計(jì)系統(tǒng)

　　總部給予合作商會計(jì)人員專業(yè)訓(xùn)練，導(dǎo)入先進(jìn)的傻瓜式店面管理會計(jì)系統(tǒng)，合作商可即時(shí)了解收銀動態(tài)及原物料的庫存狀況，及時(shí)掌握店面的經(jīng)營管理狀況。

　

　　1、潛在加盟商對企業(yè)整體了解，實(shí)地考察;

　　1)接受潛在加盟商的電話咨詢，公司人員介紹企業(yè)情況及加盟相關(guān)政策。

　　2)電話咨詢同時(shí)，公司人員應(yīng)對潛在加盟商做初步的評估。

　　3)邀請潛在加盟商到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地考察。同時(shí)帶上當(dāng)?shù)氐牟惋嫺偁幏治觥Ｈ绻械曛?，可帶上潛在店址的圖片和平面圖。

　　2、潛在加盟商與公司拓展部談判代表面談并相互了解與考察;

　　1)與潛在加盟商面談，詳細(xì)了解雙方情況。

　　2)潛在加盟商填寫《加盟申請表》與《加盟商適應(yīng)性測驗(yàn)》。

　　3)到公司總店參觀，并實(shí)地考察。

　　4)根據(jù)潛在加盟商帶來的當(dāng)?shù)厥袌龇治?，共同討論?dāng)?shù)亟?jīng)營問題。

　　3、潛在加盟商回原住地，對地址進(jìn)行考察，接受公司選址人員的涮選。

　　1)潛在加盟商回原住地后，首先應(yīng)選擇幾處潛在店面，并且電話通知加盟中心來員考察。

　　2)加盟中心談判代表應(yīng)邀到潛在地進(jìn)行市場分析。

　　3)談判代表對當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進(jìn)行分析。并填寫《拓展部市場考察分析表》。

　　4)選址人員對地址進(jìn)行終確定。對店面積進(jìn)行初步確認(rèn)。

　　5)選址人員對店址進(jìn)行設(shè)計(jì)勘測。

　　4、加盟商到總部簽定加盟合同，同時(shí)交納各種費(fèi)用：

　　1)加盟商到公司總部簽定合同的同時(shí)，應(yīng)把房屋平面圖、身份證一并帶到公司。

　　2)與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營合同》、《裝飾裝修工程設(shè)計(jì)合同》、《物資配送合同》。

　　3)簽定合同的同時(shí)交納加盟費(fèi)、品牌保證金。

　　5、裝修人員對店址進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，并在加盟合同簽訂三個工作日內(nèi)(加盟商本人以郵件、傳真等方式)出具裝修平面設(shè)計(jì)圖提供給加盟商。

　　6、加盟商平面圖確認(rèn)后，運(yùn)營中心籌備部為分店制作《分店開業(yè)籌備及分析表》。

　　7、簽定合同后十一個工作日，由公司裝飾設(shè)計(jì)中心出具加盟店的施工圖及裝修效果圖并交付加盟商。同時(shí)加盟商確認(rèn)簽字后，交納裝修圖紙?jiān)O(shè)計(jì)費(fèi)到公司指定帳戶。

　　8、加盟商拿到施工圖后，招標(biāo)確認(rèn)施工企業(yè)，并電話通知公司加盟中心與裝飾設(shè)計(jì)中心。在加盟店施工過程中，如遇任何疑難問題，均可向裝飾設(shè)計(jì)中心請求幫助。

　　9、加盟商對店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出人員到加盟店進(jìn)行審察，對不按照設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)的地方進(jìn)行指導(dǎo)與整改。