江集羊肉湯加盟詳情
江集羊肉湯是安徽省亳州市利辛縣江集鎮(zhèn)的特色美食。利辛江集羊肉湯多由整羯羊加佐料，微火久燉所得，味道濃重、鮮美、無膻味，可與杭州的傳統(tǒng)“掏羊鍋”相媲美。
江集羊肉湯之所以能夠風靡各地，自有特色。概括起來，一是選料講究。選用本地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草，農(nóng)家經(jīng)常喂點剩飯或糧食，羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行，熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是制作科學。其過程是先將50斤水添入鍋內(nèi)，燒響加入羊的全身骨架墊底，再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜（羊雜下鍋前分別用開水氽一下），然后用大火燒開，用竹編勺撇去血沫，再加冷水10斤，開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面，爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋，再熬制40—60分鐘即可。這里重要的一點是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達到水油交融，形成乳狀。如火候達不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。三是名目繁多。羊肉湯有肥有瘦，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。天花湯健腦明目，適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用；口條湯壯身補血，宜病愈大補；肚絲湯可細嚼慢飲，眼窩湯肉爛如泥，奶渣湯沙蘇帶甜，還有馬蜂窩湯、三孔湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種，各具風味。四是配菜豐富。在羊肉湯的店鋪的炊臺上，一字兒擺開的有熟牛肉片，熟牛雜以及粉絲，千張，生菜等，另外還擺有香菜，荊芥、蔥花，蒜泥，香醋，辣椒油等，一切按照食客的要求，應有盡有。當然，除了這些以外，還會有與羊肉湯相得益彰的蔥油餅、水烙饃等。食客要一大碗香氣四溢的羊肉湯，再來上一大盤蔥油餅或水烙饃，保管會吃得無比舒坦。如果遇到大肚漢，也沒問題，那鍋里的鮮湯是隨便喝的，你只需要說句“老板再來點湯”，老板就會把一勺又香又熱的鮮湯倒在你的碗里，直到你吃飽喝足為止。五是價格適中。江集羊肉湯有大小碗之別，大碗十元，小碗五元，一般食客，一大碗羊肉湯，再來上半斤蔥油餅或水烙饃足矣，這種美食，葷素搭配，快捷簡約，營養(yǎng)又好，深受普通勞動者的歡迎，所以，無論什么時候，羊肉湯的店鋪總是食客盈門。節(jié)假日時，許多外地人專門開車慕名而來，還得趕早。
江集羊肉湯加盟優(yōu)勢
技術研發(fā)支持：研發(fā)中心的強大新品上市支持，讓您的店鋪產(chǎn)品時時更新，讓食客流連忘返，生意不斷！
區(qū)域扶持支持：管理總部嚴格控制加盟區(qū)域，扶持加盟商利益，在合同約定區(qū)域內(nèi)不發(fā)展第二家！
營銷策劃支持：品牌中心的策劃團隊為您提供節(jié)假日經(jīng)營促銷活動策劃支持！
裝修指導支持：提供品牌形象的完整識別系統(tǒng)，讓您的店鋪終端裝修可以標準化落地完成！
核心技術支持：較好餐飲技師為您提供核心產(chǎn)品的制作技術培訓，讓您擁有核心技術！
物流配送支持：物流中心開發(fā)的在線訂購平臺實現(xiàn)物流及時訂購，物流配送成本和速度更優(yōu)越！
運營支持：全國幾百名運營團隊為您提供級后續(xù)運營全程跟蹤服務，經(jīng)營全面扶持！
選址支持：團指導考察，選擇優(yōu)佳開店地址，提高/增加消費人群很大化！
系統(tǒng)培訓支持：運營為您進行360度立體式品牌運營課程培訓，讓您成為行業(yè)！
運營工具支持：提供全國統(tǒng)一的品牌運營指導系列手冊，強大的系統(tǒng)安心護航您的經(jīng)營！
江集羊肉湯加盟流程
1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯(lián)系方式，加盟顧問會主動與其聯(lián)系溝通。
2.前期考察：考察產(chǎn)品是否在加盟區(qū)域有競爭力，可否容易復制成功模式?？疾炜偛恐睜I店及其下屬加盟店的營業(yè)及營利情況。
3.填寫申請：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市的有關情況。
4.簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5.選擇門店：簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開店地址，并由總部進行評估。
6.店面裝修：加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出人員到加盟店進行審察。
7.系統(tǒng)培訓：為了加盟商更好的將店開的紅紅火火，公司將派專員對加盟商及員工進行培訓，包括銷售技巧、客戶服務技巧等等。
8.開業(yè)準備：公司協(xié)同制定開業(yè)促銷方案及廣告宣傳方案，準備開業(yè)。
9.盛大開業(yè)：開業(yè)準備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開業(yè)，公司也會派工作人員前往指導。
