栗子燉雞在哪里？他們不知道雞和栗子一起吃的地方。今天，小編帶來(lái)了板栗燜雞的做法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果你喜歡，你可以參考一下！當(dāng)?shù)氐睦踝訝F雞是什么菜？板栗燉雞是江蘇菜。板栗燉雞是一道很有營(yíng)養(yǎng)的家常菜。它的色澤金黃，雞肉酥爛，板栗酥而不爛，口感順滑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且板栗雞的成本低，操作也不復(fù)雜。特別是在新的季節(jié)，家里的老人可以吃些板栗燉雞，營(yíng)養(yǎng)又容易消化。那么如何做好板栗燉雞呢？其實(shí)，燉雞可以做到不油不膩，這樣的板栗燉雞味道會(huì)很鮮美，也沒(méi)必要擔(dān)心長(zhǎng)胖！
板栗燉雞法
配料：雞肉600克、栗子250克、枸杞8克、韭菜20克、大蒜8克、生姜5克、醬油1茶匙、醬油1茶匙、冰糖10克、黃酒1茶匙、鹽適量。
做法：
1、把雞肉洗凈，切成小塊。
2、把雞肉焯一下冷卻。
3、在平底鍋里加熱少許油，將雞肉炒至表面略呈金黃色。把雞放一邊，放冰糖。
4、加入蔥、姜、蒜，用小火炒至巖糖溶解，再將雞肉炒至糖色，再加入黃酒。
5、加入生醬油和老醬油，攪拌均勻。
6、加鹽，倒入熱水煮沸。
7、將蔥、姜、蒜放入燉鍋中，將雞湯倒入沸水中煮半小時(shí)，然后加入栗子和枸杞煮半小時(shí)，直到材料酥脆、汁濃、湯鮮，將蔥末撒出鍋中。板栗富含不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)，能、冠心病、動(dòng)脈硬化、滋補(bǔ)。板栗味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)。具有養(yǎng)胃健脾強(qiáng)腎止血的。

一、協(xié)助選址和評(píng)估
協(xié)助黃燜栗子雞加盟商對(duì)他們尋找的店面進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，調(diào)查建設(shè)、商業(yè)區(qū)和客戶，并評(píng)估開(kāi)設(shè)一家儲(chǔ)存。包括營(yíng)業(yè)額估算、營(yíng)業(yè)盈虧估算等，供加盟商參考。如果加盟商找不到合適的位置，黃燜栗子雞總部將幫助加盟商地址。對(duì)于店址的評(píng)估、選擇和營(yíng)業(yè)額估算，總部只提供建議和參考，不做任何改進(jìn)/增加。
二、統(tǒng)一裝修設(shè)備
為了爭(zhēng)取進(jìn)一步提升黃燜栗子雞的統(tǒng)一形象，餐廳的設(shè)計(jì)由總部的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，并對(duì)完整的裝修圖紙進(jìn)行補(bǔ)償。餐廳裝修工程由總部批準(zhǔn)的有資質(zhì)的工程隊(duì)伍施工。總部派專人監(jiān)督指導(dǎo)，特許經(jīng)營(yíng)人負(fù)責(zé)監(jiān)督。為爭(zhēng)取進(jìn)一步提升產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳設(shè)備由總部提供，雙方簽訂設(shè)備購(gòu)銷合同。
三、人力資源
在開(kāi)店前，提供有關(guān)人員招聘和人事制度的參考資料，并協(xié)助加盟商招聘新員工。開(kāi)店后，總部派一名教練經(jīng)理到店，為期三個(gè)月。如果加盟店需要額外的人力，經(jīng)過(guò)協(xié)調(diào)，黃燜栗子雞總部也會(huì)提供有償支持，并經(jīng)常舉行在職教育培訓(xùn)。
四、繼續(xù)教育培訓(xùn)
在開(kāi)店前，黃燜栗子雞總部在一周內(nèi)為加盟商和商業(yè)團(tuán)體開(kāi)設(shè)了針對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)理念、基本管理和管理的相應(yīng)課程；分為餐廳經(jīng)理、管理小組、員工和接待員，總時(shí)間約三個(gè)月。開(kāi)店后，總部根據(jù)管理干部從實(shí)習(xí)管理到經(jīng)理不同階段的不同工作內(nèi)容，開(kāi)設(shè)了相應(yīng)的繼續(xù)教育課程。同時(shí)，為了加強(qiáng)與加盟商的溝通，總部不時(shí)召開(kāi)相應(yīng)的共識(shí)會(huì)議。