老梁包子加盟詳情
老梁包子在制作上嚴(yán)格遵循用料比例和操作程序。首先選用上等面粉(精白粉)加老梁包子,豬板化油、白糖和面做成包子皮。其次，餡心按不同口味進(jìn)行調(diào)配，如鮮肉包子選用半肥瘦的夾肉剁細(xì)，分一半在鍋中炸酥后再與另一半鮮肉合在一起并配以上等醬油椒粉、姜汁、川椒粉、料酒、味精、雞湯等10余種調(diào)料拌勻而成?；鹜劝羽W心所用的火腿為該店精心腌制的，待腌熟后剁成細(xì)末，與剁細(xì)的鮮豬肉、調(diào)料拌勻方可。由于用料考究，制作精心，老梁包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣、鮮香可口等特點(diǎn)，色、香、味形俱佳。老梁包子在挖掘傳統(tǒng)包子制作技藝的基礎(chǔ)之上又創(chuàng)制了不同口味的包子新品種，共有叉燒、芽菜、火腿、鮮肉、三鮮、香菇、口蘑、附油等8種，另外還有老梁包子系列套餐供應(yīng)。
從解放前至今，老梁包子在山東乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰 的聲譽(yù)。老梁包子價(jià)廉。全國(guó)有名書法家徐無聞先生生前撰寫對(duì)聯(lián)一副贊老梁包子:"老梁包子無人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做?成都味有此方全，真落得香回口暢，賺我頻來。"形象地描繪出老梁包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品嘗時(shí) 的歡悅心情。韓文華已逝世多年，為保持老梁包子的傳統(tǒng)風(fēng)味特色，長(zhǎng)期以來在包子制作過程由老梁包子傳人即韓文華親自帶出的具有高、中級(jí)面點(diǎn)師技術(shù)職稱的廚師王永華、林善濤等主理，嚴(yán)格掌握用料比例和操作程序。
老梁包子由于用料考究，精心制作，所以老梁包子具有皮薄色白、花紋清晰、餡心細(xì)嫩、松軟化渣鮮香可口等特點(diǎn)，其色香味形俱佳。
老梁包子加盟優(yōu)勢(shì)
一、多方面支持 全天候指導(dǎo)
專業(yè)的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)在全國(guó)不間斷地回指導(dǎo)，定期上門教學(xué)培訓(xùn)，24小時(shí)疑問解答，使每家店都體驗(yàn)到“保姆式”立體服務(wù)。公司總部長(zhǎng)期為加盟店培訓(xùn)人員提供直營(yíng)店實(shí)地培訓(xùn)課，讓每一個(gè)學(xué)員都能得到理論與實(shí)踐相結(jié)合的強(qiáng)化鍛煉。
二、專業(yè)指導(dǎo) 診斷
老梁包子的專業(yè)餐飲團(tuán)隊(duì)總結(jié)多年的成功經(jīng)驗(yàn)，整合出一套從經(jīng)營(yíng)到管理，從產(chǎn)品到工藝上既簡(jiǎn)單實(shí)用的開店方法。讓加盟加盟商迅速成為專業(yè)餐飲人。
三、品質(zhì)統(tǒng)一 技術(shù)簡(jiǎn)單
“老梁包子”優(yōu)先進(jìn)行烹飪技術(shù)革新，核心配料采用標(biāo)準(zhǔn)化的配送，使店面操作工藝由繁到簡(jiǎn)，去掉了技術(shù)門檻又節(jié)省了人力成本。原輔料的集約化采購(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)化配送，使每家店在保持品質(zhì)和風(fēng)味統(tǒng)一的同時(shí)，很大程度上降低了營(yíng)運(yùn)成本，提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的競(jìng)爭(zhēng)力。
四、著名品牌 掌控核心
連續(xù)多年被評(píng)為“北京市名商標(biāo)”的老梁包子品牌，一直以來受到廣大食客的追捧。秉承世代相傳的工藝自有工藝，所掌控的核心調(diào)料用十幾種原輔料進(jìn)行制作而成，完全達(dá)到了產(chǎn)品的自然鮮美，在市場(chǎng)中永遠(yuǎn)保持難得地位。
老梁包子加盟流程
1、首先預(yù)定：了解公司項(xiàng)目加盟體系。
2、實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
3、加盟申請(qǐng)：這時(shí)候有強(qiáng)烈興趣開店就繳納提高/增加金。
4、資格審核：總部考察、審核加盟申請(qǐng)書，對(duì)加盟者進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的經(jīng)營(yíng)資格。
5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明(加盟者須充分了解加盟內(nèi)容事項(xiàng))。
6、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
7、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
8、貨物配送：物料配送，總部協(xié)助加盟人試營(yíng)業(yè)，提供營(yíng)銷方案。
9、試營(yíng)業(yè)：人員到位，試營(yíng)業(yè)。
10、正式營(yíng)業(yè)：試營(yíng)業(yè)之后，客源開始逐步穩(wěn)定，正式開始營(yíng)業(yè)。
11、售后服務(wù)：總部定期在您開業(yè)后進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)。
