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621人投資金額
10~20萬
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點,具有悠久歷史。嘉興粽子以糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽為出名,被譽為“粽子一枝獨秀”。嘉興粽子因其滋味鮮美,攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛,有“東方快餐”之稱。
嘉興粽子作為一種端午節(jié)漢族民俗食品,粽子在嘉興一帶流播的歷史,至遲可以追溯到明代。明朝《萬歷秀水縣志》卷一云:“端午貼符懸艾啖角黍飲蒲黃酒,婦女制繪為人形佩之曰健人,幼者系彩索于臂?!泵鞒冻绲澕闻d縣志》卷十五云:“五日為端陽節(jié),祀先收藥草,食角黍?!倍遥S著民間習(xí)俗的傳承發(fā)展,粽子的制作技藝也日漸成熟。
明《續(xù)修四庫全書》(二一五·子部·譜録類)第1115冊(上海古籍出版社1995年版)中“易牙遺意”二卷(明·韓奕撰)卷下云:“粽子—用糯米淘凈夾棗柿軋銀杏赤豆以茭葉或箬葉裹之?!薄坝址ǎ阂园~浸米裹謂之艾香粽子,凡煮粽子必用稻柴灰淋汁煮亦有用些許石灰煮者欲其茭葉青而香也。”到了清代,嘉興民間在清明、端午節(jié)食粽的習(xí)俗更為具體豐富。清代項映薇著王壽、吳受福增補《古禾雜識》卷一云:“清明日,攀柳條插戶钚,小兒女發(fā)間綴柳葉。俗競以是日前后上墓祭掃,焚燒紙錢;村人聚觀,分享角黍?!薄爸匚缛?,梁間貼朱砂,膽瓶供葵花、艾葉,正午飲菖蒲雄黃酒。
閨人作蟾蜍袋、蒜葫蘆、金蜘蛛、絹老虎、釵梁綴、健人符;市上篩鑼擊鼓,跳黑面鐘馗、紅髯天師;南湖觀競渡?!薄癧壽案]是日食角黍,諺云‘未吃端午粽,寒衣不可送’”。卷三云:“寒食節(jié),有青團灰粽。鄉(xiāng)人則作繭團,其形如繭,以祈蠶也。立夏節(jié)有麥芽團;端午節(jié)有端午粽;七夕有馓子、油堆;中秋有葷素月餅;重陽有栗糕,上插小紅旗四面;臘月祀灶有湯團、赤豆飯;新歲有年糕、元寶、壽桃等制?!敝敝燎宄┢冢闻d一帶城鄉(xiāng),每逢過年、過清明節(jié)、過端午節(jié),幾乎是家家戶戶都要包粽子。不僅自己家人作為節(jié)令食品,而且還作為禮品饋贈親友,甚至成為老百姓日常食用的點心食品,在許多城鎮(zhèn)都出現(xiàn)了專售粽子的店鋪。
《古禾雜識》卷二云:“[受福增]禾城四門,風(fēng)景各殊。昔諺有曰‘北門米腳子,南門大粽子,西門叫花子,東門擺架子。’蓋北市向多米行;南市極短,止通鄉(xiāng)儎,無大店鋪,僅見粥糕團小經(jīng)營,而某家角黍很大,鄉(xiāng)下人競趨之。”可見,當(dāng)時,粽子已然成為民間流傳甚廣的美食。
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國內(nèi)有很多傳統(tǒng)食品,這些食品既代表著當(dāng)前餐飲美食的發(fā)展方向,另外又是傳統(tǒng)文化的繼承者之一。粽子是端午節(jié)的獨特食品,具有悠久的歷史韻味。
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統(tǒng)名點,在整個國內(nèi)粽子體系中都有很高的地方。嘉興粽子以糯而不糊,餡料種類多,口感回味強,咸甜口味相互結(jié)合而聞名,吸引力逐漸提升。嘉興粽子的鮮肉包子口感鮮美,肥而不膩,被譽為“粽子一枝獨秀”。嘉興粽子的銷售途徑也有很多種,攜帶、品嘗方便,擁有很高的消費者基礎(chǔ),有“東方快餐”之稱。
1、嘉興粽子已有多年的運營經(jīng)驗,企業(yè)可以將經(jīng)驗和資源免費與加盟商們分享。嘉興粽子如今在傳統(tǒng)食品市場中已經(jīng)有很高的競爭力,十分受消費者與加盟商的歡迎。
2、專業(yè)化研發(fā)團隊,頻繁性的推出各式各樣的新餡料食品,免費給加盟商培訓(xùn)新品,粽子種類在增加。在同行業(yè)中具備的競爭優(yōu)勢,加盟嘉興粽子,幾乎不用宣傳,就可以迅速積累人氣!
3、好的產(chǎn)品對技術(shù)的要求是較高的,因此嘉興粽子總部會為各個加盟商和運營店面提供全方面的支持。憑借強大的食品研發(fā)力量,在餡料制作、運營模式、售后服務(wù)、連鎖業(yè)務(wù),始終在同行中保持強大的優(yōu)勢。
4、一體化、一站式的加盟運營體系,嘉興粽子讓創(chuàng)業(yè)變得輕松簡單。
5、加盟店全部納入標(biāo)準(zhǔn)化管理體系,嘉興粽子定期對加盟店面進行維護和升級。規(guī)范您的經(jīng)營管理,餐飲企業(yè)品牌形象逐漸提高。
6、嘉興粽子在顧客心中有比較高的地位,加盟可行性比較強。
1.智慧之選咨詢:加盟商以電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)的合作事宜,索取有關(guān)嘉興粽子加盟資料。
2.實地考察:加盟商到總部所在地進行實地考察,與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。
3.資格審核:總部對加盟商資料進行審核,確認(rèn)加盟商的合作資格。
4.簽訂合同:雙方確認(rèn)合作及合作方式,正式簽訂合同。
5.繳納費用:加盟商根據(jù)雙方所確認(rèn)的合作方式及合同規(guī)定繳納相應(yīng)的費用。
6.總部培訓(xùn):總部安排相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)及經(jīng)營管理培訓(xùn),培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)書。
7.選址裝修:按照總部要求和方案選址、裝修。
8.開業(yè)準(zhǔn)備:按照嘉興粽子加盟總部要求,制定開業(yè)計劃及開業(yè)方案,總部積極配合做好開業(yè)準(zhǔn)備工作。
9.運營指導(dǎo):合作商開業(yè)后,總部按規(guī)定或合作商的相關(guān)要求提供日常運營指導(dǎo)和服務(wù)支持。


