靈寶肉夾饃小吃簡介
　　靈寶肉夾饃小吃是一道特色小吃。是以面粉、溫水、堿面、大油、菜籽油、豬頭、豬腳、白糖、鹽、香料包、干辣椒角等為原材料制作而成。做法簡單，外有螺旋花紋、酥脆焦香、內(nèi)嫩勁道。具有促使腸胃健康的作用。
　　前期制作
　　臥爐燒餅
　　工具，燒餅鏊，大臥爐，小案板、小搟杖、
　　原料:面粉10斤、溫水5斤、堿面10克、大油、菜籽油各100克。
　　制作過程:溫水5斤化開10克堿面后，倒入10斤面粉中，攪成面團(tuán)。面團(tuán)在案板上揉3次，抹上菜籽油，蓋上塑料膜，餳半小時(shí)。取面團(tuán)3斤，用小搟杖搟成長約三尺，寬約二十公分的面片，三分之二面片抹上大油并把它卷成卷。用菜籽油將剩余部分抹勻，并用手抻長它，使其緊貼案板。取銅錢在其上順長劃道道，越長越很好細(xì)。(可分二三次劃完)，手沾油把劃的道道繞撓一撓，隨后用它裹住面卷。一手握住面卷，一手緊跟，兩只手反方向揪成餅坯。一個(gè)餅坯重100克，一卷面可以揪十多個(gè)。取一個(gè)餅坯，用手掌壓扁它。翻過它，用搟杖成直徑十公分的餅坯備用。鏊放爐上，待燒熱，抹上油，把餅坯放其中，約三、五分鐘，待餅坯顏色焦黃，把它翻過來烙正面(劃道道明顯一面)，兩面顏色一致，把它放在臥爐內(nèi)烤制?？局萍夹g(shù)很關(guān)鍵，先開大火，使餅坯快速鼓脹。三分鐘后，翻過來烤正面。火小一些，烤制時(shí)間長一些，約五、六分鐘即成。成品餅，外觀焦黃，口感酥香，常吃臥爐燒餅?zāi)芙∥?，因它較干硬，在口腔咀嚼時(shí)間較長，需要唾液對(duì)它進(jìn)行徹底加工唾液連同食物進(jìn)入胃中，可繼續(xù)起作用，增加了食物的吸收利用率，大大減輕胃的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而保護(hù)胃。另外，常吃油炸食品對(duì)人身體造成的損傷顯而易見，我們需要改變這一飲食陋習(xí)。臥爐燒餅是很好的替換食品。臥爐燒餅常配合靈寶羊肉湯做午餐，它和涼菜、炒菜相配做正餐，它還可以配合各種地方小吃。可以說，臥爐燒餅是促使腸胃健康的好食品。
　　鹵肉
　　原料:豬頭、豬腳、白糖3斤、鹽3斤、香料包(八角、花椒、胡椒、香葉、小茴香各50克、高良姜、陳皮、砂仁、草果、肉桂各25克)干辣椒角100克。
　　制作過程:松香鍋燒熱，把豬頭、豬腳毛拔光。后用刀斧把豬頭劈開，泡在涼水中淘洗。白糖3斤在炒鍋化開，熬制糖色。糖色熬成后倒入鹵鍋內(nèi)。鹵水選用別店的老鹵湯加自制骨湯(一般為1:3比例)按十斤鹵水一斤鹽，放入香料包，辣椒角等。燒開后，放入豬肉塊，改小火煮一小時(shí)以上。成品鹵肉顏色紅亮，口感咸香。
　　準(zhǔn)備好這些工作，就可以制作肉夾饃。
　　原料:臥爐燒餅一個(gè)，鹵豬肉100克、蒜三瓣、青椒一只。
　　操作過程:將燒餅剖開，鹵肉切成薄片，蒜拍破，青椒破皮云籽，橫刀切絲。把肉片在鹵湯中涮一下，和大標(biāo)、青椒絲一塊兒塞入餅膛內(nèi)。

　　1、知名品牌，是消費(fèi)者品牌，您的加盟，是人氣凝聚力的基本扶持。靈寶肉夾饃小吃全力打造“千店一面”品牌形象效應(yīng)，品牌優(yōu)勢(shì)的建立來向終端消費(fèi)者傳遞種種商業(yè)信息。
　　2、靈寶肉夾饃小吃擁有市場(chǎng)上的好的產(chǎn)品，吸引了廣大消費(fèi)者的喜愛?？偛拷M建了一只不錯(cuò)的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場(chǎng)動(dòng)向，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷的研發(fā)出新品來滿足市場(chǎng)的需求，也為加盟店提高競(jìng)爭力。
　　3、靈寶肉夾饃小吃擁有者實(shí)力強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，可以不定期的為加盟店提供新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
　　4、靈寶肉夾饃小吃具備強(qiáng)大先進(jìn)專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，有自己獨(dú)到的管理理念和培訓(xùn)理念，來協(xié)助加盟商創(chuàng)業(yè)。
　　5、靈寶肉夾饃小吃提供多方面的后期配套服務(wù)，長期提供經(jīng)營中必需品的供應(yīng)，讓每個(gè)經(jīng)營者專心經(jīng)營。
　　6、靈寶肉夾饃小吃擁有相當(dāng)穩(wěn)定的客源，且靈寶肉夾饃小吃市場(chǎng)環(huán)境好，發(fā)展前景非常樂觀，是您創(chuàng)業(yè)智慧之選的更佳選擇。

　　1.網(wǎng)站、電話，項(xiàng)目咨詢：
　　意向加盟商可以網(wǎng)站進(jìn)行留言或致電進(jìn)行項(xiàng)目咨詢，品牌總部有專業(yè)的工作人員將會(huì)解答你的疑問，并與你交流更多有關(guān)“靈寶肉夾饃小吃”的開店細(xì)節(jié)問題，以幫你深度了解品牌及總部。
　　2.總部考察：
　　前來“靈寶肉夾饃小吃”的總部，在你出發(fā)前公司會(huì)安排專業(yè)的接待經(jīng)理與你聯(lián)系，告知你該準(zhǔn)備的物件以及為你安排好考察行程。當(dāng)你抵達(dá)后，接待經(jīng)理將會(huì)陪同你考察總部，為你提供全面的介紹。此外，還將為你安排“靈寶肉夾饃小吃”產(chǎn)品試吃環(huán)節(jié)，讓你真合格品味到產(chǎn)品的競(jìng)爭力。
　　3.合作商資格審核：
　　為了讓“靈寶肉夾饃小吃”的品牌力可以持續(xù)增長，且對(duì)已有的加盟商品牌競(jìng)爭力負(fù)責(zé)，品牌總部對(duì)意向加盟者有義務(wù)進(jìn)行資格審核，在來訪前可以與接待經(jīng)理深入交流自身的經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰鸵庠浮?/span>
　　我們希望，合作前，是雙向選擇；合作后，是互利共贏。
　　4.達(dá)成協(xié)議；
　　5.選址指導(dǎo)、店鋪整體評(píng)估、提供專業(yè)店面設(shè)計(jì)規(guī)劃，參加總部的選址指導(dǎo)培訓(xùn)。
　　6.產(chǎn)品制作、設(shè)備使用、店面維護(hù)及經(jīng)營等。
　　7.開業(yè)物料配送；總部可以為做代理的意向客戶安排參觀倉庫。
　　8.正式營業(yè)。