克拉瑪依也有涼皮，面皮做法類似，只是湯以及配料方面完全都不一樣了，味道更是別說，完完全全的克拉瑪依風格。我所吃到的涼皮是干拌的，而克拉瑪依涼皮的則是加了湯的，湯料的制作方法也蠻講究的了。
　　十多種的香料洗干凈之后泡上一夜，使這些香料的味道都散出來，再熬上一個多鐘頭，調(diào)料水就成了。在水里加上西紅柿以及蔥姜之類調(diào)料，這湯顏色為紅，有些辣辣的。涼皮中基本的佐料還是不可少的，再澆上這精心調(diào)制的湯之后，可香可濃了。
　　涼皮很爽、很軟、也很筋道，澆上紅色的湯，加上少許的香菜，再燒上辣椒油，既美觀又直讓人咽口水。因為之前從來沒有吃過，所以一開始就被這種涼皮吸引住了，除了陜西的干拌涼皮，沒嘗過有湯的，出于對涼皮的喜歡，所以點了這道小吃。
　　這帶湯的涼皮味道出奇的好，面皮沒有覺得爛，我以為因為有湯會讓這面皮發(fā)爛，反到?jīng)]出現(xiàn)這樣的情況，依然的很筋道，顏色比起陜西涼皮更豐富的多，味道也很好，是個不錯的美味，離開那兒之后可就再也沒嘗過了，想念。
　　克拉瑪依涼皮從2014年起拉開千城萬店活動，計劃在三年內(nèi)至少在全國一千個城市建立加盟店，為了讓每個加盟店賺到錢，公司建立了專業(yè)的快餐加盟營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓支持系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡供應系統(tǒng)。嚴格規(guī)范制作流程，整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境，減少人為誤差，實現(xiàn)了全面的“五統(tǒng)一”統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一銷售，全程控制。同時，根據(jù)不同市場和創(chuàng)業(yè)者的要求，提供個性化的支持服務（加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決創(chuàng)業(yè)者所遇到的一切問題，解決加盟者的后顧之憂。

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