白嫩的豆腐、香綠的青蔥、紅紅的辣椒包在一張薄薄的面皮里面，這就是咱們建德當(dāng)?shù)靥赜械男〕?建德豆腐包"。
　　建德豆腐包來(lái)源于建德，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。之前在杭州三十六道名點(diǎn)評(píng)選中，建德豆腐包 脫穎而出。因?yàn)樗|(zhì)的原因，建德豆腐特別香，它以五谷為原料，因好的水源和得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了純凈的好食材。手工磨制的經(jīng)典豆腐，造型完整、嫩滑清口，再配以建德正宗的倒篤菜，鮮味在舌尖起舞，可謂天賜名點(diǎn)。
　　建德豆腐包制作工藝：
　　建德豆腐包食材明細(xì)：
　　小麥面粉600克，豆腐(北)450克，蝦米60克，黃瓜75克，蒜苔60克 ，大蔥30克，姜10克，鹽8克，味精4克，黃醬35克，胡椒粉2克，堿1克，香油15克，花生油35克，酵母15克。
　　教您建德豆腐包子怎么做，如何做建德豆腐包子才好吃
　　1.將蔥、姜去皮洗凈，均切成沫備用;將豆腐洗凈，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝干，切成約1厘米的丁，備用。
　　2.將黃瓜、蒜苗洗凈，瀝干水分，切成碎丁;海米泡好，撈出切成碎粒，備用。
　　3.將豆腐放入盆中，加入黃瓜丁、蒜苗丁、海米、蔥末、姜末、花生油、黃醬、麻油、味精、精鹽、胡椒粉拌勻，即成餡料。
　　4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團(tuán)發(fā)起，對(duì)入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個(gè)褶，即成包子生坯。
　　5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
　　建德豆腐包民間傳說(shuō)：
　　傳說(shuō)宋代大詩(shī)人陸游任嚴(yán)州知州時(shí)，欣聞當(dāng)?shù)氐亩垢钟忻?。一日，陸游微服私訪，來(lái)到一家豆腐店，見(jiàn)了店老板，陸游突然來(lái)了興致，問(wèn)道:"聽(tīng)說(shuō)這里豆腐很有名，豆腐做菜很平常，有豆腐做的點(diǎn)心嗎?"店老板見(jiàn)來(lái)者氣度不凡，一身書(shū)卷氣，知是高人，于是道:"請(qǐng)客官稍侯。"不多時(shí)，陸游見(jiàn)店主捧上一籠包子，薄薄的包子皮、白嫩的豆腐、香綠的青蔥、自家的辣椒、還有美味的湯汁，趕緊趁熱一口下去，味道真是鮮！陸游大喜，一食而盡，并提筆命之曰"嚴(yán)州一包"。后來(lái)民間為了稱呼的方便，大家都叫"建德豆腐包"！

　　1、選擇建德豆腐包加盟，強(qiáng)大的品牌影響力會(huì)為您帶來(lái)更多的消費(fèi)者，讓您的加盟店更具競(jìng)爭(zhēng)力。
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　　1、咨詢加盟政策
　　想要咨詢加盟詳情，留下您的基本信息便可獲得，或者可以與在線客服在線溝通。
　　2、考察階段
　　考察當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)狀況及發(fā)展趨勢(shì)。
　　3、確定意向
　　充分了解并認(rèn)同建德豆腐包的經(jīng)營(yíng)、管理模式，確定加盟意向，向總部提出加盟申請(qǐng)。
　　4、簽署合同
　　簽署加盟合同，授權(quán)加盟者相關(guān)證書(shū)。
　　5、選址建店
　　尋找符合總部的更低要求標(biāo)準(zhǔn)的店鋪，位置佳，面積適中。
　　6、裝修施工
　　加盟商需要跟公司總部一起商量設(shè)計(jì)出合適的、獨(dú)特的裝修風(fēng)格，之后進(jìn)行裝修施工。
　　7、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
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　　8、開(kāi)業(yè)籌備
　　開(kāi)業(yè)前夕，公司總部會(huì)陪伴加盟商完成各種開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備事宜，讓加盟商省心省力。
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